Диета во Окинава Како функционираат диетите со стогодишници ФОКУС онлајн
Скоро 3.200 луѓе го нарекуваат „стогодишното село“ свој дом. Местото Огими се наоѓа на север од јужната јапонска островска група Окинава, која е позната по долгиот живот на своите жители.
Според една студија, две третини од жителите на островот, кои сега имаат над сто години, сè уште живееле независно и без помош на 97-годишна возраст.
Бројот на луѓе погодени од срцев удар, мозочен удар и рак е исто така многу мал во Окинава.
Научниците со години се обидуваат да истражат зошто луѓето што живеат на јапонскиот ланец острови живееле толку долго и здраво. Тие сега се убедени дека нивната диета игра клучна улога.
Оваа храна е дел од диетата во Окинава
Многу зеленчук и риба, но малку месо и шеќер - вака може да се оцртаат основните принципи на диетата во Окинава.
Но, соја производи, како што се тофу и мисо, исто така, често се наоѓаат на менито.
Покрај тоа, диетата е богата со храна што содржи сложени јаглехидрати и растителни влакна. Овие вклучуваат пред слатки компири, корен зеленчук и соба тестенини направени од леќата.
Повеќето од Окинаверите комбинираат добавувачи на јаглени хидрати со морска храна, соја или бобинки и алги и зеленчук. Црвеното месо и живината ретко се наоѓаат на трпезата.
Од друга страна, зеленчукот не е поштеден, особено шитаке печурките, горчливата диња и зелениот лиснат зеленчук се популарни меѓу островјаните. Свежо сварено билен чај често се служи со сад.
На пример, типичен оброк може да се состои од мисо супа, зеленчук на пареа со алги и чај од јасмин.
Генерално, садовите се малку калорични, но многу јаглени хидрати.
Според една студија, процентот на јаглени хидрати до протеини во кујната на островите Окинава е скоро точно она што се бара во диетите за продолжување на животот.
Островјаните прават без преработени производи, нездрави масти и големи количини шеќер.
Диетата за нив е начин на живот - им треба време да јадат и јадат само додека не се ситат.
Контролата на внесот на калории и големината на порциите не е важна. Според нутриционистот и специјалист за диета Луиза Петре, секој може да го подобри своето здравје и да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести благодарение на диетата Окинави.
Експертски совети: Како да јадете како бакшиш
Се разбира, не мора целосно да ја менувате вашата исхрана преку ноќ. „Дури и мали промени се доволни за да се постигнат здравствени придобивки“, рече експертот за американското списание „Превенција“.
Петре ги препорачува следниве чекори ако сакате да јадете диета во Окинава: