Диететичар спомена неколку комбинации на производи кои ги зголемуваат нивните придобивки
Производите не се корисни и бескорисни, според диететичарот udудмила Денисенко. Производите се асимилирани и неасимилирани. Или малку асимилација. Максималниот ефект на храната може да се добие ако ги комбинираме производите на таков начин што придобивките од секој од нив се зголемуваат. Ова е можно и не е тешко да се постигне.
Постојат случаи кога дуетот или триото ги удвојуваат или дури и тројно ги зголемуваат придобивките од секоја храна одделно. Погледнете подолу на списокот на најкорисни комбинации, направени од диететичарот.
Јајца + домати (јајца + кромид) = вечна младост
Најдобро е да се подготви мрежа од растително масло од овие производи. Кромидот и доматите се богати со селен, кој игра важна улога во развојот на репродуктивниот систем на организмот. Оваа супстанца правилно се асимилира во комбинација со витамин Е, кој пак е содржан во јајца и растително масло.
Во исто време, овие производи мора да се консумираат истовремено. Затоа, омлет со кромид или домати, или уште подобро - и едниот и другиот - се одличен извор на селен и витамин Е. Важно е да се разгледа тавата на оган на време, бидејќи на долга топлина хранливите материи се уништуваат.
Јајца + блокови (јајца + спанаќ) = живот без ПМС и остеопороза
Според резултатите од студијата објавена во списанието Archives of Internal Medicine, жените кои примаат потребна количина на калциум и витамин Д со храна, страдаат 30-40% помалку од ПМС. Пилешките јајца се најдобриот природен извор на витамин Д, а зелените соцвети од брокула и лисјата од спанаќ се богати со калциум, кој без витамин Д е слабо асимилиран.
Во исто време, овошјето од спанаќ е богато со витамин К, кој е важен за коагулацијата на крвта и здравјето на коските.
Утврдено е дека витаминот К работи заедно со два други витамини - Д и А, дејствувајќи како регулатор, насочувајќи го калциумот таму каде што му припаѓа и го зема од каде што не треба. И спанаќот и брокулата се одлични извори на бета-каротен - претходник на витамин А. Во исто време, ваквите дуети помагаат во зајакнување на коските. Можете ли да замислите како би било ако ги комбинираме овие производи? На пример, во омлет, или фритата - италијански омлет со фил. И ако додадеме сирење (лесно асимибилен извор на калциум) ќе добиеме супер комбинација!
Леќа + слатки пиперки (семе од сусам + зелена боја) = го протера заморот
Диететичарите велат дека во исхраната на секоја четврта жена има недостаток на железо, што ни дава енергија. Ситуацијата може да се реши ако јадеме храна богата со железо. На пример, леќата е вистинско наоѓалиште на железо - 12 mg на 100 g производ, повеќе отколку кај говедскиот црн дроб (8,2 mg на 100 g). А семето од сусам и сончогледот воопшто се „железни бомби“ - содржат скоро 61 мг железо!
Но, како што е познато, железото подобро се асимилира од црниот дроб, бидејќи таму тој е дел од хемоглобинот. Theелезото што стигнува до телото со растителни производи е слабо асимилирано. Излегува дека изворот на енергија во леќата е бескорисен?
Не! Обидете се да додадете бугарска пиперка на парчињата леќа, и посипете ја салатата со пиперки и зелена боја со семе од сусам и семки од сончоглед. Витаминот Ц, кој се наоѓа во пиперките, магдоносот, копарот, циганскиот лук, е како клуч за еритроцитите во плевните исполнети со железо.
Домати + растително масло = млада кожа и се бори против рак
Ликопенот е моќен антиоксиданс, содржан во доматите, ги намалува несаканите ефекти на сонцето врз епителот. Растителни масла помагаат лекопенот подобро да се асимилира. Резултатите од студијата, објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана, го покажаа следново: луѓето кои консумираат многу маслиново масло имаат помалку брчки. А маслото од ленено семе, богато со омега-3 масни киселини, помага да се подобри состојбата на кожата и косата.
Патем, доматите можат да се јадат со маслинки, што е уште покорисно отколку со масло. Неодамна беше спроведен експеримент во САД, според кој мажите кои јаделе повеќе салати со домати и маслинки се излекувале од рак на простата побрзо од оние кои не јаделе.
Покрај тоа, доматите и маслото едноставно се создаваат за да се јадат заедно во форма на салата од брускета или капреса. Козметолошкиот ефект на овој медитерански дует може да се засили. Варете ги доматите на маслиново масло на тивок оган (110 C) (отстранете повеќе ликопен кога ќе се загреете).
Спанаќ + авокадо = одличен поглед
Спанаќот е едноставно складиште на лутеин и витамин А.Авокадото содржи уште повеќе, а пулпата е богата со „добри“ масти потребни на организмот за растворање на хранливите материи.
Јогурт + мелени семиња од лен = прекрасно варење
Јогуртите направени за подобрување на варењето содржат пробиотици. Но, само со млечни производи, ситуацијата не може да се реши. За да преживеат и размножат, на пробиотиците им се потребни пребиотици - специјални растителни влакна, кои се содржани во семе од лен.
Многу е лесно да се врати и одржи здравата рамнотежа во дигестивниот систем: додадете една лажичка мелено семе од лен во јогурт.
Овесна каша + јаболка (овесна каша + сок од портокал) = здрави крвни садови и срце
Овесната каша содржи бета-каротин глукан и авентрамид, кои ги штитат нашите крвни садови од холестерол. Ефектот на лекување може да се засили со помош на парчиња јаболка, кои содржат многу флавоноиди - важни антиоксиданти, кои го штитат организмот од слободните радикали и се борат против воспалителните процеси.
И, на крајот можете да пиете и сок од портокал - студии на Министерството за земјоделство на САД покажаа дека сокот од портокал консумиран со овесна каша од јаболка е одличен лек за чистење на крвните садови и спречување на срцеви удари. Сите овие консумирани производи заедно го стабилизираат нивото на „лош“ холестерол.
Леб + сирење (каша + млеко) = јаки коски и нерви
Асимилацијата на калциум зависи од неговиот процент со масти и масни киселини, протеини, магнезиум, фосфор. Недостаток на протеини ја намалува асимилацијата на калциум. Затоа, најдобро е да јадете леб со сирење, каша на млеко, месо и риба со зеленчук, итн.
Зелен чај + лимон = профилакса од рак
Неодамна, јапонски научници открија дека loversубителите на зелениот чај кои пијат најмалку две чаши дневно, имаат помали шанси да умрат од мозочен удар или други кардиоваскуларни болести. Овој ефект го обезбедуваат катехини - полифеноли, кои се моќни антиоксиданти кои го инхибираат растот на клетките на ракот.
Но, за жал, во стомакот, тие преживуваат само во пропорција од 20%. Истражувачите од универзитетот Перду утврдија дека ако додадеме сок од лимон во чаша зелен чај, катехините добиваат својства, благодарение на што преживуваат во процент од 80%.
Јаболка + чоколадо (леќата со кромид) = здравје и радост
Јаболката е богата со антиинфламаторни супстанции, кои го намалуваат ризикот од алергии, миокарден инфаркт, Алцхајмерова и Паркинсонова болест, рак на простата и бели дробови. Чоколадото содржи катехини, кои го намалуваат ризикот од атеросклероза и рак. Во комбинација, кверцетинот и катехинот спречуваат тромбоза и ја подобруваат состојбата на кардиоваскуларниот систем. Патем, поради оваа причина каша од хеwда со кромид е исто така корисна.
Не мора да лупите јаболка, бидејќи на тој начин се лишувате од антиоксиданти, кои се борат против ракот на црниот дроб, дојката и цревата. Јадете неварени јаболка подобро и џвакајте ги добро. И, тие најдобро се комбинираат со чоколадо.