Диета за намалување

Терминот диета потекнува од (грчки) дитаитата и првично се користеше во смисла на „животен стил“/„начин на живот“. Диететиката и денес е научно загрижена за „правилната“ диета и начин на живот. Диетите главно се користат од две причини: прво, за добивање или слабеење, второ, за лекување на болести (англиска „диета“ = храна прилагодена на потребите на пациентот). Колоквијално, терминот обично се поистоветува со диета за намалување (диета за намалување) за губење на тежината.

промена исхраната

Содржина

Диетални форми

Од Хипократ, специјална диета се нарекува диета во која се троши посебен избор на храна на долг рок или трајно.

Во денешно време зборот означува диета:

  • Краткорочна промена во исхраната за слабеење (Намалување на диета), во некои случаи за зголемување на телесната тежина
  • Долготрајна или трајна промена во исхраната за супортивен третман на болест (Здрава храна)

Постот, од друга страна, значи привремено откажување од храна од религиозни или здравствени причини и нема никаква врска со диетата.

Секоја форма на диета, било да е тоа за слабеење или супортивно лекување на болести, се базира на една намалување или Множење на роднината Сподели на една компонента на храна (јаглехидрати, масти, протеини, витамини, елементи во трагови) во споредба со другата и/или едната Понижување или зголемување вкупната количина на испорачана енергија („Калории“) и, доколку е применливо, избалансиран промена на Хидратација.

Во некои форми на диета, индивидуалните компоненти на храната се испуштаат целосно, на пр. Б. кај целијачна болест/диета со спреј на житни култури кои содржат глутен.

Диети за слабеење

Диетата за слабеење има за цел да ја намали телесната тежина. Постојат бројни диети за намалување, од кои некои значително се разликуваат по нивните методи. Само неколку форми на диета се потврдени научно. Развојот и унапредувањето на диетите за редукција не подлежи само на промени во научното знаење, туку и на модата и погледите кон светот. Некои форми на диети се сметаат во медицината недокажано или дури опасни по здравјето прегледано.

Според препораките на германското друштво за исхрана и германското друштво за нутриционистичка медицина Диети за слабеење само за кратко време, во екстремни форми само под медицински надзор. Општ консензус е дека диетата за намалување може да има траен успех само ако е проследена со трајна промена во исхраната во која се балансира енергетскиот биланс на организмот, т.е. Х. во која не се снабдува повеќе енергија во форма на храна отколку што му треба на организмот. Промена во животот кон целосна исхрана и зголемен физичка активност се смета дека се препорачува. Ако повторно се вратите во старите навики на јадење и начин на живот, вашата телесна тежина обично се зголемува повторно, т.н. јо-јо ефект, бидејќи телото се менува во метаболизмот на гладот ​​кога диетите се сериозно подкалорични.

Постојат бројни диети со различни концепции. Најпознати во моментот се диети засновани на малку хидрати, малку маснотии, комбинирање на храна или гликемиски индекс.

Според студијата [1] на германскиот институт за истражување на исхраната, спроведена врз глувци, постои поврзаност помеѓу потрошувачката на овошен шеќер (фруктоза) и дебелината, што не се базира на зголемен внес на калории, туку на влијание врз метаболизмот на мастите и јаглехидратите.

Диети за третман на болести (здрава храна)

Диетите се користат како додаток на медицинска и евентуално хируршка терапија за третман на болести. Нутриционистичката медицина се занимава со развој на ефективни нутриционистички стратегии.

До 80-тите години на минатиот век, скоро секоја болест имаше своја диета. Во денешно време, за повеќето болести, како и за општата популација, се препорачува евентуално модифицирана, лакто-вегетаријанска диета со целосна храна (види погоре) во врска со физичката активност. Имаше промена на парадигмата, особено во третманот на дијабетес. Препораките за диета подлежат на постојани, научно оправдани промени и се објавуваат во упатствата на медицинските друштва и германското друштво за медицинска исхрана. Диети за третман на болести, исто така, треба да се прават само под медицински надзор.

Примери на болести кај кои, според мислењето на лекарите, диетата може да промовира заздравување или да ја забави прогресијата или за која апсолутно е потребна посебна диета се:

  • Дебелина (патолошка вишок тежина)
  • Морбидна слаба тежина
  • висок крвен притисок
  • гихт
  • Дијабетес мелитус тип II
  • Цироза на црниот дроб
  • Бубрежна инсуфициенција
  • Целијачна болест/спру
  • други алергии на храна
  • бројни метаболички болести

Според медицинско мислење, диетата никогаш не може да биде единствената форма на терапија за сериозни болести како што е ракот. Нарушувања во исхраната, како што се анорексија и булимија, обично бараат придружна психотерапија.