Диетата со масти лаже зошто диетите не функционираат - Свен Дејвид Милер
Реномираниот нутриционист Дорин Нотман од Медицинскиот универзитет во Хановер и добро познатиот специјалист за диети Свен-Давид Милер од Центарот за комуникација со исхраната, совети за диети и здравствено новинарство во Берлин сега ги откриле најгустите диети во нивната истоимена книга. Секоја втора жена и две третини од мажите во Германија се премногу дебели. Многу луѓе со прекумерна тежина сè уште веруваат, на пример, дека ананасот или артишокот ве прави витки и дека има негативни калории, забележува Милер. Потребно е поголемо образование за исхрана и нашата книга дава поттик за тоа, ги изложува лагите за диети и покажува начин како луѓето со прекумерна тежина можат да изгубат тежина на здрав и постојан начин, нагласува диететичарот. Идејата дека посебниот внес на јаглени хидрати и протеини - принципот на комбинирање на храна - ве прави тенок е апсурдна и не е поддржана од никакви студии, Свен-Давид Милер изложува друга диетална лага. Она што е сигурно, сепак, е дека ограничувањето на калориите доведува до слабеење. А, постигнување негативен енергетски биланс значи броење калории.
Диететски лаги се особено во мода на пролет. Сега најмалку третина од населението е „на диета“ и се ослободува од зимските маснотии со повеќе или помалку авантуристички методи, производи за слабеење или диети. Погрешно е да се припише развој на дебелина еднодимензионално на масти или јаглехидрати. Тековната жестока дискусија за важноста на диетите со висока содржина на јаглени хидрати или маснотии во борбата против проблемот со дебелината е далеку од научно заклучена. Па дури и концептот со три оброци што се претпоставуваше повеќе пати и понатаму чека на научно недвосмислена основаност. Но, едно е јасно: никој не изгубил тежина за време или преку спиење, Свен-Давид Милер ги разочара соодветните ветувања за диети. Тоа би било убаво, но на крајот е илузија, вели Милер со забава за концептите „губење тежина при спиење“ што ги прави луѓето со прекумерна тежина глупи во турбо опрема. Покрај хормоните како што се инсулин и гласнички во масното ткиво, главниот непријател на луѓето со прекумерна тежина е гладот и апетитот. Спротивно на тоа, влакната и протеините се пријатели во борбата против излишните резерви на маснотии.
Библиографски податоци: Најгустата диета лежи, Дорин Нотман/Свен-Давид Милер, Шлутерше Верлагасансталт, ISBN; 12,90 евра
Услуга за уредување: Книгата може да се нарача за преглед на [email protected] или директно од издавачката куќа Шлутерше ([email protected]).
Центарот за нутриционистичка комуникација, диетален консалтинг и здравствено новинарство (ЗЕК), со седиште во Берлин-Шарлотенбург, е особено посветен на тренирање во исхраната и спроведува научно заснована работа на јавноста, ориентирана кон печат и односи со јавноста, во областите на исхраната, превенцијата, диететиката и здравјето. ЗЕК е здружение на нутриционисти, лекари, диетичари и други научници и научници од хуманистички науки. Новинарот за исхрана и медицина Свен-Давид Милер е на чело на ЗЕК.