Диетата богата со растителни влакна во голема мера го намалува ризикот од рак на дебелото црево
Ракот на дебелото црево убива повеќе од 600 000 луѓе годишно. Стапката е многу поголема на Запад отколку во Африка или на Далечниот исток.
Студиите покажуваат дека црните Американци кои се префрлиле на африканска диета богата со растителни влакна две недели, забележале драматичен пад на ризикот од рак на дебелото црево.
Група Африканци кои започнаа да јадат храна богата со животински протеини, забележаа зголемување на ризикот од заболување во истиот краток временски период, според една статија објавена во списанието Nature Communications.
Истражувачите велат дека не биле изненадени што диетата богата со растителни влакна го намалува ризикот од рак на дебелото црево, но велат дека се изненадени од тоа колку брзите и колку се силни ефектите.
За да се анализира врската помеѓу можните ефекти на диетата и цревните бактерии, научниците од Империјал колеџ и Универзитетот во Питсбург во САД работеле со група од 20 афро-американски волонтери и 20 лица од Африка. Југ.
Во групата Американци, две недели африканска диета доведе до намалување на воспалението на дебелото црево и ризикот од рак.
Во африканската група, нивото на ризик од карцином драматично се зголеми по 14 дена западна диета, вклучувајќи храна како месо и сирење.
Истражувањата доведоа до една од главните причини зошто ризикот од рак е зголемен или намален: како цревните бактерии - познати како микробиоми - го сменија метаболизмот за да се прилагодат на новата диета.
Во групата Американци, африканската диета доведе до зголемување на производството на бутират, производ на метаболизмот на влакната, што има важни ефекти против ракот, велат истражувачите.
Африканизацијата на диетата ја зголеми вкупната количина на бутират за 2,5 пати, додека нејзината западност ги намали количините за половина, напишаа во нивната студија.