Диетална храна во рецепти за водена бања Диетски рецепти за водена бања со слика

Генерални информации

Луѓето веќе научија како да вапираат. Неодамна, таков удобен уред како двоен котел овозможи многу да се поедностави овој метод на готвење. Благодарение на овој кујнски апарат, диетата во многу семејства не само што стана поздрава, туку и многу поразновидна. Готвењето диетални оброци со водена бања е лесно.

Главната работа е јасно да ги следите упатствата и да изберете оригинални рецепти. Што точно е можно да се готви моно со овој уред и како да се направи тоа правилно, ќе разговараме за следната статија, која ќе служи најинтересните рецепти за првиот и вториот курс, како и десерти што се готват во водена бања.

Предностите на паробродите

Пред да започнете со готвење, треба да дознаете кои се главните предности на ваквите јадења.

Можеме да ги разликуваме следниве главни предности на оваа храна:

Со оваа техника на готвење, храната останува на својот максимум. Елементи во траговии Витамини во неговиот состав. На крајот на краиштата, храната се готви на температура од 70-80 степени. Покрај тоа, производите не доаѓаат во директен контакт со вода, така што витамини растворливи во вода не се уништуваат - на примерБ1,Б3, Б6, Со.
Кога готвите јадења на пареа, нема потреба да користите дополнително масло и маснотии.

Соодветно на тоа, тие не се вклучени во храната, не му штетат на нивниот вкус и не го "товарат" садот со прекумерни калории. Составот на садовите од водена бања не содржи штетни канцерогени материи.

Таквите јадења се идеални за оние кои сакаат да изгубат тежина или да одржат тежина после диета. Во исто време, можете да бидете разновидни, вкусни и да не гладувате.

Таквата храна е погодна за скоро сите - и за луѓето кои се на диета и се обидуваат да ослабат, и за оние кои се принудени да се придржуваат до одредени ограничувања во исхраната поради здравствени проблеми. Се препорачува да се готви во водена бања и за мали деца, бременадоилки.

Друга предност е што можете да готвите кое било јадење во него многу побрзо отколку со традиционалните методи на готвење.

Покрај тоа, неколку различни јадења може да се подготват истовремено во овој уред доколку е потребно. Ова е исто така можно ако овие јадења се подготвени за различен период. Треба да се напомене и леснотијата на готвење. Во водена бања, храната не се вари ниту пали. И, ако садот е направен од про transparentирен материјал, лесно можете да следите дали производите се подготвени.

Покрај тоа, самиот гаџет е исклучен.

Радува и мултифункционалноста на современите уреди. Можете да одмрзнете или загревате храна, да стабилизирате шишиња за бебиња, па дури и да ја зачувувате храната.

Водата бања лесно се мие бидејќи нема храна да се лепи на дното или на wallsидовите на контејнерот кога се вари на пареа.

Готвењето во овој уред е безбедно бидејќи работи без електромагнетно зрачење и други штетни ефекти.

На крајот на краиштата, со овој кујнски апарат можете да научите да готвите дури и за луѓе кои немаат такви вештини.

Треба само да ги додадете производите во кошничката според рецептот и препораките, а по некое време ќе го добиете готовиот вкусен сад.

Мислењето дека јадењата подготвени на овој начин се невкусни и прилично свежи, лесно може да се побие со подготовка на јадења според современи рецепти. И покрај фактот дека диеталните јадења од водена бања се корисни и нискокалорични, може да се направат многу вкусни со зачини, сосови, итн.

Која храна не се готви во водена бања?

Можете да готвите скоро секое јадење во овој уред.

Сепак, постојат одредени ограничувања за кои треба да бидете свесни кога купувате таков уред:

Со помош на пареа, јуфките што не треба да се потопуваат во вода не се готват. Во некои современи двојни котел има посебен сад за тестенини.
Грав - грав, грашок, леќа и грав - не се готви во овој апарат. Премногу се суви и ќе биде многу полесно да ги сварите во обична тенџере со вода.
Не треба да го користите за готвење јадења од печурки, кои прво треба добро да ги варите во многу вода.

Звучи и совет за животни, од кои се готват растворливи материи пред да се готват.

Ако шпоретот за пареа има повеќе нивоа, садот што трае подолго да се готви се става на пониско ниво и инстант производи на горното ниво.

Важни совети

Неопходно е да се разгледаат некои препораки што треба да се следат за време на процесот на готвење:

Сосови, чорби или други состојки понекогаш се додаваат во водата за да се подобри вкусот на јадењата. Но, тоа во никој случај не е можно.

Садовите не мора да се полнат премногу. Неопходно е да се остави простор околу производите за да циркулира пареа таму. Така, тие готват побрзо и стануваат вкусни.

Ако сакате да додадете компонента за време на готвењето, капакот треба да се отстрани многу внимателно за да не се изгорите со топла пареа.

Храната исечена на големи парчиња треба да се стави во долниот сад.

Покрај тоа, месото и рибата се ставаат на дното, така што нема месо или рибен сок на остатокот од садовите.

Диететски јадења во водена бања: рецепти со фотографии

Бројни рецепти за оброци во водена бања за исхрана не само што помагаат диеталната храна да биде повкусна и поразновидна, туку се корисни и за оние кои сакаат да внесат нешто ново во семејната исхрана.

На крајот на краиштата, не можете да готвите таква храна само за диета.

Први курсеви

И покрај фактот дека е лесно да се најдат диетални рецепти за водена бања со фотографија од првите јадења, како по правило, домаќинките ретко ги подготвуваат првите со овој уред. Иако стандардните пароброд имаат мали контејнери за прв курс, тие се одлични за правење супи додека држите диета.

Супа од житни култури

Потребно: житарици (ориз, хеда, просо или друго) - половина чаша, компири - 3 парчиња, говедско месо - 200 гр, вода - 1 л, пиперки, моркови - 1 парче, крекери, сол, зеленчук.

Подготовка: Истурете ја гранолата во сад за супа или ориз и наполнете ја со вода.

Додадете месо и вклучете го уредот половина час. Следно, додадете моркови, пиперки и компири, исечете ги на ленти. Сол и варете уште 30 минути. Кога супата е подготвена, додадете обоени кревети со моливи и билки.

Потребно: печурки - 200 гр, кромид, моркови - 1 ЕЕЗ, јајце - 1 ЕЕЗ, масло - 2 лажици. л., павлака - 1 лажица масло. л., млеко - 4 лажици. л., брашно - 1 лажица масло. л., билки, сол, зачини - по вкус.

Подготовка: исечете го кромидот на коцки, исплакнете ги печурките, ставете ги во сито и исечете ги на коцки.

Решетки моркови. Измешајте го зеленчукот и пржете го нежно во путер. Измешајте ја мешавината од зеленчук во мешалка додека не се изедначи и истурете ја во сад за супа со водена бања. Истурете вода, сол и зачини.

Парете 20 минути. После супата, измешајте ги јајцето, млекото и павлаката, солта и пареата одделно додека сосот не се згусне.

Подготвен облекување супа, додадете зеленчук. Крекери може да се сервираат на барање.

Супа од пире од тиква

Бара: тиква - 1 кг, компири - 2 парчиња, павлака - 2 лажици. л., супа од зеленчук - 1 л, зачини, сол.

Подготовка: Засечете ги тиквата и компирите, ставете сè во водена бања.

Нека се готви половина час. Направете пире од компири од подготвениот зеленчук и измешајте со топла супа. Оставете да зоврие на шпоретот, зачинете со павлака, додадете сол и зачини. Послужете топло.

Втори курсеви

Скоро секој производ може да се бари на пареа. Затоа, вторите јадења во овој уред се подготвуваат од месо, риба, зеленчук, јајца, морски плодови, житни култури итн. Дури и парни кнедли или кнедли ќе се парат и ќе испаднат да бидат многу вкусни.

Карфиол со сирење

Потребно: карфиол - 1 глава (околу 500 гр), сирење - 50 гр.

Подготовка: Ставете во сад, демонтирани и излупени соцвети од зелка и варете 10 минути.

После тоа, проверете дали соцветите се меки. Ако е така, ставете зелка на плех, посипете сирење и печете во топла рерна 5-7 минути.

Садот е подготвен кога ќе се стопи сирењето.

Пилешки шницел

Задолжително: мелено пилешко филе - 600 гр, пиперки, домат - 1 ЕЕЗ, јајце - 1 ЕЕЗ, билки, зачини, сол.

Подгответе го сосот: сок од лимон - 1 лажиче.

Путер - 2 лажици. л, билки, зачини, сол.

Подготовка: Ситно исецкајте го зеленчукот, додадете билки и измешајте сè со мелено месо. Додадете сурово јајце, зачини, сол. Измешајте сè добро и направете мали ќофтиња. Гответе во водена бања 20 минути.

Сосот се готви на шпоретот. За да го направите ова, измешајте ситно сецкан зеленчук (по можност магдонос и копра) и измешајте со стопен путер, сок од лимон, зачини и сол.

Загрејте го сосот на шпоретот. Истурете го сосот од шницел пред да го сервирате.

Пилешки ролни

Потребно: пилешко - 500 гр, пилешки нозе - 500 гр лук - 1 чешне, магдонос бибер, сол.

Подготовка: Нежно отстранете ги коските од нозете и извадете го месото - така што кожата останува на своето место. Победете го месото, посипете со сол и црн пипер. Мелење на лук и билки во посебен сад.

Посипете го филето со сол и бибер и ставете го мелено месо од нозете. Посипете лук и билки преку врвот и дистрибуирајте ја оваа мешавина рамномерно. Цврсто превртете го месото, завиткајте го во фолија и врзете го со конец. Ставете во водена бања и варете еден час. Потоа изладете ги конците и фолијата и внимателно извадете ги.

тепсија од зеленчук

Потребно: тврдо сирење - 150 гр, модар патлиџан, тиквички, бибер - 1 ЕЕЗ, јајце - 1 ЕЕЗ, сол, билки.

Подготовка: Исечете го зеленчукот на мали коцки, изматете го јајцето и истурете го во ренданото сирење.

Измешајте сè и зачинете со сол. Ставете ја смесата во сад за ориз, покријте ја со фолија и варете ја 30 минути.

чорба од тиква

Бара: тиква - 400 гр, кромид - 1 парче, јаболка - 2 парчиња, суво грозје - 30 гр, маслиново масло - 1 лажица масло.

Подготовка: Измешајте оригано со масло во посебен сад. Мелење јаболка и тиква во мали коцки, додадете суво грозје и сол. Ставете ја оваа мешавина во сад и варете ја 30 минути. Следно, ставете ја смесата во тава и зачинете со путер и билки.

Филе од морски бас

Потребно: седало (филе) - 500 гр, билки (кромид, копра) - по вкус, соја сос - 50 гр, зачини, сол.

Подготовка: Солете ја рибата, посипете зачини, ставете ја решетката во водена бања и посипете со билки.

Гответе во водена бања 20 минути. Намачкајте со соја од соја пред сервирање.

Говедско месо со домати

Потребно: говедско филе - 300 гр, домат - 1 компјутер, сирење - 50 гр, сенф - 2 лажици. Зачини, сол.

Подготовка: Исечете го месото на мали парчиња, измијте го со сенф и оставете го да одмори 7 часа за да го маринира говедското месо. Ако сакате, можете да користите маринада, а не сенф.

Додадете сол и зачини. Кога говедското месо е маринирано, ставете го во двоен котел и ставете ги прстените од домати и сирење на прстените.

Оставете да се готви 45 минути. Послужете со зеленчук.

Десерти

Таквите десерти имаат голем број важни предности. Прво, тие се диетални, но не помалку вкусни. Тие имаат нежен и често необичен вкус.

Покрај тоа, готвењето трае релативно малку време.

Во однос на разновидноста, дури и колачи и пити може да се готват во водена бања.

Јаболка во пареа

Бара: кисели јаболка - 3 парчиња, датуми - 6 парчиња, цимет - половина лажичка, шеќер - 2 лажици. л

Подготовка: Исечете ги јаболките на половина и извадете ја средината.

Датумите се одземаат од семе, а урмите се додаваат на секоја половина од јаболкото. Посипете со шеќер и цимет. Ставете ги половините во водена бања и варете 20 минути.

Колачи од кокос

Потребно: јајца - 4 парчиња, брашно - половина чаша, какао - 3 лажички, свеж сок од портокал, ванилин, снегулки од кокос - 2 лажици.

Подготовка: Одделете ги белките и победете ги за да формираат кул пена. Потоа додадете жолчки, ванилин, шеќер и брашно. Промешајте ја масата за да спречите паѓање на протеините. Поделете сè на два дела, додадете какао на еден и измешајте.

Се шири фолијата во контејнер и се поставува тестото во слоеви, прво темно, а потоа светлиот дел. Покријте со фолија, варете во водена бања 40 минути. Користете чепкалка за заби за да проверите дали кекс-колачот е подготвен. Исечете пред сервирање, истурете го сокот и посипете го со кокос.

Тепсија за урда

Бара: урда - 80 гр, јајце, јаболко - 1 парче, афион - 1 лажица масло.

Подготовка: победи урда и сурово јајце. Додадете мед, ситно сецкано јаболко и афион на масата. Измешајте сè добро, ставете го во сад и варете го 25 минути. во водена бања. Послужете со мед. Ако сакате, цимет може да се додаде и во тепсијата.

Пудинг од банана

Бара: банани - 4 парчиња, млеко - 1 чаша, јајца - 2 парчиња, гриз - половина чаша.

Подготовка: Измешајте јајца и млеко со миксер.

Додадете гриз на масата и повторно победи. Ставете ја бананата во форма во кругови и истурете шлаг над сè. Гответе во водена бања 40 минути.

Торта од јаболко и овесна каша

Оваа торта содржи протеини наместо јајца, а диеталната овесна каша ја намалува и содржината на калории.

Потребно: брашно од овес и пченично брашно - по 2,5 лажици.

л., белка од јајце - 4 парчиња, шеќер - 100 гр, слатки јаболка - 3 парчиња, путер - 1 лажица масло. л

Како да се подготви: Одделете ги протеините и ладете ги во фрижидер еден час, така што тие подобро да тепаат.

Победете ги белките со блендер. Промешајте го брашното и постепено додавајте го на протеините додека мешајте со лажица. Излупете и исечете јаболка. Намастете ја формата и ставете ги јаболките со ливчиња на дното.

Истурете го тестото над него и притиснете го рамно. Оставете да се готви 30-40 минути.

Заклучоци

Постојат многу рецепти за готвење диетална храна. Речиси сите од нив се лесни за совладување. Затоа, секој што сака да ја направи својата исхрана здрава, треба да купи водена бања и да ја користи за готвење што е можно почесто.

Состави: Марина Степањјук - фармацевт, медицински новинар Специјалност: Детали за фармацевт

Образование: Таа дипломирала на државниот колеџ за медицина во Ривн, фармација.

Дипломирала на Државниот медицински универзитет во Виница. M. I. Пирогов и пракса врз основа на тоа.

Искуство: Од 2003 до 2013 година работела како фармацевт и управител на киоск за аптеки. Добила писма и награди за совесна работа. Написи на медицински теми беа објавувани во локални публикации (весници) и на разни интернет портали.