ДИЕТА; Виолетово овошје и зеленчук, најновиот тренд на диети; еМарамурите

„Виолетова“ диета, која промовира потрошувачка на виолетова, сина и виолетова овошје и зеленчук, стана најпопуларен тренд во диетите, поради богатата содржина на антоцијанин во оваа храна, антиоксиданти со заштитен ефект врз клетките. Оваа исклучително лесна за следење диета овозможува само консумирање на виолетова, сина и виолетова зеленчук - како што се компири, карфиол и моркови - како и виолетови плодови како боровинки, информира dailymail.co.uk.

Една од причините што оваа диета стана толку популарна е тоа што виолетовото овошје и зеленчук содржи антоцијанин, моќен антиоксиданс кој ги штити клетките и може да спречи рак. Исто така, се верува дека антоцијанините имаат анти-стареечки ефекти и спречуваат кардиоваскуларни болести преку нивните антикоагулантни ефекти.

Една од theвездите во САД која ја следи диетата „виолетова“ е Мараја Кери, на 44 години. Пејачката почна да јаде храна од оваа боја за да ослабне по раѓањето. „Theвездата (Мараја Кери, н.р.) усвои нова диета: три дена во неделата консумира виолетова храна како сливи, грозје и модар патлиџан и веќе е воодушевена од резултатите“, вели американскиот магазин Стар.

Според цитираните извори, оваа диета го подобрува здравјето на срцето, спречува рак и го напојува организмот. Сливите, на пример, содржат витамин Ц и растителни влакна, а виолетовиот компир е богат со калиум, железо и содржи исто ниво на антиоксиданти како репката.

Боровинки, кои нутриционистот Jamesејмс Дуиган ги опишува како „суперхрана што треба да ја јадеме почесто", Дали се ефикасен извор на антиоксиданси и помагаат во борбата против артритисот, проблеми со меморијата поврзани со возраста и проблеми со видот.

Боровинките исто така го регулираат нивото на шеќер во крвта затоа што имаат низок гликемиски индекс. „Редовното консумирање боровинки помага во намалување на нивото на маснотии во крвта, го намалува холестеролот и го намалува крвниот притисок. Истражувањата покажаа дека боровинките ги намалуваат маснотиите во стомакот “, рече Jamesејмс Дуиган.

Диетата се базира и на потрошувачката на пурпурен компир, богат со антоцијани и провитамин А., што го контролира нивото на шеќер во крвта, или виолетовиот карфиол, познат по својата висока содржина на антиоксиданси кои се борат против ракот.

Од друга страна, нутриционистите препорачуваат секојдневно да се јаде „виножито“ со овошје и зеленчук. „Ексклузивната потрошувачка на виолетова храна не се препорачува бидејќи тоа е генерално неурамнотежена диета, но во секој случај, вклучете во исхраната пурпурно овошје и зеленчук секогаш кога ќе имате можност - идеално секој ден - да имате корист од овие корисни хранливи материи., рече Елуиз Баукис, експерт за исхрана и природни диети.
Извор: Медиафакс