Диетата со целер помага во слабеењето
Целерот (Apium graveolens) се користи за зачинување на храната, но исто толку е важен и во природната медицина. Неговите терапевтски квалитети се познати повеќе од 2.000 години. Во античка Грција, на пример, ова растение се користело за лекување на висок крвен притисок, сексуална астенија, ревматизам, гихт, камења и колика на бубрезите. Американски истражувачи неодамна открија дека целерот содржи супстанца 3-бутилфталид, која помага лесно да тече крвта низ артериите. Конзумиран суров, во форма на сокови или попрскан со храна, целерот помага во зајакнување на организмот, спречува авитаминоза и внесува важен внес на минерали во исхраната. Особено, лисјата имаат висока содржина на витамини А, Ц, Б1, Б2, Б6, Е, К и ПП, но и на минерали (железо, калциум, фосфор, калиум). Лисјата, корените и семето се користат за терапевтски цели.
Поради своите диуретични квалитети, целерот се користи во диети. За ова е доволно да се пијат 100 милилитри сок од целер наутро и да се следи диета со нискокалорична содржина. Целерот е уште поважен за организмот бидејќи е познато дека е храна со најголема содржина на калиум. За да се излечи импотенцијата, доволно е да се консумира многу помала количина чаша сок од целер на ден, на три рати, по главните оброци. Истиот сок е ефикасен во спречување на ревматизам. Се користи во комбинација со сок од морков, сокот од целер е ефикасен во спречување и лекување на алергии, бронхитис и астма. За да се зголеми ефектот, во смесата може да се додаде сок од ротквица. Кај дијабетес, циститис, сок од целер се меша во пропорција од 50% со сок од морков и магдонос и во атеросклероза, со сок од морков и сок од цвекло. Може да консумирате една до две чаши на ден.
За да ја подготвите инфузијата, попарете една лажица лисја (прав) со четвртина литар зовриена вода. Оставете десет минути, а потоа филтрирајте. Една чаша инфузија е доволна за дневна потрошувачка, во случај на засипнатост, цревни гасови, запек или катара на белите дробови. Лушпа од целер се подготвува од 25 грама корен до еден литар вода, варена пет минути. Оставете да се олади пет минути, покриено, по што може да се користи при бавно варење, надуеност, дебелина. Целерот исто така се препорачува во превенција од карцином, особено кај луѓе кои имаат диета богата со Е.
Диета со целер: Консумирајте 100 грама свеж сок од целер секое утро или подгответе салата од целер и рендан морков. Диетата трае две до три недели, во овој период се дозволени само овошје и зеленчук, посно пилешко, јајца, јогурт и риба, а мастите во каква било форма се забранети. Beе можете да изгубите до пет килограми.