Диеталното лудило - ослободете се од сланината - или не
Секоја година, штом помина старата година и започна новата, пазарот на диети цвета. Нема женско списание кое нема подготвено еден или друг совет за слабеење, нема таблоид без целосен наслов како „10 кг помалку за 3 дена“ и тешко комерцијален прекин на ТВ без место за тресење на диета. Со толку многу добри совети, некој би помислил дека нашиот народ треба да биде слаб и слаб. Но, не е така. Природно се поставува прашањето: зошто да не?
Всушност, повеќето од нас знаат дека диетите обично не прават многу добро. Секако, со мала дисциплина можете да фрлите фунта или две, но може да се врати исто толку брзо. Со задоволство со доплата според мотото „Може ли да биде малку повеќе?“ Значи 3 килограми загуба и уште 4! Ова популарно се нарекува јо-јо ефект. Исто така, се појави и збор дека на почетокот имате тенденција да губите вода и мускулна маса наместо маснотии, кои тврдоглаво одбиваат да го напуштат своето пријатно живеалиште. Кога повторно ќе добиете тежина, маснотиите се во првите редови. Значи, во најлош случај: изгубете 2 кг вода и 1 кг мускулна маса и вратете 4 кг маснотии. Тажни изгледи за секој што сака да изгуби тежина.
Како и да е, неодамна последната новогодишна ноќ не се изгоре во ноќното небо, се забележуваат добрите резолуции за Нова Година, а на врвот често е грдиот збор DIÄT, кој има грди асоцијации. Некои од нив се исто така малку поконкретни и даваат точен број на килограми, т.е. губат 10 кг или, како кај мене минатата година, 25 (!) Кг свинско маснотии. (Без разлика дали сум го направил тоа, ќе ви кажам на крајот од статијата.) Многу пребирливи луѓе ја одредуваат големината на фустанот (или големина 36 или 38) или посакуваната тежина (нереалните очекувања од 55 кг со почетна тежина од 100 кг не се баш ретки).
Пазарот со широк спектар на диети е огромен. И многу профитабилно - за пронаоѓачите на диети и продавачите на диететски производи. За оние кои сакаат да изгубат тежина, тоа е прилично збунувачко. Во една диета, протеините се фалат на небото и јаглехидратите се демонизираат, а во следната е токму обратно. Понекогаш треба да помогнат јаболков оцет и вода, потоа двопек и супа од портокал или зелка. Успехот е загарантиран овде, бидејќи најдоцна по 2 дена толку сте сити од работите што не јадете ништо. Поверојатно е, сепак, да фрлите сè на вознемиреност и да се препуштите на старите желби што ве направија прекумерна тежина на прво место.
Пронаоѓачите на диети се многу креативни, мора да им го дадете тоа. Постои, на пример, гликемиски индекс (ГИ) и добиен од него диета Гликс. Единствениот проблем е што како нормален диететичар не знаете ниту ГИ за многу храна. Концептот тенок додека спиете е исто така брилијантен. Да, сите го сакаме тоа: нема ограничувања, но сепак слабееме. Заспивате навечер и се будите наутро со 2 кг помалку. Одлично! Еден пријател беше целосно ентузијаст за оваа многу рекламирана диета - беше бескорисна, барем не долгорочно. Друг ја направи диетата Аткинс, во која јадете скоро исклучиво протеини и масти. По неколку дена, вели таа, сè што допрела оставило траги на маснотии. Количината на маснотии што ја потрошила (а не масните наслаги во нејзиното тело, имајте предвид!), Се проби низ сите пори на кожата кон надвор. Јак!
Многу луѓе со прекумерна тежина, кои се скептични кон модните диети или кои сметаат дека се целосно глупави, се колнат во FdH = јадат половина од тоа. Така, слабеете, без прашање. Но, штом јадете повторно „нормално“, повторно добивате тежина. Без промена во исхраната, тежината што сте ја изгубиле не може да се одржи. Мудрост што повеќето од нас сè уште ја игнорираат. Weight Watchers ветува лек со софистициран систем на поени (секој учесник не смее да надмине дневна вредност на бодови претходно поставена за него). На крајот на краиштата: Не се пресметуваат поени за повеќето зеленчуци и овошја, а курсевите даваат информации за здрава и здрава исхрана. НО: Брзата храна и индустриски произведената храна сè уште се дозволени. На крајот на краиштата, не научите да ја водите вашата исхрана на поздрави патеки на долг рок. И, да бидеме искрени: Дали сакате да броите поени до крајот на животот? Покрај тоа, рекламирањето производи на WW очигледно станува сè поагресивно. Мојата снаа, всушност фан на WW, па дури и член на злато, неодамна рече дека е на состанок на WW и дека половина од времето се состои од рекламирање на производи.
Да, можете да заработите добри пари со диететски производи. Протеински шејкови во широк спектар на вкусови, специјални оброци подготвени за диети, диетални чоколадни решетки, диетални гумени мечки, диетални чипови, итн. Итн. Шејковите се полни најдоцна по една недела, а решетките и копродукциите се исто толку нездрави како нивните колеги од супермаркетот, но поскапи.
И сега? Одговор на прашањето од самиот почеток: Не, не ги изгубив предвидените 25 кг. Мојот плакар сè уште е полн со облека што не одговара. Би можел да отворам продавница за половна употреба: Од големина 38 до 46, имам многу убава облека што е 95 проценти едвај носена или воопшто не е облечена (јас сум од оние оптимистички луѓе кои сè уште се надеваат дека ќе купат облека со помала големина) "Да прерасне во").
Но, сè уште не се предавам. Ги затворам ушите кога добар пријател проповеда дека треба да се прифатиш себе си онаков каков што си. Пожелно, заоблена целосна жена! Похотлива фигура на Рубенс! Не благодарам, ништо за мене. Затоа што не ви пречи само вишокот маснотии. Различни болести за кои се покажа дека се поврзани со диета, како што се дијабетес, артериосклероза, мозочен удар, срцев удар, па дури и карцином, постепено се појавуваат. Дебелината е само нездрава. И не е ни убаво! Баста!
Па што да правам?
Она што останува е многу најавуваната промена во исхраната: повеќе зеленчук (особено како суров зеленчук и многу зелен лиснат зеленчук), повеќе овошје (претпочитаат овошје со малку шеќер, како што се бобинки), помалку шеќер во каква било форма, помалку сол, нема индустриски произведени производи, помалку алкохол, помалку заситен ( животински) масти и наместо тоа повеќе растителни масти, исто така помалку (или во најдобар случај не) протеини од животинско потекло и повеќе растителни протеини (ореви, мешунки, итн.) и пред се без брза храна. Толку лесен и толку неспектакуларен, но вистински предизвик за многумина од нас. Помфрит - не! Бургер - Не! Крем торта - не! Колачиња - Не! Чоколадо - само со висока содржина на какао! Напуштање на сите нивоа? Косата на задниот дел на вратот стои на крајот!
Но, ако внимателно размислите, нашата типична западна форма на исхрана денес постои само околу 50 или 60 години. И токму во овој период, таканаречените болести на цивилизацијата исто така се зголемија. Нашите баби и дедовци и баби и дедовци не јадеа помфрит, тие јадеа компири. Тие не знаеја BigMac, но уживаа во своето самостојно подготвено неделно печење (немаше месо секој ден!). Тие јаделе зеленчук од сопствената градина или од пазар, без готови јадења што треба да ги туркате во микробранова печка или рерна и содржат повеќе адитиви (бои и конзерванси, киселини, антиоксиданти, емулгатори, засилувачи на вкус и сл.) Што се толку добри не се здрави. Нешто оди навистина погрешно во нашето општество. Благодарение на софистицираните стратегии за рекламирање и лажните научни студии, моќната прехранбена индустрија дава тон и ние потрошувачите внимателно ги следиме. И кога ќе станеме дебели и заоблени и болни, тогаш доаѓа диетската индустрија и ни ветува подобрување благодарение на супер одличниот XY тресење, благодарение на оваа и онаа наводно лудо успешна диета. И ние постојано паѓаме на тоа. И покрај подобро знаење. Вистински маѓепсан круг!
Извлекувам заклучоци: На мојот список намери оваа година, слабеењето повеќе не е на врвот, туку ЗДРАВО ЈАДЕЕ. Reportе пријавам како помина на крајот на годината. И дали ослабев. Ветено!