Диета во старост - семеен вокабулар

Седумте неопходни компоненти на нашата Диета, особено во староста, се: протеини, масти, јаглехидрати. Витамини, минерали. Вода и влакна. Мешана диета богата со протеини, со малку маснотии е најдобра за постарите лица.

Содржина

1 Дали и Врати (кратки понуди)
2 промена во староста
3 вида диета
4 Време на внесување храна
5 литература
6 веб-врски
7 види исто така

Направете и вратете (кратки понуди)

Витамини, минерали, растителни влакна и, пред сè, адекватен внес на течности спречуваат запек што е вообичаен во староста. Млекото и млечните производи обезбедуваат соодветен внес на калциум. Ако постои ризик од хипертензија и едем, солта мора да се заштеди. Здравствениот статус и исхраната на жителите секогаш мора да се земат предвид.

Пире од храна треба да се избегнува што е можно подолго, бидејќи џвакањето овозможува мирис и вкус на компонентите на храната. (Профилакса на дрозд и паротитис) Многу жители одбиваат да јадат и пијат затоа што немаат апетит и жед, но и затоа што повеќе не сакаат да живеат. Тоа звучи многу екстремно, но тоа е вистина. Особено за овие жители, менијата треба да бидат дизајнирани според нивните сакања и не им се допаѓаат. Особено кога предавате храна, треба да одвоите доволно време за жителите да можат да џвакаат, да голтаат и да уживаат во храната во мир.

Промена во староста

Според Холтмајер „Јадење култура во домот“, потребата за енергија на возраст од 30 до 55 години се намалува за 5% на декада. Помеѓу 55 и 75 години се намалува за 8%, а потоа повторно за 10%. Целта на исхраната е да се ориентира кон ова енергетско барање дури и во староста. Вредностите треба да се гледаат како упатства. Физичките активности и брзината на метаболичките процеси влијаат на енергетските побарувања.

Врз основа на полноправна исхрана, во која се присутни сите хранливи материи, особено маснотиите и јаглехидратите треба да се намалат. Внесот на протеини, витамини, влакна и минерали и внесот на течности остануваат исти. Со цел да се спречат артериосклеротичните болести, намалените масти треба да содржат многу есенцијални масни киселини. Храната која е сиромашна со енергија, богата со витамини и минерали (овошје и зеленчук) треба да биде во преден план во споредба со храна богата со енергија (на пр. Тестенини, чоколадо). Распаѓањето на телесните клетки може да се одложи со изобилство и биолошки висококвалитетен внес на протеини.

При составување и администрирање на храна, важно е да се забележи намалената функционалност на органите за варење. Затоа треба да понудите пет мали оброци, наместо три големи оброци. Намалувањето на сетилото за мирис и вкус доведува до губење на апетит кај многу луѓе. Ова може да се спротивстави со добро зачинети и апетитни јадења.

Видови на диети

разни диети (кои имаат терапевтски цели, на пр. за дијабетес, бубрежни заболувања, итн.)
нормално- или Целосна храна (на жителот му е дозволено да ја јаде целата храна)
Лесна храна (Се подготвува без печење, печење или зачинето зачинување. Се избегнува издувана храна како зелка и особено масна храна.)
- оваа форма на диета е лесна за варење и може да се користи за дигестивни нарушувања и општи слабости.
Чиста (Пренесена) храна (составот на оваа храна одговара на нормална храна, се става во сецкан само со поминување низ.)
- Администрацијата е соодветна за седација, со тешкотии при џвакање и голтање.
Посакувана храна (индивидуалните барања се земени во предвид)
целосна храна (Диета која содржи витални материи)

видете исто така: Костформ

Време на внесување храна

Кога станува збор за јадење, се зема предвид чувството на глад на поединецот и потребите на жителот. Луѓето во стари лица или домови за стари лица често мора да се разделат со претходните навики на јадење и време кога јадат. Theителот тука обично има четири оброци, на пример:

околу 9 часот појадок
Ручек од 12 часот
15 часот кафе
Вечера во 18 часот

Ова не се однесува на дијабетичарот. За него, дневниот план со единиците за леб скроен за него треба да изгледа вака:

појадок
Ужина меѓу нив
Ручек
кафе
вечера
Доцна оброк

Поради долгиот сон, негувателите треба да подготват малку нешто за подоцнежната вечер, како на пр Јогурт, овошје или бисквити од цели зрна, но не само за дијабетичари.

Кога јадете, треба да се обрне внимание на лековите што мора да се земаат пред, за време или после јадење. Се разбира, медицинскиот персонал треба да се појави во уредна, чиста облека и со свежо измиени раце.

литература

Вилхелм, Ханс-Јирген (2005): „Паприка и сојастик“, во: Алтенпфлеге (магазин) 12-2005, стр.41-43

Дороти Волкерт: Упатства и стандарди за исхрана во геријатрија.Journal of Gerontology and Geriatrics 2011: Vol. 44: 2: 91-99 (За важноста на различните упатства, итн. Препорачува развој на локални стандарди засновани врз нив.)

Валтер, Вибеке (2005): „Деметра и Биоланд“, во: Алтенпфлеге (магазин) 12-2005, стр.45-46

Веб-врски

Според извештајот на 19 јануари 2006 година, МДС (здружение за чадори МДК) гледа потреба за оптимизација во исхраната на луѓето кои имаат потреба од нега во геријатриска нега. 41 процент од луѓето испитани на тестови за квалитет покажуваат недостатоци во исхраната и хидратацијата. Формулацијата на изјавата за МДС тука. (PDF-датотека!)