Диета за остеопороза ПТА-форум за храна со коска
Андреа Пуц/Недостаток на вежбање, лошо држење на телото, но и лоша исхрана и прекумерна диета поттикнуваат губење на коските. Добра вест: со активен животен стил и специјално прилагодена диета, коските можат да се зајакнат - како активен придонес за спречување на остеопороза.
Пред 50 години, статистички гледано, луѓето одеа околу 17 километри на ден, денес само два. Не е ни чудо што раширената болест остеопороза сега погодува повеќе од 8 милиони Германци. Поради хормоналните промени, жените имаат пет пати поголема веројатност да бидат погодени од мажите за време на менопаузата. Околу една од три жени страдаат од остеопороза по менопаузата, а секој петти маж е под влијание на губење на коските.
"ширина =" 540 "висина =" 370 "/>
Фотографии: Фотолија/список на дорис обефранк
За пациенти со остеопороза, честопати е доволен благ пад и пауза на вратот на бутот, подлактицата или колкот. Чудото од коска всушност има стабилност што може да се спореди со бетон или гранит. Сепак, нејзините структури се многу живи внатре, тие се во постојан метаболички процес. Затоа е важно тие да бидат соодветно под стрес, снабдени со крв и минерализирани. На околу 45-годишна возраст, започнува природниот процес на деградација, при што 0,5-1% од коскената маса исчезнува секоја година - многу порано ако имате нездрав начин на живот. Токму тука треба да започне превенцијата.
Седечкиот начин на живот се смета за главен фактор на ризик за развој на остеопороза. Коскената супстанција треба редовно да се под стрес затоа што така се активираат остеобластите, клетките на коскената структура; коските добиваат сила и еластичност. Малото движење, од друга страна, промовира забрзано губење на коските. Покрај спортовите за издржливост, како што се џогирање или одење, специјалните вежби за вежбање со тежина особено обезбедуваат доволно силни стимули за мускулите во лумбалниот 'рбет и коските на бутот. Комбинации на спортови на сила и издржливост, како што се аеробик или скокање со брануваа, се исто така идеални за активирање на формирање на коски и зголемување на коскената густина.
"ширина =" 260 "висина =" 379 "/>
Малку маснотии, силни коски: Оние кои редовно вежбаат, исто така, промовираат - покрај многу други позитивни ефекти - градење коски.
Пушењето, од друга страна, е отров за коските, бидејќи никотинот ги стеснува крвните садови, така што коските не се оптимално снабдени со заштитни витални материи. Особено важно за жените: цигарите промовираат и распаѓање на сексуалниот хормон естроген, кој ги штити коските. Според истражувањето, се вели дека пушењето двојно го зголемува ризикот од остеопороза. Алкохолот - консумиран редовно и во изобилство - исто така ја инхибира активноста на остеобластите и промовира излачување на важниот минерал на калциум во коските преку бубрезите. Пациентите со остеопороза, исто така, треба да го намалат внесот на сол дневно за да ги намалат загубите на калциум: од просечни 6-8 g на ден до 5-6 g. Солена храна, како што се излечени и пушени месни производи, солени ореви или солени бисквити, во овој случај треба да се консумираат што е можно поретко.
Фосфатите, кои се содржани во преработено сирење, колбаси, кола и во готови производи (како конзерванси Е 338 до 341 и Е 450 до 452) ја попречуваат апсорпцијата на калциум во коските. Затоа, оваа храна е исто така на индексот за мени со силна коска. Познато е дека прекумерната тежина предизвикува стрес врз коските, но диети при пад, периоди на пост и нарушувања во исхраната како што се анорексија и булимија, исто така, го оштетуваат скелетот. Бидејќи телото премногу се закиселува во метаболизмот на гладот. Со цел да се врати во рамнотежа, ги напаѓа продавниците во коските за да ослободат калциум. Поради екстремно намалување на калориите, коските исто така немаат важни хранливи материи. Студиите покажаа дека ако имате недоволна тежина (БМИ)
Кафето не влијае на ризикот од остеопороза
Резултатите од 14-годишната студија на шведски истражувачи на 61 433 жени објавена во 2013 година покажаа дека дури и прекумерната потрошувачка на кафе не го зголемува ризикот од остеопороза. На почетокот на студијата во 1987 година, повеќето од испитаните жени биле од 50 до 57 години. Следниве години фрактури имале 14.738 жени. Пијачите на кафе не беа погодени значително почесто од оние што се воздржаа од кафе. Со прекумерна потрошувачка од осум чаши и повеќе, густината на коските се намали малку, но тоа немаше значително влијание врз ризикот од остеопороза и фрактури. Со тоа треба да се стави крај на долгогодишната дебата за кафето како фактор на ризик за остеопороза.
Адекватно внесување на микроелементи е од суштинско значење за зајакнување на структурата на коските и зачувување на деградирачките фактори. Дуото на минералот калциум и "сончевиот витамин" Д ја обезбедува основата за менито силно во коските. Минералот е врвен градежен материјал за цврсти коски бидејќи го промовира развојот на коскената материја. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува 1000 до 1200 мг калциум на ден како референтна вредност за внесување. Според германското друштво за остеологија, 1500 мг на ден е оптимално за жени во менопауза со губење на коскена маса, за да се спротивстават на губењето на коските. Сепак, повеќето возрасни управуваат само со околу 600 мг на нормална диета.
Доколку постои зголемен ризик од остеопороза, погодените треба да се спротивстават на ова, особено со многу млеко и млечни производи, бидејќи овие намирници се на врвот на листата на најдобри снабдувачи на калциум. Диетата треба да се надополнува секој ден со многу јогурт, кварк и сирење како што се пармезан, ементал и планинско сирење - по можност со нивните нискомаслени варијанти.
Решение за нетолеранција на лактоза
Нетолерантите на лактоза не мора да се грижат премногу за внесувањето на калциум. Секој што страда од гасови или дијареја по конзумирање млечни производи, може да користи алтернативни добавувачи на калциум. Млечните производи без лактоза содржат и калциум, а многу растителни извори се исто така многу богати со калциум.
"ширина =" 240 "висина =" 240 "/>
Млекото и млечните производи како кварк, јогурт и сирење се крајните снабдувачи на калциум.
Фото: istockphoto/Сергеј Завалниук
Со соја, кеale, брокула, анасон или спанаќ, како и со јаткасти плодови, магдонос, зеле од лушпа, крес, афион, сусам и маслинки, дневната потреба може да се покрие без никакви проблеми. 1,5 до 2 литри минерална или медицинска вода богата со калциум со содржина на калциум од најмалку 150 mg на литар - рамномерно распоредена во текот на денот - исто така се добар извор на калциум. Вреди да се проучи етикетата на шишето: некои води содржат дури и до 600 мг калциум на литар. Бидејќи солената сол ја зголемува загубата на калциум, нетолерантите на лактоза треба да користат вода со малку натриум (помалку од 20 мг натриум на литар) или барем една со средна содржина (од 50 до максимум 200 мг на литар) при купување минерална вода.
Готвење за здрави коски
Верена Арзбех/Пациентите со остеопороза можат да најдат сеопфатно знаење за нивната болест, разбирливо и јасно претставено во „Јадете добро во остеопороза“, комбинација на совети и книга за готвење. Дефиниции, дијагнози, фактори на ризик и разни опции за третман на остеопороза, како и информации за терапија со болка се објаснети и создаваат разбирање за позадината на болеста. Авторите исто така објаснуваат зошто редовното вежбање е толку важно и кој спорт е особено - или не - погоден за зајакнување на коските.
Вториот дел од книгата се однесува на тоа како пациентите со правилна диета можат да спречат губење на коските. Бројни рецепти богати со калциум за појадок, ручек, закуски, вечера и десерти - прилагодени на целната група за едно или две лица - дополнете го упатството.
Астрид Бишер, Др. Елен Јан: Јадење добро за остеопороза.
Stiftung Warentest, 1. издание 2014. ISBN 978-3-86851-401-8. 19,90 евра
Совршен партнер
На минералот калциум му е потребна поддршка за да стигне до својата дестинација во коските. Растворлив во масти витамин Д промовира апсорпција од цревата и ги активира остеобластите. Ова доведува до зголемено складирање на калциум во коските. Витаминот ги подобрува мускулните функции и рефлекси, а исто така го намалува ризикот од паѓање. Возрасните треба да консумираат 800-1000 IU (20-25 μg) витамин Д дневно, а оние со остеопороза дури 2000 IU на ден (50 μg).
Само 20 проценти од снабдувањето со витамин Д може да биде покриено со храна. Сигурни извори на витамин Д се морските риби со многу маснотии како харинга, скуша, лосос и туна, како и млеко, путер, јајца и печурки. Човечката кожа треба да ги произведе останатите 80 проценти сама под влијание на УВ зрачење. Во летните месеци, доволно е изложеност на лице, раце и раце околу 20 минути.
Во потемните есенски и зимски месеци, сепак, сопствената синтеза на организмот обично не е доволна. Лабораториското дијагностичко утврдување на индивидуалниот статус на витамин Д преку матичен лекар создава јасност. Мерењето на претходникот на витамин Д (калцидиол) во крвниот серум обезбедува најзначаен резултат. За добро снабдување, ова треба да биде помеѓу 32 и 64 ng/ml. Во случај на дефект (Фото: Фотолија/Чепко Данил
"ширина =" 250 "висина =" 239 "/>
Не мора секогаш да е млеко: многу минерални води имаат и голема содржина на калциум.
Фото: Фотолија/Чепко Данил
Не само калциумот и витаминот Д, туку и другите микроелементи имаат влијание врз метаболизмот на коските. На пример, витамин К, често заборавениот витамин растворлив во масти, е потребен за производство на пептиден хормон за зајакнување на коските остеокалцин. Во минатото, витаминот беше занемарен во терапијата со остеопороза, иако студиите покажаа дека недостаток може да го зголеми ризикот од пад до 30 проценти. Сепак, пациентите со остеопороза секогаш треба да зборуваат со својот лекар за замена.
Важна забелешка: Витаминот К е дефинитивно контраиндициран кај пациенти кои земаат антикоагуланси од типот кумарин. За сите други пациенти со остеопороза, од време на време на менито треба да има извори на витамин К, како што се зелка (кеale), лиснат зеленчук и зелена салата.
Витамин Б трио фолна киселина, витамини Б6 и Б12 исто така придонесуваат за зајакнување на коските. Супстанциите работат заедно за да го разградат производот за распаѓање на аминокиселини хомоцистеин, што го нарушува вкрстеното поврзување на влакната на сврзното ткиво во коските и ги омекнува коските. Витамин Ц, магнезиум, цинк, манган и бакар исто така ја зајакнуваат коскената материја и околното сврзно ткиво. Фокусот е на покривање на дневните потреби на сите овие микроелементи активни на коските преку балансирана и сезонски ориентирана диета. Ако не можете да го направите ова од одредени причини или привремено, можете да ги задоволите вашите потреби со комплексен додаток во исхраната. /