Диета за луѓето и вас -
Грижата за сопственото тело во комбинација со грижата за заштитата на животната средина заслужува секаква благодарност. Бидејќи ова воопшто не е едноставно, таквата диета е откриена по многу работа од страна на тим истражувачи.
„Светската здравствена диета“ се заснова на намалување на потрошувачката на црвено месо и шеќер, зголемување на потрошувачката на зеленчук, овошје и ореви, со цел да се обезбеди одржливо производство на храна за да се намалат штетите.
Студијата, објавена во медицинското списание „Лансет“, тврди дека диетата може да спречи до 11,6 милиони предвремени смртни случаи без да влијае на планетата. Заклучокот на истражувачите е јасен, потребни се глобални промени во исхраната затоа што три милијарди луѓе во светот се неухранети, а производството на храна е главната причина за климатските промени, загадувањето и загубата на видовите. Бидејќи популацијата на земјината топка достигнува 10 милијарди до 2050 година, растот, во комбинација со навиките за производство на храна, „ќе ги преувеличат ризиците за човештвото и планетата“. Студијата сугерира пет стратегии за да се обезбеди способноста на луѓето да ја менуваат исхраната: стимулирање на луѓето да се хранат поздраво, пренасочување на глобалното производство во разновидни култури, интензивирање на одржливо земјоделство, построги правила за следење на океаните и земјиштето и намалување на отпадот.
Според студијата, оптималниот внес на калории за еден ден не треба да надминува 2500 калории и да вклучува протеини, масти, млечни производи, овошје, зеленчук и јаглехидрати.
Диетата за луѓето и планетата е навистина дарежлива идеја.