Диета за елиминирање на глутен кај деца без ризици или придобивки од целијачна болест
Целијачна болест, целијачна болест или глутен ентеропатија е состојба гастроинтестинален автоимун чија инциденца постојано се зголемува, особено кај децата, и единствениот ефективен третман е строга диета за исклучување на глутен од храна. Во исто време, имаше значително зголемување во прехранбената индустрија без глутен, околу 136% од 2013 до 2015 година.
Да се разјаснат некои неточности во врска со оваа диета и да се постави границата помеѓу терапија и тренд на храна резиме на овие теми беше објавено во „Journalурнал за педијатрија“.
Една од вообичаените ситуации што требаше да се разјасни е претставена со потценување на недостатоците на диетата без глутен. Во отсуство на дијагноза на целијачна болест или алергија на пченица, диетата без глутен нема дополнителни здравствени придобивки. Покрај тоа, таквата шема на храна може го зголемува внесот на маснотии и калории, придонесувајќи за појава на некои недостатоци во исхраната, особено микроелементи и понекогаш може да ги прикријат целијачните симптоми, што може да ја одложи точната дијагноза на оваа состојба.
Концептот што е глутен токсичен за здравјето на организмот не е научно поткрепена.
Исто така, „профилактичка“ елиминација на глутен од исхраната на роднини од прв степен на луѓе кои страдаат од чувствителност на глутен не се покажа како ефикасна кај здрави лица.
Исхрана за отстранување на глутен од исхраната, правилно водена од нутриционист може да го подобри вашиот квалитет на живот и здравје. Сепак, нема доволно докази за поддршка на придобивките од оваа диета кај анализираните деца, но кои не покажале одредени клинички знаци или симптоми за целијачна болест или алергија на пченица. Поточно, поради ризик од неухранетост со микроелементи на овој вид диета може да има повеќе здравствени недостатоци отколку што првично се сметаше.
Во врска со ова, публикацијата испраќа порака до давателите на здравствени услуги за важноста едукација за исхрана кај родителите и усвојување на резервиран став кон оваа диета, со цел да се зачува терапевтски карактер и да избегнувајте непотребно наметнување на нутриционистички ограничувања на детските диети, со оглед на деликатниот физиолошки период и зголемената потреба за хранливи материи.