Диетална диета од Јужна плажа Со формулата Гликс за фигура во бикини
Диетата од Јужна плажа има повеќе смисла од диетата Аткинс
20.04.2005 година - Американскиот лекар др. Развиената диета на Артур Агатстон е еволуирана форма на диета Аткинс. Ја прави оваа вистинска конкуренција и е нутриционистички поразумна. Првично, д-р. Артур Агатстон разви само диета со која би се намалиле нивото на холестерол во крвта и инсулин кај пациентите со срцеви заболувања. Функционираше, а исто така падна и неколку килограми. Диетата за Јужна плажа е родена.
Таа се заснова на формулата Гликс. Гликс се залага за гликемиски индекс (ГИ). Ова покажува колку храна што содржи јаглени хидрати влијае на нивото на инсулин. Храната со висок ГИ содржи многу шеќер и предизвикува рапидно зголемување на шеќерот во крвта. Резултатот, вели Агатстон, е дека луѓето повторно гладуваат, продолжуваат да јадат и на крајот носат премногу килограми со себе.
Храната со низок ГИ, како мешунки, цели зрна, овошје, зеленчук и салати, содржи многу растителни влакна и е дозволена според диетата, најдоцна во 3-та фаза. Нивната потрошувачка прави нивото на шеќер во крвта да се зголемува само бавно. Ова е голема и позитивна разлика во диетата Аткинс.
Но, протеинот „согорувач на маснотии“ не треба да изостанува во ниту еден оброк. Извори на снабдување со протеини се кефир, сурутка, соја и млеко од путер. Диетата е поделена на три фази. Општо земено, секој ден се состои од три полни оброци. Во првата фаза, која треба да трае околу две недели, храната со висока вредност на гликсот е табу. Овие вклучуваат леб, ориз, тестенини или овошје. Спротивно на тоа, дозволено е посно месо, зеленчук, ореви, јајца или сирење.
Типичен појадок се состои од две јајца и посна сланина, додека ручекот и вечерата имаат месо или риба со зеленчук. Сирењето, јогуртот или оревите го задоволуваат гладот помеѓу. Според Агатстон, учесниците за ова време изгубиле четири до седум килограми.
Во втората фаза, оние кои сакаат да изгубат тежина можат да јадат и некои производи од цели зрна, на пример, леб од цели зрна. Фазата трае додека не се постигне посакуваната тежина.
Во третата фаза, речиси сè може да се стави на маса повторно - храна со висока вредност на гликс, сепак, само во умерени количини. Покрај тоа, за разлика од Аткинс, Агатстон прави разлика помеѓу добрите и лошите масти. Додека се дозволени растителни масла, особено маслиново масло и ореви, животинските масти сè уште се осудуваат, со исклучок на маснотиите од риба (здрави омега-3 масни киселини).
Според Агатстон, диеталките до тогаш ги смениле своите навики во исхраната, што на крајот им овозможува само да ја задржат својата нова тежина на долг рок. Ако тежината повторно се зголеми, таа се враќа во првата фаза и циклусот започнува повторно. Исхраната треба да се избегнува во првата фаза од луѓе со проблеми со бубрезите поради високата содржина на протеини. Исто така е табу за пациентите со гихт.
Заклучок: Диетата за јужна плажа тогаш повеќе не се разликува значително од општите препораки за исхрана. Само првата фаза не е особено препорачана од нутриционистички аспект и треба да се користи само за кратко време. Од нутриционистички аспект, сепак, диетата во Јужна плажа има повеќе смисла од диетата Аткинс.