Диета во Окинава - што е тоа и како може да ги продолжи нашите животи; Доктор Квин
Медитеранска диета (здравје и долговечност) кетогена диета (јадете маснотии и телесната тежина) Диета Аткинс (диета со ниски хидрати) - Ова се само некои од најпопуларните диети во светот, за кои опширно зборувавме на оваа страница. Секако, секој од нив ни ветува дека ќе ја имаме фигурата за која сонуваме. Но, кога станува збор за здравјето и долговечноста, постои диета што истражувачите често ја споменуваат: Окинава.
Која е диетата во Окинава?
Диетата Окинава е именувана по најголемиот од островите Рјуку во Јапонија.
Што јадат луѓето од Окинава?
Диетата во Окинава е богата со жолт, портокалов и зелен зеленчук. Додека оризот е сеприсутен на секој јапонски оброк, тука локалното население го заменува со сладок компир. Месото (вклучувајќи свинско месо), млекото и морските плодови се консумираат во исклучително мали количини (два до три пати неделно) и акцентот е ставен на соја (се разбира, не генетски модифициран) и зеленчук. Не можете да зборувате за диетата во Окинава без да ја спомнете хара хачи бу. Овој концепт се заснова на конфучијанско учење кое ги потсетува локалното население никогаш да не јаде повеќе од 80% од она што го има на нивната чинија. Во многу бесплатен превод, „хара хачи бу“ значи „јаде додека не наполниш осум од десет“. Исто така, друга тајна на диетата во Окинава е да јадете лежерно без да наметнувате временско ограничување.
Но, постојат и гласови кои се борат против оваа диета, бидејќи вклучува, во просек, потрошувачка на само 1200 калории на ден, многу помалку од светскиот просек. Но, бидејќи храната што ја јадат е богата со хранливи материи, локалното население на островот нема здравствени проблеми.
Приврзаниците на диетата во Окинава се фокусираат главно на јадење овошје и зеленчук што содржат каротин од портокалово и жолто. Тие го намалуваат воспалението, го подобруваат имунитетот и ги одржуваат функциите на телото како што старееме.
Потрошувачката на житни култури и млечни производи исто така треба да биде ограничена. Не можеме да го игнорираме фактот дека диетата во Окинава речиси и да нема млеко или житарки што содржат глутен. Тоа предизвикува проблеми со варењето на храната, воспаление и алергиски реакции. Дури и луѓето кои мислат дека можат да толерираат глутен исклучително добро, откриваат дека кога ќе го отстранат од исхраната некое време, ќе се ослободат од одредени проблеми како акни или надуеност.