Диета за карцином - Совети за исхрана за спречување и борба против карцином
Преглед
Некои луѓе се загрижени дека може да развијат рак затоа што имало роднини во нивното семејство кои имале болест, а други едноставно сакаат да ја спречат болеста. Без оглед на видот на мотивацијата, изборот во исхраната е важен и може да го поддржи и зајакне имунитетот во борбата против малигните клетки.
Не можат да се избегнат сите здравствени проблеми, но со помош на специфична диета може да се одржи рамнотежата на здравјето подолго време. Истражувањата веќе покажаа дека во прилично голем процент, начинот на живот влијае на појавата на рак или на неговата негативна еволуција. Така, избегнување пушење, алкохол, вежбање и здрава исхрана се добар почеток за антиканцерогено живеење.
Заедно со промена на штетните навики, би било препорачливо за секој да знае повеќе детали за храната што може да го стимулира ракот, но и за онаа што може да ја зголеми отпорноста на организмот. Не знаејќи, храната што го стимулира развојот на рак може да се конзумира, а храната богата со хранливи материи што може да заштити од него може да се занемари.
За да спречите рак, ќе најдете подолу неколку важни информации
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Обилна потрошувачка на овошје и зеленчук
Најефективната диета за спречување или борба против ракот е преовладувачката базирана на зеленчук, овошје и цели зрна (вклучувајќи семиња, ореви, кикирики, итн.). Прехранбените производи ќе се чуваат и консумираат во состојба што е можно поприродна. Колку помалку храна се обработува, чисти, се меша со други состојки или се модифицира на различни начини, тие се поздрави.
Постојат различни начини на додавање зеленчук, овошје, семиња, цели зрна, итн. во дневната исхрана. Секоја чинија храна мора да содржи најмалку две третини од цели зрна, зеленчук или овошје.
Млечни производи, риба, месо не треба да надминуваат повеќе од една третина од дневната количина на потрошена храна. Од друга страна, едно лице не мора да стане вегетаријанец за да биде здраво. Многу е поздраво да јадете јаболко отколку чаша сок од јаболко или чинија овесна каша со суво грозје, наместо торта со овес и суво грозје.
Еве што може да содржи здравата исхрана на една личност во текот на денот:
- Појадок - ореви и семиња во школка, заедно со житни култури;
- Ручек - салата од суров зеленчук (домати, зелена салата, пиперки, кромид, моркови, зелка, итн.), на која ќе се додаде грашок или варен грав. Сендвичите или лебот што се јаде на масата ќе бидат направени од цели зрна. И како десерт можете да јадете јогурт или овошје;
- Ужинка - свежо овошје и зеленчук консумирани во изобилство: јаболка, банани, моркови, краставици, пиперки, итн. Мешавина или мешавина од ореви, семиња и суво овошје е многу здрава и може да биде вкусен десерт;
- Вечера - свеж или замрзнат зеленчук ќе се комбинира со тестенини или варен ориз. Печен компир со брокула и јогурт или зеленчук може да бидат други алтернативи. Кремните сосови може да се заменат со сос од домати, кој е многу здрав во комбинација со малку маслиново масло;
- Пустина - можете да јадете овошје или овошна салата или една таблета темно чоколадо.
Фокусирајте се на потрошувачката на влакна
Друга придобивка за човечкото тело од овошје и зеленчук е тоа што тие го зголемуваат внесот на влакна. Влакната играат суштинска улога во чистење на дигестивниот систем и одржување на неговото здравје. Тие го подобруваат варењето и го регулираат перисталтиката и цревниот транзит. Влакна се наоѓаат во овошјето, зеленчукот и интегралните житарки. Општо земено, колку повеќе се консумира природна и необработена храна, толку е поголема нејзината содржина на влакна. Месото, млечните производи, шеќерот, брашното и колачите не содржат растителни влакна.
Еве неколку едноставни начини како секој може да додаде колку влакна во исхраната:
- кафеавиот ориз ќе се претпочита од белиот;
- ќе се избере леб од интегрално брашно наместо бел леб;
- секое печиво или кроасан ќе биде заменето со кифла за трици;
- јадете пуканки наместо чипс;
- свежо овошје ќе се консумира секој ден: круши, банани, јаболка (второто, со кора);
- печен компир се препорачува наместо пире од компири;
- секоја личност треба да ужива во придобивките од свежи моркови, целер, бугарска пиперка, краставици наместо многу чипс и слатки;
- Meофтиња или дури плескавици може да се заменат со варен сув грав.
Меѓу храната богата со растителни влакна која се бори против ракот се:
- Ceитарки од цели зрна, трици, јачмен, овесна каша, мафини од овесни трици, леб од цели зрна, пуканки, суво грозје, кафеав ориз;
- Бобинки (капини, боровинки, малини), јаболка, круши, јагоди, банани, манго, агруми, суво овошје (сливи, суво грозје и др.);
- Леќа, сув грав, грашок, грав од лима, наут;
- Брокула, спанаќ, зелен лиснат зеленчук, артишок, пченка, морков, бриселско зелје, компир.
Предизвикувачи кај рак на хранопроводот
Вроден имунитет наспроти стекнат имунитет
Намалена потрошувачка на месо
Истражувањата покажаа дека вегетаријанците имаат околу 50% помали шанси да развијат рак отколку оние кои јадат месо. Која е врската помеѓу месото и ризикот од рак? Како прво, месото нема влакна и други хранливи материи за да го заштити организмот од рак. И покрај тоа, содржи прилично високо ниво на заситени масти, кои се особено опасни. И честопати се покажа врската помеѓу диетите со многу маснотии и појавата на рак. И во зависност од тоа како се подготвува, месото може да развие канцерогени.
Сепак, месото не треба целосно да се елиминира од исхраната ако тоа не е посакувано. Повеќето луѓе јадат повеќе месо отколку што е здраво. Може значително да го намали ризикот од рак со намалување на количината на животинско месо и со обрнување внимание на тоа како ќе се готви.
- Потрошувачката на месо ќе биде минимална, а вкупната количина на месо во исхраната нема да надмине повеќе од 10-15% од вкупните калории;
- Само повремено јадете црвено месо. Црвеното месо е богато со заситени масти, затоа треба да се јаде во умерени количини;
- Еден дел од месо не треба да ја надминува големината на дланката (или уште помалку);
- Месото треба да се користи за да се даде подобар вкус на оброкот, генерално, не како главно јадење;
- Ако месото е вклучено во менито, ќе се додаде грав и друг зеленчук богат со протеини;
- Изберете месо помалку богато со маснотии, како што се риба, пилешко, мисирка. Ако е можно, месото ќе биде органско (органско);
- Треба да се избегнуваат преработени месо: колбаси, колбаси, колбаси.
Мудроста избрани масти
Голема придобивка од намалувањето на количината на месо е тоа што тој автоматски ќе го намали нивото на нездрави масти во организмот. Диета со многу маснотии го зголемува ризикот од многу видови на рак. Сепак, решението не е да се откажат од маснотии, бидејќи некои видови можат да обезбедат дури и заштита од оваа немилосрдна болест. Тајната е во тоа што тие се избрани мудро и се консумираат умерено.
- Масти кои го зголемуваат ризикот од рак - Двата вида на масти штетни за организмот се заситените масти и транс мастите. Заситените главно се состојат од производи од животинско потекло, како што се црвено месо, млечни производи и јајца. Транс мастите, исто така наречени делумно хидрогенизирани масла, се создаваат со додавање на водород во растителни масла за да ги направат посилни и поотпорни на високи температури (позитивни атрибути за производителите на храна, но нездрави за оние што ги консумираат).
- Одредени видови маснотии го намалуваат ризикот од рак - За телото, најдобри масти се незаситените кои доаѓаат од извори на зеленчук и се течни на собна температура. Овие вклучуваат маслиново, канола, орев и масло од авокадо. Тие исто така имаат висока концентрација на омега 3 масни киселини кои се борат против воспаленијата и го поддржуваат здравјето на срцето и мозокот. Најдобри извори на такви масти се: семе од лосос, туна и лен.
Изберете храна што се бори против рак
На овој начин, имунолошкиот систем ќе остане здрав и ќе може да се бори против штетните фактори, вклучително и клетките на ракот. Постојат неколку гастрономски алтернативи кои вклучуваат храна и јадења кои би можеле да ја зголемат силата на имунитетот. Сепак, не постои чудотворна храна или единствена состојка што ќе спречи појава на малигни клетки. Диетата што е можно поразновидна нуди најдобра заштита.
- Антиоксидансите се моќни витамини кои штитат од рак и им помагаат на клетките на организмот да функционираат оптимално. Овошјето и зеленчукот (особено суровиот) се најдобри извори на антиоксиданти како што се бета-каротен, витамин Ц, витамин Е и селен;
- Consе консумирате широк спектар на шарени овошја и зеленчук. Богати се со фотохемикалии, хранливи материи кои играат важна улога во борбата против болести и го зголемуваат имунитетот на организмот. Лице кое ќе јаде овошје и зеленчук од различни бои ќе има корист од различни фитохемикалии;
- Јадењата ќе бидат ароматизирани со различни зачини и храна. Лукот, ѓумбирот и кари не само што даваат посебни вкусови на храната, туку додаваат на организмот вишок на вредни хранливи состојки за да се спречи карциномот. Други подеднакво добри опции вклучуваат шафран, босилек, рузмарин и коријандер. Сите овие може да се користат во супи, салати или кое било друго јадење;
- Пијте многу вода, бидејќи тоа е од суштинско значење за правилен развој на сите процеси во организмот: го стимулира имунитетот, ги елиминира токсините и отпадот, пренесува хранливи материи до сите органи.
Храната ќе се подготвува на најздрав можен начин
Изборот на здрава храна не е единствениот важен фактор. Многу е важно како се подготвуваат садовите. Начинот на кој човек готви може да биде корисен во борбата против ракот.
Еве неколку совети кои би можеле да му помогнат на секој да добие што повеќе позитивни резултати во оваа насока:
- Консумирајте што повеќе сурово овошје и зеленчук: тие имаат најголемо количество витамини и минерали. Меѓутоа, во случај на одреден зеленчук, витамини полесно ќе се асимилираат доколку се јадат варени.
- Препорачливо е зеленчукот да се бари на пареа (избегнувајте да го варите претерано), користејќи само мала количина вода. На овој начин тие чуваат високо ниво на витамини кои телото може да ги искористи за правилно функционирање.
- Измијте ги или излупете ги повеќето овошја и зеленчуци за да избегнете пестициди (кои ги има во многу намирници кои содржат супстанции кои предизвикуваат рак). Канцерогените може да се формираат и за време на процесот на готвење и во случај на неправилно зачувување и чување на храната (особено во случај на месо). Таква храна што содржи канцерогени материи се: сланина, колбаси, месо варено на многу високи температури, пушено месо, каква било мувлосана храна.
Еве неколку начини да го намалите нивото на канцерогени во храната:
- пилешките гради ќе бидат разоткриени, без кожа и скара;
- свинско и говедско месо ќе се печат на скара;
- во случај на лосос, кожата ќе се отстрани и ќе се пече на скара;
Нема да се готват јадења што вклучуваат загревање на маслото: идеално, храната треба да се готви или вари, а не да се пржи. Храната нема да гори или готви на високи температури подолго време;
- маслата ќе се чуваат и чуваат на ладни места, заштитени од светлина, во херметички затворени контејнери, бидејќи тие брзо се влошуваат кога се изложени на топлина, светлина и воздух;
- јадете свежо месо наместо сушено, конзервирано или пушено месо;
- Избегнувајте јадење храна што е мувлосана или има мирис на мирис, бидејќи може да содржи афлатоксин (високо канцерогена супстанција), што е најчесто кај мувлосаните кикирики. Ореви и други ореви ќе ја задржат својата свежина ако се чуваат во фрижидер или замрзнувач;
- Иако не е препорачливо да користите микробранова печка, важно е да користите восочна хартија за печење наместо пластична фолија за да ја покриете храната за време на употребата.