Диета за префрлување масти - Спектар на наука
Вести: Диета за префрлување масти
Мастите или липидите се генерално многу важни и неопходни камен-темелници на нашето тело: На пример, лушпите на сите наши клетки се состојат главно од липиди. Важноста на мастите е индицирана и од биохемискиот напор што го прави организмот со цел да се регулира нивното таложење, распаѓање и вградување. Преку добиената џунгла на взаемно влијание на синџирите на реакција на метаболизмот на липидите во организмот, научниците макотрпно си го трасираа патот некое време - но без навистина да го разберат значењето на сите механизми детално.
Притоа, тие сигурно имаат некои успеси. Пред неколку години, истражувачите околу Jeефри Фридман откриле Медицински институт Хауард Хјуз на Универзитет Рокфелер хормонот лептин. Тоа предизвикува телесната тежина да се намали со ограничување на внесувањето храна и истовремено зголемување на просечната потрошувачка на енергија - складираната маст се повеќе се распаѓа. Глувците кои немаат лептин имаат прекумерна тежина и страдаат од масно замастен црн дроб: клиничка состојба позната како стеатоза, која исто така се јавува кај луѓе со прекумерна тежина, дијабетичари и, како резултат, редовна злоупотреба на алкохол и други лекови. Како лек за намалување на маснотиите, лептинот може да ги ублажи медицинските проблеми тука.
За да се разјасни точно како и каде лептинот навистина влијае на метаболизмот на липидите, откривачот на лептин Фридман и неговите колеги, како и научниците од Институт Рогозин сега ги користи најновите техники на молекуларна биолошка анализа. Со помош на генски чип и специјално развиен софтверски филтер, тие пребаруваа околу 6500 различни гени на глувци за можни интеракции со лептин. На крајот, тие открија 36 генски производи кои се инхибирани од лептин - ензимот СЦД-1 беше особено привлечен.
Поттикнати од овој совет, научниците сега прекрстија членови на два генетски модифицирани соеви на глувци: едниот немаше ензим SCD-1, другиот немаше хормон лептин - со вообичаените ефекти на проблематична дебелина. Меѓутоа, кај потомците на вкрстените племиња, сите симптоми на дебелина исчезнаа.
Истражувачите заклучуваат дека SCD-1 очигледно го поттикнува таложењето на маснотии - со цел да се разградат маснотиите, од друга страна, ензимот лептин треба да се инхибира. Сепак, оваа инхибиција повеќе не е неопходна штом SCD-1 што создава маснотии е целосно отсутен, како кај глувците што биле прецртани. Во овој случај, дополнителен недостаток на лептин повеќе не доведува до масни последици.
Па зошто да не се развие лек кој едноставно го исклучува прекинувачот за формирање маснотии SCD-1? Не бидете премногу избрзани, предупредуваат истражувачите: на крајот на краиштата, соеви на глувци кои немаат ензим SCD-1, исто така страдаа од разни медицински проблеми, од сериозно оштетување на рожницата до дерматитис.
SCD-1 е неопходен за да се изградат две од најважните незаситени масни киселини во организмот, како што е Jamesејмс Нтамби и неговите колеги од Дер Универзитет во Висконсин дознав Меѓутоа, ако го инхибирате СЦД-1, ова доведува до цела лавина на последователни реакции, кои истовремено внесуваат длабок увид во разновидниот заплет на метаболизмот на липидите: Прво, количините на заситени масни киселини ќе се зголемат, СЦД-1 нормално како почетен материјал ќе градеше. Високите концентрации на овие масни киселини за возврат инхибираат два ензими кои се всушност одговорни за производство на важната молекула малинил-CoA. Ако недостасува малонил-CoA, тоа, пак, доведува до зголемено распаѓање на масните киселини во клетката - и на крајот до распаѓање на маснотиите во целото тело.
Но, тоа би можело да биде уште покомплицирано, предупредува Фридман: „Допрва треба да ги испитаме сите овие можни метаболички патишта, и секако сите алтернативи“. Фридман го гледа новооткриениот прекинувач за намалување на маснотиите SCD-1 како терапевтски пристапи за идни интервенции во нарушени процеси на метаболизам на маснотии. Сепак, има уште многу да се стори пред слабеењето со само едно копче да биде ослободено од несакани ефекти - и лесно е да се изгубите.