ДИЕТА ЗА ЛЕБ, ЗА ДИЈАБЕТИ И СРЦЕЛНИ КАРТИ; Латаифас
Напис напишан од Ана-Марија Постолаче
Лебот е главна храна во која било диета. Затоа што има богата содржина јаглехидрати, дијабетичари тој се прашува дали им е дозволено да јадат леб повеќе.
Јас дефинитивно можам да јадам леб, но важно е да изберам еден здрав, хранлив асортиман. Најдобриот леб за лице со дијабетес е направен од брашно од интегрално брашно, богата со влакна, како што е брашното овес, 'рж, леќата или трици житни култури.
Диететски леб - дијабетичари и срцеви
Добро е за дијабетичари да се направи леб дома, да може да има целосна контрола врз состојките и да го намали влијанието на оваа храна врз нивото на шеќер во крвта. Некои комерцијални сорти додадоа шеќер и сол.
Леќата - здрав избор за дијабетичари и срцеви пациенти
Леќата е еден од најдобрите видови житни култури за дијабетичари и срцеви. Студиите го споредиле лебот од леќата од интегрално брашно со рафиниран леб од бело брашно и откриле дека лебот од леќата го намалува нивото на гликоза во крвта и одговори на инсулин. Во исто време, леќата има многу поголем капацитет го задоволува чувството на глад.
Други студии го сугерираат тоа жени кои консумираат 3 порции житни култури на ден имаат ризик со 21% помалку шанси да развијат дијабетес, во споредба со жените кои консумираат само една порција на ден.
Леќата е богата со магнезиум, минерал кој во студиите на го намали ризикот од дијабетес за 24% кај жени со најголем внес. Магнезиумот влијае на тоа како телото користи гликоза и е вклучено во него секреција на инсулин.
Диетите богати со леќата исто така беа поврзани со помал ризик од хипертензија и хиперхолестеролемија. Флавоноиди - особено рутина - Леќата помага во одржување крвна циркулација, спречува формирање на тромби и го штити ЛДЛ холестеролот од оксидација. Магнезиумот исто така помага релаксација на крвните садови и намалување на крвниот притисок.
Диететски леб - рецепт
состојки
• 150 гр брашно 'рж
• 100 гр Грутки овес ЗЕМЈА
• 50 гр леќата ЗЕМЈА
• 50 гр чиа семе
• 50 гр Ленено семе ЗЕМЈА
• 1 кесичка сув квасец
• 20 гр сол
• 1 чаша топла вода
Мелење на семето од хе bда, лен и чиа, потоа овесни трици и измешајте ги во сад. Промешајте го ржаното брашно и добро промешајте.
Ставете го квасецот во посебен сад и прелијте го со малку топла вода, додека не се раствори добро. Истурете го над горенаведениот состав на семе. Додадете сол и почнете да мешате со дрвена лажица. Постепено вметнете топла вода додека не се поврзе составот.
Треба да добиете хомогено тесто, малку помеко од тестото за обичен леб.
Поставете го плехот за леб со хартија за печење и обликувајте го тестото. Покријте со крпа и оставете го да стаса околу еден час.
Ставете го плехот во рерна и печете го лебот најмалку 30 минути. Бидете сигурни дека е направено добро внатре.
Можете да подготвите леб за дијабетес и од брашно од леќата, брашно од кафеав ориз или брашно од киноа . Ако имате нетолеранција на глутен или целијачна болест, можете да направите домашен леб или од а мешавина од житарки без глутен .
Купете од тука:
[wce_products ids = '4972, 2908, 4868, 7500, 4908 ′ копче =' Купи тука ']