Диетата Дукан

Отсекогаш се прашувавме зошто жените во Париз исекоа толку безобразно добра фигура. Одговорот? Дали е уште поголем образ. Чудесната диета на Пјер Дукан „Дукан диета“ работи целосно на принципот на задоволство: со многу месо - и целосна чинија.

На почетокот имаше случајност: Пациент кој беше премногу дебел седеше на тренингот на Пјер Дукан во Париз и бараше помош за слабеење: „Забранете ми што сакате! Но, те молам, не месо! “Реченица што ќе го промени животот на Пјер Дукан. Бидејќи се осмели да експериментира: „Јадете само посно месо на скара!“ Зачудувачки резултат: „Кога пациентот се врати пет дена подоцна, изгуби скоро 5 килограми! Тогаш ми требаа 20 години да ја развијам диетата. Но, напорот се исплати. Секој може трајно да изгуби тежина со мојата диета “.

Тајната за слабеење: протеини

Површина на исхраната Дукан се протеини. Високо протеинска диета, според децениското искуство на Дукан, доведува до брзо губење на тежината. Најдоброто нешто во врска со тоа: Вие слабеете без да бидете гладни. Зошто? Едноставно: организам кој се „храни“ само со протеини треба да се бори силно за да ги процесира. Ако се разложат 100 калории чист протеин, 30 калории се трошат повторно веднаш, значително повеќе отколку со јаглени хидрати и маснотии. Покрај тоа, се произведуваат кетонски тела, кои се природни супресанти на апетитот и обезбедуваат долготрајно чувство на ситост. Друга точка плус на диетата со протеини: Килограмите паѓаат без да се опуштат мускулите и кожата.

Патот до успехот: 4 фази на исхрана

Рамката на Дукан диетата е 4-фазна програма што се надоврзува едни на други. Со цел да се остане витка на долг рок и да се избегне добро познатиот јо-јо ефект, сите овие фази треба да се водат доследно:

Во фаза на напад се јаде само храна со висока содржина на протеини, малку маснотии, како што се јајца, месо и риба. Во оваа фаза губите тежина многу брзо. Времетраење: 1-10 дена.

Во фаза на истрајност зелените работи се враќаат на менито. Деновите во кои јадете храна што содржи протеини од фазата на напад, се менуваат со денови во кои се дозволени протеини и одреден зеленчук. Времетраење: Додека не се достигне посакуваната тежина.

Во фаза на стабилизација Сирење, овошје, леб и тестенини се исто така дозволени во умерени количини. Еднаш или двапати неделно има празник, празник без каење. Неделен протеински ден го спречува јо-јо ефектот. Времетраење: 10 дена за отстранет килограм.

Фаза на одржување служи за одржување на посакуваната тежина. Сега повторно можете да јадете што било. Ограничување: Во еден работен ден (на пример, четврток) јадете само протеини како во фазата на напад. Времетраење: доживотно.

Фаза на напад: одете по сланина!

Вашето тело ќе ве изненади диетата богата со протеини и килограмите брзо ќе паднат.

Сега започнете:

Времетраење: најмалку 1 ден, максимум 10 дена. Просечната должина на фазата на напад е 5 дена - идеално време за брзо губење на тежината пред вашето тело да започне да се спротивставува и вашата волја да ослабне. И со петдневна фаза на напад, долгорочно може да се постигне често изразената желба за губење на тежината од 10 до 20 килограми.
Во текот на оваа фаза можете да јадете се што е на списокот со единаесет групи на храна и состојки кои го зголемуваат вкусот.
Можете да јадете онолку дозволена храна, колку што сакате и кога и да сакате во текот на денот.
Се разбира, можете да комбинирате храна од различни групи за оброк.
Јадете што е можно поразновидно.
Консумирајте 1 1/2 лажици овесни трици дневно.
Пешачете 20 минути на ден. Состојки за подобрување на вкусот: обезмастено млеко, засладувач, оцет, лук, сардела, сите зачини и билки, кисели краставички и кромид (но не и во поголеми количини како гарнир), лимони, сол, сенф, незасладени доматни пиреа, гуми за џвакање без шеќер, сосови.

Чисто со неа храна:

Полн со стек и скампи, јастог и пилешко. Покрај тоа, јајца, јогурт или крем сирење. Не звучи премногу лошо, нели? Ви посакуваме апетит!

Посно месо

Говедско месо: сите делови што можат да се печат или скарат, како што се филе, бифтек или печено говедско месо (без раб на маснотии), тартар од говедско месо.

Не е дозволено: Entrecôte и котлета. Телешко: шницел, печено, исецкање (без масен раб).

Не е дозволено: Свинско и јагнешко за време на фазата на напад.

Подготовка: скара, пржете (нелеплива тава), пареа, варете или варете во пергамент.

Црн дроб и јазик на телешко, говедско, јагнешко и живина. Само предната половина од говедскиот јазик.

Сите риби, свежа или замрзната. Конзервирана риба без масло, пушена и исушена риба, сурими.

Подготовка: како месо.

морска храна

Ракови, ракчиња, јастози, јастози, ракови, скампи, остриги, школки.

Подготовка: како месо.

Живина и зајаци

Секоја живина освен патка и гуска.

Сите делови на зајакот.

Не е дозволено: Кожа од живина и надворешни делови на крилото.

Подготовка: како месо.

5-те златни тенки фрази

Јадете секогаш кога чувствувате глад
Никогаш не прескокнувајте оброк!
Пијте со секој оброк!
Секогаш чувајте ја целата храна неопходна за вашата исхрана на залиха!
Секогаш носете го списокот со намирници со вас!

"Без сензуално задоволство додека јадам, не можам да замислам какво било конечно стабилизирање на тежината. Затоа, не прифаќајте го мојот совет лесно: Јадете што е можно побавно и целосно концентрирајте се на она што го имате во устата. на храната до максимум! “ ПИЕР ДУКАН

Шунка со малку маснотии

Свинска шунка со малку маснотии (2-4% маснотии), живина шунка (исечени гради од мисирка), месо од Бунднер, брезаола.

Не е дозволено: варена шунка.

Во каква било форма - пржени јајца, пржени јајца, омлети, фланси или варени - но без додавање маснотии. (Исто така добро за fansубителите на јајца: диета со јајца)

Протеини од зеленчук

Производи со обезмастено млеко

Јогурт (исто така со вкус), крем сирење и кварк со 0,1% содржина на маснотии.

течна

Еден и пол литри течности на ден: минерална вода со мала содржина на натриум (под 20 мг/л), кафе, чај, билен чај, лесни безалкохолни пијалоци (на пр. Кола светло).

Не е дозволено: Овошен сок.

Овесните трици се единствената храна со висока содржина на јаглени хидрати дозволена во фазата на напад (1 1/2 лажица на ден).

Фаза на истрајност: точно во средина!

Сега е важно да не се предаваме. За среќа, зеленчукот обезбедува поголема разновидност. Конечно нешто крцкаво! Во фазата на истрајност, повторно има многу видови зеленчук на менито. Прави добро и градиме!

Па продолжи:

„Искрено се надевам дека сте еден од оние луѓе кои нема да застанат тука, но кои ќе работат со мене преку нашиот проект за слабеење до крај. Откако ве одведов во пустината, не сакам да ве оставам сами на портите на оазата. " ПИЕР ДУКАН

Фаза на стабилизација: бидете во тек!

Вашиот организам сака да ги врати изгубените килограми. Вие не го сакате тоа. Останете доследни е мотото. Овошјето, сирењето и лебот ве поддржуваат.

Тоа ќе ти помогне сега

Должината на фазата на стабилизација зависи од количината на изгубената тежина. Трае 10 дена на килограм слабеење.

Следната храна сега е дозволена:

Важно: Неделен протеински ден, по можност во четврток, но може да се избере и друг ден во неделата. Овој ден е наменет да ги компензира сите кулинарски излетувања од шините во другите денови од неделата и исто така да биде дополнителна мерка на претпазливост.

Фаза на одржување: Засекогаш тенок!

Честитки, го стори тоа! Сега можете повторно да јадете сè. Со еден исклучок: протеински ден во неделата ве спречува повторно да добиете тежина. Засекогаш!

Планот на вашиот живот:

Постојат пет важни правила за одржување на посакуваната тежина за цел живот. Ако не се почитува ниту едно од овие 5 правила, ризикувате да изгубите контрола над вашата тежина.

Вратете се на вашата нормална исхрана шест од седум дена во неделата. Продолжете да јадете претежно храна со висока содржина на протеини.
Продолжување на процесот на учење што беше активиран во текот на првите три фази на диета. Тоа значи: продолжете да претпочитате здрава исхрана богата со протеини плус вежбање.
Неделен протеински четврток (или друг ден во неделата) како заштита од рецидиви.
Никогаш не користете лифт или ескалатор! Качувањето по скалите ги принудува најголемите мускули во нашето тело да се соборат. И со тоа, трошите значителна количина калории за краток временски период.
Јадете 3 лажици овесни трици дневно. Полн е со протеини и богат со растворливи влакна. Овие отекуваат 20 пати во стомакот и брзо прават да се чувствувате сити.

Со задоволство до вашата тежина од соништата

Мноштвото неограничена храна (види фаза на напад и фаза на истрајност) ја прави диетата Дукан толку импресивно едноставна. Сепак, тоа исто така значи дека некои луѓе јадат само шницли, шунка, тврдо варени јајца и обесен млечен јогурт за погодност. Еве неколку предлози кои ќе ви помогнат успешно да започнете со диетата. Бидете сигурни дека имате што повеќе разновидност и, како и обично со Французите, почастете се со почетник и десерт - во духот на познавачот Пјер Дукан.

Кафе или чај засладен со засладувач + 1 или 2 обезмастено млечни јогурти или 200 гр малку масно крем сирење или кварк со малку маснотии + 1 парче мисирка, пилешко или посно говедско шунка или 1 меко јајце или 1 палачинка од јајца или 1 палачинка од овесни трици

МЕWУ ОБЈЕНИ

1 јогурт или 1 парче шунка од мисирка или обете или 100 гр кварк со малку маснотии

1 парче пушен лосос или 4 парчиња месо од Бунднер или 1 чинија сурими/1 грст скампи, секоја со мајонез без масло.

ГЛАВНИ КУРСЕВИ

Пилешки гради, бифтек од говедско месо, ескалопа од телешко месо, 1/2 пилешко на скара (без кожа), исецка на телешко месо (без раб на маснотии), рибино филе (варено во фолија, на скара или на пареа), варено говедско месо. Секој со кој било сос или винегрет.

Кафе, чоколадо или крем од ванила или 2 обезмастено млеко од јогурти или 1 палачинка од овесни трици или 1 јајце-фламан или 200 гр кварк со малку маснотии.

„Сосовите се особено важни за мене, бидејќи месото и рибата едноставно имаат подобар вкус со сос“. ПИЕР ДУКАН

Дукан рецепти

5 сосови и винегрети

Класична винегрета

Добро оди со варено месо и риба.Во тегла ставете 1 лажица Дижон или зрнест синап, 5 лажици балсамичен оцет, 1 лажица минерална вода и 1 лажичка растително масло, затворете и добро протресете. Додадете 1 мелено чешне лук по желба. Ситно исецкајте 7-8 лисја од босилек, додадете. Чувајте ладно.

Равиготе сос со јогурт

Добро оди со јајца, риба и варено говедско месо Излупете и изгмечете 1 тврдо варено јајце. Измешајте со 3 сецкани кисели краставички со средна големина, 1 мал исечен кромид и 1 голем куп сецкани билки. Победете 300 гр обесен млечен јогурт со 1/2 лажичка сенф и сол додека не стане крем. Се меша со мешавина од билки.

Сос од рен

Добро оди со риба на пареа и бело месо. Изматете 125 гр кремасто сирење со малку маснотии (0,1% маснотии) или кварк со малку маснотии со 1 лажичка свежо рендан рен, малку сол и бибер.

Мајонез без масло

Добро оди со сурими, скампи и ракчиња. Ситно смачкајте 1 тврдо варено јајце со вилушка и измешајте со 1 лажичка сенф (или изматете 1 сурова жолчка и 1 лажица сенф). Измешајте 50 гр кремасто сирење со малку маснотии (0,1% маснотии) или кварк со малку маснотии, додадете ситно сецкани билки ако сакате. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

сос од домати

Добро оди со шницли и риба на скара. Изматете 1 сецкан кромид со средна големина во тенџере, премачкајте со 6-8 исчистени домати (или 300 мл домати од конзервата). Сол, бибер и покријте го и оставете го сосот да врие 20 минути. Пире и рафинирајте со свежи билки.

3 слатки додатоци

Палачинки од овесни трици

Измешајте 1 1/2 лажици овесни трици со 1 1/2 лажици кварк или јогурт, 1 јајце или 1 белка од јајце. Тестото засладете го или лесно посолете го со засладувач. Изматете ја обложената тава со неколку капки масло и во неа испечете палачинка.

Пред загрејте ја рерната на 180 степени целзиусови. Загрејте 3/8 l обезмастено млеко со мешунката и пулпата од 1 мешун од ванила, оставете го да стрмни 10 минути. Изматете 5 јајца, истурете топло млеко (извадете го мешунчето) додека мешате. Зачинете со засладувач и морско оревче. Наполнете голема плоча за јадење или 4-6 мали јадења со флаен и ставете ја во садот за маснотии исполнет со топла вода. Гответе 30–35 минути. Извадете го и оставете го целосно да се излади пред да го сервирате.

Кафе, чоколадо или крем од ванила

Изматете 3 жолчки со 1/2 лажичка пченкарен скроб во тенџере додека не станат крем. Топли 225 мл обезмастено млеко со 1 лажичка инстант кафе или пулпа од 1 под ванила или 1 лажичка силно де-подмачкан какао во прав. Истурете го млекото преку ситно сито во смесата од жолчка и оставете го да се згусне додека мешате на тивок оган. Тргнете го од оган, додадете засладувач по вкус. Пополнете во 4 чинии, разладете се.