Диетата за која нутриционистите веруваат дека го продолжува животот
Две од најздравите земји во светот се Исланд и Шведска. И една од причините може да биде нордиската диета, за која се повеќе нутриционисти велат дека го продолжува животот.
Новата студија на Институтот Каролинска, која ја доделува Нобеловата награда за медицина, ја зајакнува оваа идеја. Според него, нордиската диета му помага на мозокот да остане здрав и спречува деменција во староста.
После повеќе години нутриционисти кои препорачуваат медитеранска диета како решение за здрав живот, нордиската диета неодамна започна да се засилува. Основниот принцип на нордиската исхрана е да се јаде сезонска и локална храна.
За Едвардс, готви: "Нордиската диета значи почитување на годишните времиња како што се. Јадеме во текот на летото, кога треба да јадеме. Сега јадеме лосос и харинга. Потоа ја ставаме рибата во саламура или ја пушиме, чувајќи ги нејзините природни маснотии и одржувајќи ги здрави".
Покрај масна риба, северните јадат многу пилешко и избегнуваат корен зеленчук, како што е компирот. Наместо маслиново масло, кое е во срцето на медитеранската диета, нордијците користат растителни масла како семе од репка. Јас ретко користам путер или маргарин за готвење и консумирам малку слатки, кои ги заменувам со јаболка, круши и праски. Овој вид диета се чини дека носи повеќе придобивки за мозокот отколку медитеранската диета.
Прочитајте исто така
Веили Ксу, истражувач: "Откривме дека нордиската диета е најефикасна во одржувањето на когнитивната функција во споредба со диетите со УМ, ДАШ, Медитеран или Балтик".
Со или без нордиска диета, постојат работи што можеме да ги направиме за да го задржиме мозокот здрав што е можно подолго.
Мија Кивипелто, професор на Институтот Каролинска: "Ајде да се обидеме да додадеме хранливи материи во мозокот кои се добри за мозокот и да се обидеме да избегнеме хранливи материи и храна што не е толку добра за здравјето и мозокот. Под тоа подразбирам намалување на потрошувачката на шеќер, брза храна, преработена храна., заситени масти и сол “.
Диетата сама по себе не е гаранција дека ќе бидеме заштитени од деменција, бидејќи се јавува и стрес, пушење и седентарен начин на живот. Но, тоа е еден од факторите што можеме да ги контролираме, истакнуваат истражувачите.