Диета за намалување на холестеролот
| Грижа воопшто и грижа како професија | |
| Стручна грижа | |
| Медицински сестри-менаџмент -економија-закон | |
| Теорија на медицинска сестра - наука - истражување - квалитет | |
| Биомедицинска анализа | |
| Хигиена на забите | |
| Работна терапија | |
| Совети за исхрана | |
| Акушерство и гинеколошка нега | |
| Компјутерска наука во здравствениот сектор | |
| Медицинско-техничка радиологија | |
| Хируршка техника | |
| Едукација на пациентот | |
| физикална терапија |
Диета за намалување на холестеролот
Холестеролот е честа тема во хранливите совети.
Премногу холестерол и маснотии воопшто во нашата исхрана можат да ги калцифицираат артериите и да доведат до сериозни кардиоваскуларни болести како што се мозочен удар или срцев удар.
Што е холестерол?
Холестеролот е суштинска супстанца, слична на маснотии, која исполнува разни функции во организмот. Тој е дел од сите клеточни wallsидови, жолчна киселина и хормони и може да се претвори во витамин Д во организмот со помош на сончева светлина. Во прилог на негативните аспекти на холестеролот споменати погоре, тој исто така исполнува многу важни задачи во нашиот организам и затоа е исто така од витално значење.
Холестеролот се формира во црниот дроб, од друга страна го внесуваме со храна од животинско потекло.
Лош и добар „холестерол“
Кога станува збор за холестерол, постојат две главни разлики кои се од интерес. Народен јазик, често се зборува за „лош“ и „добар“ холестерол, иако тие всушност се различни липопротеини (протеини кои пренесуваат маснотии во крвта затоа што тие самите не се растворливи во вода) кои содржат холестерол. Се прави разлика помеѓу HDL (липопротеин со висока густина) и LDL (липопротеин со мала густина).
ХДЛ е познат како „добар холестерол“. Тој е во состојба да апсорбира вишок холестерол во крвотокот и да го транспортира до црниот дроб. Таму холестеролот се претвора во жолчна киселина и се излачува преку жолчката со секој оброк. Вишокот холестерол на тој начин може да се разложи и затоа со право го добива своето име.
ЛДЛ, пак, може да се опише како „лош“ противник на ХДЛ. Ги придвижува маснотиите во нашите ткива и органи. Ако имаме премногу ЛДЛ и затоа премногу холестерол во нашата циркулација, холестеролот може да се депонира во wallsидовите на артериите и со тоа да доведе до артериосклероза.
Покрај HDL и LDL, лабораториските вредности како што се триглицеридите и вкупниот холестерол се исто така релевантни.
Последици од зголемено ниво на холестерол
Како што споменавме погоре, вишокот холестерол има тенденција да се таложи во wallsидовите на крвните садови. Како резултат на "васкуларна калцификација" (артериосклероза) значи дека помалку крв може да тече до органите. Како резултат, во најлош случај, цели делови на срцето или мозокот можат да умрат, што доведува до срцев или церебрален инфаркт. Дури и ако наслагите (плаките) пукнат и тромбот влезе во крвотокот, срцев удар може да резултира од васкуларна оклузија. Атеросклерозата често се нарекува "темпирана темпирана бомба", бидејќи во голема мера е ослободена од симптоми. Калцификацијата на садовите често се наоѓа само во тешка болест или во случај на срцев удар.
Атеросклерозата е неповратна. Тоа значи дека не се лекува. Сепак, со промена на животниот стил, вклучително и промена во исхраната, процесот на болеста може да се забави.
Развој на артериосклероза
Извор: Lifeline, артериосклероза - причини >>
Диететски упатства за намалување на холестеролот
Изгубете вишок тежина: Ако имате прекумерна тежина, губење на тежината е најважно. Обично, слабеењето исто така ќе го намали холестеролот.
Намалете ја потрошувачката на масло и маснотии: Потрошувачката на масло и маснотии треба да се намали на максимум 1 g маснотии/kg нормална тежина на ден. Покрај намалувањето, треба да се внимава да се осигура дека количината на маснотии што сè уште е дозволена е со добар квалитет. Висококвалитетните маснотии, како што е маслото од репка, се важни и од витално значење! Затоа, не треба да биде целосно ограничено.
Користете масло од репка: За подготовка на ладни јадења, по можност треба да се користи масло од репка. Содржи многу вредни масни киселини како омега-3 масни киселини кои ги штитат крвните садови со намалување на ЛДЛ во крвта. Овие масни киселини не можат да бидат произведени од нашето тело, затоа се неопходни и мора да се внесат во исхраната. Со 2 лажички масло од репка дневно за ладна кујна (на пример, сос од салата) веќе ја покривате потребата за есенцијални масни киселини.
За топла кујна, тоа значи за парење, пржење и слично, треба да се користи топло цедено маслиново масло. Сепак, има помалку омега-3 масни киселини од маслото од канола. Како резултат, не се уништуваат многу вредни масни киселини кога се загреваат, како што би бил случајот со маслото од репка.
Риба: Рибен оброк треба да се планира најмалку еднаш неделно, по можност двапати. Рибата исто така содржи важни омега-3 масни киселини, кои ги штитат крвните садови. Рибата има и други важни хранливи состојки како јод и цинк, кои се неопходни за нас.
Скриени масти: Скриените масти, на пример во производи од колбаси, колачи или слатки, треба да се избегнуваат. Особено готовите производи често содржат многу скриени масти и затоа треба да се намалат, па дури и да се избегнат целосно.
Диетални влакна: Можете да ги најдете во производи од цели зрна, овошје и зеленчук. Тие ја врзуваат жолчката киселина во цревата. Како резултат, телото е должно да создаде нова жолчна киселина од постојниот холестерол. Холестеролот се намалува. Значи, доволно производи од цели зрна, овошје и овошје треба да се јадат секој ден. Вкупно околу 30g на ден. Исто така, има доволно течност за да се избегне запек.
Покрај факторите поврзани со исхраната, треба да се запази и здрав начин на живот. Пушењето и физичката неактивност значително го зголемуваат ризикот од развој на артериосклероза. Дијабетесот и хипертензијата треба да се третираат итно (или оптимално прилагодени во случај на дијабетес), бидејќи тие можат да го зголемат ризикот од артериосклероза.