Диетата со ниски јаглени хидрати работи!
Една нова студија објавена во Исхрана и метаболизам од страна на истражувачите во Истражувачкиот центар за дебелина на исхраната на Универзитетот во Алабама во Бирмингем забележа подобрувања во составот на телото, дистрибуција на маснотии и метаболичко здравје како одговор на осумнеделна диета со многу малку јаглени хидрати.
Отпорност на инсулин и акумулација на висцерално масно ткиво (ДДВ) и меѓумускулно масно ткиво (IMAT) претставува висок ризик од кардиометаболична болест кај постари возрасни лица со дебелина. Во оваа студија е избрана многу ниска диета со јаглени хидрати (VLCD) дали може да промовира губење на маснотии од абдоминалната празнина и скелетните мускули без да се загрози мускулната маса и да се подобри чувствителноста на инсулин кај возрасни возрасни со дебелина.
Целта беше да се утврди дали VLCD промовира поголема загуба на маснотии (тотална, висцерална и меѓумускулна), одржува чиста маса и ја подобрува чувствителноста на инсулин кај постарите дебели возрасни лица во споредба со стандардната диета базирана на јаглени хидрати/малку маснотии (LFD).
За студијата, триесет и четири (34) мажи и жени на возраст од 60-75 години со дебелина (индекс на телесна маса 30-40 кг/м2) беа случајно распоредени во две групи и им беше дадена диета VLCD или диета VLCD 8 недели Диета со LFD.
VLCD значеше под 10% јаглехидрати, 25% протеини и над 65% маснотии
ЛФД значеше 55% јаглени хидрати, 25% протеини и 20% маснотии
Составот на телото е измерен со помош на двојна енергетска апсорпциометрија (DXA) и дистрибуцијата на маснотии се мери со помош на магнетна резонанца (МРИ); чувствителноста на инсулин со употреба на евгликемична хиперинсулинемичка стегалка и липидите беа проценети со примерок од крв на гладно на почетокот и по постапката.
Учесниците изгубиле во просек 9,7% и 2,0% од вкупните маснотии после VLCD и LFD, соодветно, со тоа што групата VLCD има приближно 3 пати поголема загуба на висцерална маснотија и поголемо намалување на интрамускулното масно ткиво во споредба со групата LFD снимен во бутот. Групата VLCD, исто така, имаше значително повеќе скелетни мускули на бутот (СМ) по 8 недели. И, групата VLCD имаше поголеми зголемувања на чувствителноста на инсулин и HDL-C, како и намалување на инсулинот и триглицеридите во постот во споредба со групата LFD.
Губење на тежината како резултат на диета со малку јаглени хидрати и многу маснотии може да биде корисна за постарите дебели возрасни лица од оваа студија, бидејќи се покажа дека го распаѓа масното ткиво - оние кои се најмногу вмешани во негативни метаболички и функционални исходи - и со подобрување на чувствителноста на инсулин и липидниот профил.
Постојат докази кои ги поддржуваат придобивките од диетата со многу малку јаглени хидрати кај помладите популации и сега оваа студија е една од првите што го пробале овој нутритивен пристап за подобрување на резултатите поврзани со дебелината кај возрасни над 65 години - популација која има има особено висок ризик од други болести и има потреба од терапевтски интервенции за подобрување на здравјето при одржување на скелетната мускулна маса со цел да се спречи или одложи губењето на функцијата со возраста.