Диетата богата со масти ве прави тенок NZZ am Sonntag
Во кетогената диета, скоро целосно правите без јаглехидрати. За долгорочниот ефект, сепак
малку позната.
Никој не се полни само од маснотии: кетогената диета исто така гарантира дека има доволно внесување протеини. (Слика: Getty Images)
Remеремија Петерсон од Монтана е во доцните 30-ти и е Instagramвезда на Инстаграм. Причината: во рок од шест месеци изгубил 45 килограми и го претворил пивскиот стомак во шест пакет. Со ова се снајде заедно со редовниот тренинг за силата со таканаречената кетогена диета. Во моментов предизвикува вистински возбуда во САД, кој сега се прелева во Европа.
Во кетогената диета, скоро целосно правите без јаглехидрати. За долгорочниот ефект, сепак
малку позната.
Никој не се полни само од маснотии: кетогената диета исто така гарантира дека има доволно внесување протеини. (Слика: Getty Images)
Remеремија Петерсон од Монтана е во доцните 30-ти и е Instagramвезда на Инстаграм. Причината: за шест месеци изгубил 45 килограми и го претворил пивскиот стомак во шест пакет. Со ова се снајде заедно со редовниот тренинг за силата со таканаречената кетогена диета. Во моментов предизвикува вистински возбуда во САД, кој сега се пренесува во Европа.
Оваа диета во голема мера се троши со јаглехидрати и наместо тоа се префрла на диета заснована на маснотии и протеини. Покрај масивното слабеење, се вели дека има и многу терапевтски својства и, на пример, спречува кардиоваскуларни болести, работи против карцином, Паркинсон и Алцхајмерова болест, па дури и спречува мозолчиња.
Сепак, повеќето возрасни лица брзо се заморуваат од оваа диета бидејќи животот без јаглехидрати е многу тешко да се одржи на долг рок. Списанието за вести «U.S. Вести »неодамна ја прогласи за најлоша диета во 2018 година поради оваа причина.
Слично на постот
Eraералд Грандл е физиолог за исхрана во Хелмхолц центарот во Минхен за истражување на дијабетес и дебелина. Тој ја истражува кетогената диета и се обидува да разбере што се случува во организмот. «Слично е на постот. Разликата е во тоа што сè уште можете да јадете и да се чувствувате сити “, вели Гранд.
Диетата бара да не добивате повеќе од 5 проценти од дневните потреби на калории од јаглехидрати. Други 25 проценти доаѓаат од протеини. „Причината за внес на протеини е тоа што маснотиите сами по себе не ве исполнуваат. Покрај тоа, протеините се важни градежни материјали за организмот “, вели Грандл. Останатите 70 проценти се покриени со масти и масла. Соодветно на тоа, дневното мени се состои од риба, месо, авокадо, путер, сирење, зеленчук, јајца и ореви, на пример.
Ова прво го исфрла телото од јадицата. Бидејќи неговиот префериран извор на енергија се состои од шеќер или јаглехидрати. Мозокот е особено погоден. Без шеќер му се заканува крај. Ова е затоа што слободните масни киселини не можат да ја преминат крвно-мозочната бариера. Ова значи дека иако има доволно енергија во организмот поради маснотиите, нервните клетки не можат да пристапат до неа.
Мускулните клетки се подобро таму. Можете да ги апсорбирате слободните масни киселини преку крвотокот и да ги користите директно за да генерирате енергија. Постои план за итни случаи, така што мозокот може да продолжи да се снабдува со енергија.
Несакани ефекти вклучуваат запек, гадење, хипогликемија и подоцна камења во бубрезите, кршливи коски и недостаток на витамини.
За да го направите ова, црниот дроб почнува да ги разградува обилните маснотии и да ги претвора во еден вид замена за шеќер за мозокот. Тоа се таканаречените кетонски тела. Црниот дроб го ослободува ова во крвотокот. Кетонските тела можат лесно да ја преминат крвно-мозочната бариера и на тој начин да ги снабдуваат нервните клетки со енергија.
Диетата има несакани ефекти поради едностраноста, вели Александре Дата, епилептолог од Универзитетската детска болница во Базел. „Овие вклучуваат запек, гадење, хипогликемија, а подоцна и камења во бубрезите, кршливи коски и недостаток на витамини. Дата ги третира децата со епилепсија со кетогена диета. Промената во исхраната е толку деликатна што децата се чуваат во болница една недела. „Ние ги следиме и се осигураме дека имаат сè што им е потребно на нивното тело за здрав раст.
Оваа диета успешно се користи кај деца со епилепсија кога конвенционалните лекови не работат или работат недоволно. „Од 1920-тите знаеме дека кетогената диета работи за епилепсија, но не знаеме зошто“, вели Дата. Кисела средина се развива во крвта за време на кетоза, што се претпоставува дека ја намалува ексцитабилноста на нервните клетки во мозокот. Ова за возврат се спротивстави на епилептичните напади. Кетонските тела влијаат и на невротрансмитерите, т.е. супстанциите на гласникот помеѓу нервните клетки.
Намалување на холестеролот
Исто така, докажано е дека има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Франсоа Јорнајаваз, раководител на одделот за дијабетес во универзитетската болница во vaенева, ги истражува ефектите на кетогената диета. „Како позитивен ефект, на пример, забележуваме намалување на нивото на холестерол во крвта. Оваа диета може да помогне во нормализирање на нивото на липиди во крвта “, вели Јорнајаваз. Може да се користи и за подобро контролирање на нивото на шеќер во крвта. Ова е особено корисно за пациенти со дијабетес тип 2. Како резултат, тие треба да земаат помалку лекови.
За крвниот притисок, сепак, податоците не се јасни. Во некои студии се зголемува со кетогената диета, во други се намалува. Изгледа слично мешано со слабеење. „Повеќето студии покажуваат дека тежината се намалува во првите шест месеци. Не знаеме зошто. Но, по дванаесет месеци тежината останува константна », вели Јорнајваз. „Можеби тоа има врска со фактот дека луѓето потоа ослабуваат и повторно јадат повеќе јаглени хидрати“.
Во основа, се препорачува претпазливост со рекламираните здравствени ефекти. „Повеќето студии користат глувци и не се применливи за луѓето. Ние исто така не знаеме ништо за долгорочните ефекти на диетата бидејќи ниту една студија не траела подолго од 12 месеци “, вели Јорнајаваз. Неговиот заклучок: „Секој може да ја испроба оваа диета ако е здрав. Во спротивно, дефинитивно треба претходно да се консултирате со лекар “.
Диети во споредба
Денешна диета:
Диетата обезбедува јаглехидрати околу 46 проценти од вкупната енергија, мастите 38 проценти и протеините 16 проценти.
Кетогена диета:
На кетогена диета, само 5 проценти од вкупната енергија е покриена со јаглехидрати, 70 проценти од масти и 25 проценти од протеини.
Палеодиет:
Во исхраната со камено доба, јаглехидратите обезбедуваат 46 проценти од
Енергија, масти 21 процент и протеини 33 проценти.