Диета за артроза - 10 намирници
Не постои такво нешто како „чудесна диета“ за остеоартритис, но има сè поголем доказ дека здравата исхрана со одредена храна може да помогне во борбата против воспаленијата и болките во зглобовите поврзани со остеоартритис.
1. Боровинки
Боровинките имаат висока содржина на антиоксиданти и затоа се многу добри чистачи на слободни радикали. Особено, антоцијанидинот (сина боја на боровинка), кој е присутен во големи количини во боровинки, ја поддржува антиоксидантната одбрана на организмот. Ова исто така ги објаснува антиинфламаторните ефекти на боровинките. Антоцијанините ги инхибираат циклоксигеназите и липоксигеназите - ензими кои се вклучени во воспалителни процеси во телото - и со тоа ги намалуваат процесите што ги уништуваат зглобовите, а со тоа може да има позитивен ефект врз артритисот или активираниот остеоартритис.
2. Маслиново масло
Маслиновото масло, неопходен дел од медитеранската кујна, е богато со мононезаситени масни киселини. Овие здрави масти се дискутираат за да се намали ризикот од срцеви заболувања и одредени видови на рак. Истражувањата покажуваат дека луѓето кои консумираат повеќе мононезаситени масни киселини преку својата диета и затоа помалку заситени масни киселини и транс масни киселини страдаат помалку од хронични кардиоваскуларни болести, артериосклероза, дијабетес, рак и астма. Важна состојка на маслиновото масло во однос на остеоартритисот е олеокантал. Има антиинфламаторно и аналгетско дејство слично на ибупрофен и се покажа дека е ефикасно во лекување на дегенеративни заболувања на зглобовите. [1]
Важно: Бидете сигурни дека сте купиле девствено маслиново масло бидејќи содржи поголем процент на олеокантал.
3. Печурки
Печурките се богати со витамин Д. Дневната потреба на здрави луѓе е 5 микрограми, за возрасни над 65 години 10 микрограми на ден. 150 грама печурки содржат околу 3 микрограми витамин Д.
Некои студии за артритис и ревматизам велат дека витаминот Д може да ја заштити 'рскавицата и да го намали ризикот од стеснување на заедничкиот простор кај артрозата на колената. Белег на остеоартритисот е губење на 'рскавицата, вели др. Чангај Динг од Институтот за истражување Менциес во Тасманија, Австралија. Во една студија, Динг и неговите колеги откриле дека пациентите со артроза со избалансиран статус на витамин Д имале околу 1,5% помалку абење на 'рскавицата годишно отколку пациентите со недостаток на витамин Д. Според Динг, урамнотежениот статус на витамин Д може значително да ја одложи замената на коленото. [2]
4. Брокула
Брокулата е една од најздравите намирници наоколу. Богато е со витамин Ц, бета-каротин, калциум, калиум, фосфор, железо и фолна киселина. Неговата содржина на витамин Ц е скоро иста како кај пиперките. Поради високата содржина на витамин Ц и бета-каротен, брокулата има висок антиоксидативен потенцијал, кој го штити зглобот од напад на слободните радикали пред тие да предизвикаат масивно оштетување на зглобот. Покрај тоа, антиоксиданс витамин Ц е неопходен за развој на 'рскавица. Недостаток на витамин Ц може да доведе до слаба 'рскавица и да ги влоши симптомите на артроза.
Сулфорафан, секундарна растителна супстанција што се јавува во големи количини во брокула, исто така може да има позитивно влијание врз текот на остеоартритисот. [3] Во експериментите со култури на ткива и човечки рскавични клетки, научниците успеале да докажат дека сулфорафанот ги блокирал ензимите (металопротеза) кои се одговорни за распаѓање на рскавицата (патолошки распад на колаген и агрекан) и абење на зглобовите. Во исто време, фитохемикалиите имале антиинфламаторно дејство.
5. Зелен зеленчук со лисја
Лисниот зелен зеленчук како спанаќ, кеale или швајцарска блитва може да помогне во спречување на распаѓање на мускулите и коските. Има голем дел од антиоксиданти и витамини А, Ц и К, како и калиум и фолна киселина, кои го штитат зглобот од слободните радикали. Ретко која друга храна има толку висока здравствена корист со толку малку калории како зелен лиснат зеленчук.
6. Лук
Лукот припаѓа на семејството на празот, исто како кромидот или празот. Заедничко за сите нив е нивната висока содржина на дисулфиди (соединенија на сулфур), за кои се вели дека помагаат при разни болести - вклучително и остеоартритис. Оваа компонента може да има ограничувачки ефект врз ензимите кои ја оштетуваат 'рскавицата, според ревматологот Скот Зашин, д-р, од Медицинското училиште на Универзитетот во Тексас во Далас. Во студија спроведена на близнаци, истражувачите откриле дека луѓето кои јаделе многу лук и праз, имаат помала веројатност да најдат знаци на артроза на колк во нивните наоди на Х-зраци. Дисулфидите се одговорни за ова. Овие ги инхибираат таканаречените металопротеази - ензими кои, доколку се зголемат, се поврзани со голем број патолошки воспалителни состојби во зглобот. [4]
7. Цреши
Црешите се чини дека можат да ги намалат симптомите на остеоартритис, како што се болка и ограничена подвижност, според научниците од медицинскиот центар Филаделфија ВА. Во студија спроведена на 53 пациенти со артроза на коленото, научниците успеале да докажат дека две чаши сок од цреша на ден (500 мл/ден, направен од околу 90 цреши) се доволни за да се намали болката, да се подобри вкочанетоста на зглобовите и да се подобри функцијата на зглобот. . Таканаречените антоцијанини се одговорни за ова, според истражувачите. Антоцијанинот, сино-црвениот пигмент во црешите, има антиоксидативно дејство и може да го намали воспалението со инхибиција на ослободување на воспалителни супстанции, простагландини. [5]
8. лосос
Во лососот има многу омега-3 масни киселини кои можат да го намалат ризикот од ненадејна смрт од срцев удар, коронарна артериска болест, губење на меморијата или Алцхајмерова болест. Лососот, проголтан редовно преку диета, исто така се покажа дека помага во контролата на симптомите на остеоартритис и депресија. Омега-3 масните киселини ја намалуваат прогресијата на остеоартритисот и се чини дека имаат висок терапевтски потенцијал за спречување на распаѓање на 'рскавицата поради хронично воспаление во зглобот. [6] Ако е можно, дадете предност на дивиот лосос. Одгледуваниот лосос е често многу загаден и има помалку добар вкус.
9. Слатки компири
Слаткиот компир е една од 10-те најздрави намирници - и со добра причина: Слаткиот компир е многу хранлив зеленчук со голем дел од растителни влакна, калиум, витамини А и Ц. Слаткиот компир има антиоксидантни и антиинфламаторни својства - својство што е исто така корисно во случај на воспалителен остеоартритис. Покрај тоа, тие имаат стабилизирачки ефект врз нивото на шеќер во крвта и имаат својства кои се корисни во срцевите заболувања.
10. Ореви
Оревите ја заокружуваат листата со 10 намирници против артроза. Тие се полни со омега-3 масни киселини. Тие помагаат да се намали болката и вкочанетоста во зглобовите. Оревите не само што се богати со здрави масла, тие исто така се богати со витамин Е, кој витамин Ц помага во борбата против воспаленијата и селенот. Елементот во трагови селен помага да се контролира отокот и вкочанетоста на зглобовите.
Но, бидете внимателни: оревите се исто така полни со калории. Луѓето кои моментално губат телесната тежина треба да консумираат само мал број на ден.
Отече):
[1] Јаконо А и сор. Артритис & Ревматизам 2010; 62: 1675-82.
[2] Динг Ц и др. Ревматизам на артритис. 2009 година мај; 60 (5): 1381-9.
[3] Дејвидсон Р К и др. Артритис и ревматизам, ДОИ: 10.1002/арт.38133.
[4] Вилијамс Ф М К и др. Мускулно-скелетни нарушувања на БМЦ. 8 декември 2010 година; 11: 280.
[5] Шумахер Х Р и сор. 'Рскавицата на артрозата. 2013 август; 21 (8): 1035-41.
[6] ziиелска-Олчак М и др. Пол Меркјури Лекарски. 2012 мај; 32 (191): 329-34.
Автор: Др. ОЕЦ трофеј. Сибил Раммелт, научен уредник