Диета во хиперацидност Антена 1
Зачинета храна, пржена храна, кафе, газирани пијалоци го зголемуваат лачењето на желудечниот сок. Чувството на печење што започнува од главата на градите и оди до вратот е првиот ефект на зголемување на лачењето на гастричен сок.
„Луѓето со гастрична хиперацидност се генерално под стрес, луѓе кои немаат трпеливост да седнат на маса, кои јадат набрзина.
Затоа, првата препорака за да се избегнат овие непријатни симптоми е дека, кога ќе седнеме на маса, да бидеме опуштени и да џвакаме многу добро “, советува проф.д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна.
Исхраната исто така игра важна улога во контролата на хиперацидитетот. Некои видови храна ја зголемуваат киселоста на желудникот (т.н. кисела храна), други напротив имаат ефект на гастрично облекување (алкална храна).
Киселина наспроти алкална
Првата категорија храна што треба да се избегнува вклучува пржена храна, конзерви, силни зачини (бибер, лута пиперка, рен), некои неинспирирани комбинации (месо и компири на иста маса), кафе, алкохолни пијалоци. И чоколадо, вишок чај може да предизвика чувство на печење во стомакот.
Виновникот е теобромин, супстанца присутна во зрната какао и чајните лисја. Во други услови, теоброминот има стимулирачки ефект врз нервниот систем.
Од друга страна, сирењата, сирењето, храната богата со растителни влакна (ориз, некои цели зрна), пуканките се алкална храна и можат да го намалат лачењето на желудечната киселина.
"Пуканките од пченка имаат ефект на врзување на желудник, под услов да не се подготвуваат со маргарин или хидрогенизирани масла. Наведени се масла отпорни на пржење - маслиново или палмино масло. Мора да се каже дека вишокот маснотии ја иритираат гастричната слузница", предупредува проф. Д-р Георге Менчиникопски.
Друга препорака што вреди да се следи во овие случаи е да се избегнуваат големи оброци, што може да промовира хиперацидност. Нелекувана, хиперацидност предизвикува оштетување на мукозата на хранопроводот или желудникот. Треба да го имаме ова на ум затоа што хиперацидноста може да прерасне во болести како што се гастритис или чиреви.
суровост
Сурово овошје и зеленчук не треба да недостасуваат во режимот на намалување на хиперацидност. „Киселините во овошјето и зеленчукот создаваат алкалност и ја намалуваат хиперацидноста“, вели проф. Д-р Георге Менчиникопски. Затоа, зрелите банани, дињи, јаболка, круши, кајсии, праски не треба да изостануваат во исхраната на луѓето со хиперацидност.