Диета за здравјето на Земјата
Диета за здравјето на Земјата - Во последниве години, се зголемува акцентот на важноста на вегетаријанските и веганските диети. Тие ги потенцираат придобивките за здравјето и квалитетот на животот. Неодамна, поборниците за откажување од месо додадоа важен елемент: диетата без месо ве спасува не само вас, туку и целата планета.
Потрошувачката на месо е дел од културното наследство на човештвото. Всушност, сештојадиот стил на јадење се чини дека доведе до еволуција на мозокот, каков што го знаеме денес. Научниците сега се прашуваат дали сè уште ни треба толку многу месо или, навистина, нашите предци јаделе исто толку месо како и денес. И покрај тоа што античките ловци преживеале сурови зими само поради месото, во текот на летото нивната диета била побогата со овошје и растенија. Покрај тоа, физички активниот живот бараше голема потрошувачка на енергија, што може полесно да се покрие со месо. Денес, повеќето луѓе живеат и работат удобно во канцелариите, без да вложуваат интензивен физички напор. Сепак, троши огромни количини месо.
За вас и за планетата
Без оглед на вашите причини за размислување за диета, јадење помали количини на месо препорачуваат сите лекари и нутриционисти. Флекситаристи не се откажуваат целосно, но ретко јадат месо. Веганите не го допираат тоа. Една од причините за последните години е тоа што, откажувајќи се од месото, придонесуваме за зголемување на квалитетот на животот на планетата. Еве како:
5 сериозни причини
Борба против гладот во светот
Има доволно растенија во светот за да се нахрани целото население на светот. Па, зошто има глад? Потрошувачка на месо значи неефикасна употреба на житни култури. Повеќе од 70% од житарките во светот се користат за исхрана на милијарди животни убиени секоја година. Гладот во светот не е проблем на ограничени ресурси, туку на нивната лоша дистрибуција. Ако не одгледавме толку многу животни за да ги убиеме, но користевме пченица, соја и пченка за да ставиме крај на гладот, светот ќе беше подобро место денес.
2. Запирање на климатските промени
Сточарството, според извештајот на Обединетите нации, придонесува повеќе за подигнување на нивото на стакленички гасови отколку сите превозни средства засновани на фосилни горива. Убивањето животни ослободува метан и нитрати во воздухот, а метанот е 25 пати поштетен за околината од јаглерод диоксидот.
3. Спречување на криза со вода
Можеби не го чувствуваме ова, но многу делови на светот се соочуваат со криза со вода за пиење. Денес, едно од девет лица нема пристап до чиста вода. Покрај тоа, 70% од свежата вода на земјата се троши од животни. Едноставна пресметка покажува дека намалувањето на потрошувачката на месо доведува до намалување на бројот на животни во фармите и затоа до заштеда на овој суштински извор за живот на земјата: вода.
4. Лекување на „западни болести“
Обемна и добро документирана студија „Кинеската студија“, од професорот Т. Колин Кембел, ја покажува врската помеѓу храната и здравјето. По 20 години истражување, тој покажа дека во земјите каде поголемиот дел од населението има диета од растителна основа, луѓето имаат помала веројатност да заболат од рак, дијабетес и срцеви заболувања. Сите студии за исхрана покажуваат дека најштетни материи што можеме да ги внесеме се животински протеини и млечни производи. Истражувањата покажаа дека луѓето кои повеќе се хранат со растенија покажуваат малку знаци на „западно заболување“.
5. Зачувување на шумите
За одгледување на многу животни, потребен е простор, така што сè повеќе шуми се сечат. Стада добиток е главната причина за сечење тропски шуми во Бразил, на пример. Атмосферата и климата на нашата планета се засноваат на количината на јаглерод диоксид што ја апсорбираат растенијата, па ако дрвјата исчезнат, никој не може да го метаболизира јаглерод диоксидот.
Наместо заклучок
Мислењата на специјалистите варираат од многу драстични (откажување од било кој производ од животинско потекло) до умерени (флекситаристи јадат месо, но многу ретко). Но, анализата и студиите не се погрешни: денешната потрошувачка на месо е преголема и ирационално влијае на ресурсите на планетата.