Цвекло со штука - здрави рецепти здравствен портал
Подготовка:
- Водата зовријте ја и зачинете ја со малку маслиново масло, семе од ким, ловорови лисја, сол и јаболков оцет. По пет минути додадете цвекло и варете покриено еден час додека не омекне.
- Отстранете ја цвекло, оставете малку да се излади, излупете и исечете ги на парчиња. Зачинете со маслиново масло, бибер, сол, балсамичен оцет и мајчина душица.
- Изрендајте краставица и ротквица. Сол, исцедете и исцедете. Зачинете со кисела павлака и ситно сецкани бобинки од смрека.
- Исечете ја рибата на парчиња и оставете да зоврие во ладна вода без зачини. Веднаш штом водата ќе почне да се расчистува, извадете ја рибата од залиха и прелијте ја со бело вино, зачинете со црвен пипер во прав, маслиново масло и бибер. Не посолувајте!
- Наредете салата од краставица и ротквица, ставете парчиња репка одозгора и послужете со малку маслиново масло и рендан рен. Послужете ја рибата со магдонос.
| Енергија (kcal) | 449 | Јаглехидрати (g) | 36 |
| Протеин (g) | 36 | Диететски влакна (g) | 11 |
| Маснотии (g) | 17-ти | Холестерол (мг) | 115 |
Овој рецепт (адаптирана верзија) доаѓа од Die Umweltberatung Recipes of the Season - Готвење со уживање!
Користената литература може да се најде во библиографијата.