Диета за здравјето на срцето - мислење на експертите
Експертите на одборот за исхрана на Американскиот колеџ за кардиологија ги разгледаа главните трендови во исхраната, чудесните диети и промовираната храна како придобивки за здравјето на срцето и кардиоваскуларниот систем, од аспект на медицината базирана на докази. Нивните откритија неодамна беа објавени во Journalурналот на Американскиот колеџ за кардиологија. Комисијата, предводена од д-р Ендру Фримен, анализираше дел од храната популаризирана во последниве години како придобивки за здравјето на кардиоваскуларниот систем, но за тоа кои информации што кружат во медиумите се контроверзни или контрадикторни.
Дали кафето е добро за здравјето? Што е со алгите или ферментираните производи? Дали храната богата со омега-3 е здрава како што мислиме? Може ли чаша вино на ден да ни помогне да живееме подолго или обратно? Ова се само некои од прашањата на кои комисијата на Американскиот колеџ за кардиологија се обиде да одговори, засновани врз квалитетот на доказите и резултатите од објавените студии.
Наодите покажаа дека мешунките - категорија која вклучува грав, наут, леќа и грашок - може да помогне во намалување на крвниот притисок, шеќер во крвта и ЛДЛ холестерол. Исто така, постојат докази дека храната богата со омега-3 го поддржува здравјето на срцето и го намалува кардиоваскуларниот ризик кога е вклучена во урамнотежена исхрана. Чајот и кафето можат да бидат здрав избор, но само доколку тие пијалоци се консумираат без шеќер или млеко. И, ако сепак стигнеме до поглавјето шеќер - добро е што треба да се избегнуваат засладени пијалоци од каков било вид, како и преработена храна со додаден шеќер, велат експертите.
Неколку студии покажаа дека алкохолот консумиран умерено го намалува кардиоваскуларниот ризик. но многу од овие студии во моментов се доведени во прашање. Друг проблем е што повеќето потрошувачи не го разбираат концептот на умереност, зајакната хипотеза и фактот дека алкохолот се служи (во рестораните, на пример) во многу поголеми делови од препорачаната количина под мотото „умерена потрошувачка“. Затоа, експертите ја предупредуваат јавноста да не ја оправдува потрошувачката на алкохол во поглед на наводните корисни ефекти врз здравјето.
Друга храна што се здоби со популарност во последниве години поради наводните придобивки што ги нудат се алги или ферментирана храна (јогурт, комбутча, кимчи). Со цел да се произнесат за нивниот случај, велат експертите, потребни се повеќе студии за да се докажат тврдените придобивки.
Ова е втор пат Американскиот колеџ за кардиологија објавува систематски преглед на главните нутриционистички трендови и контроверзии, од желба да им обезбеди на потрошувачите издржани мислења засновани на докази.