Диететската препорака „Умереност“ нема да ви помогне да изгубите тежина

Кога ќе ги прашате луѓето за обидите за слабеење, ќе добиете многу слични одговори. Повеќето луѓе пробуваат диета - одреден начин на исхрана дизајниран да ви помогне да изгубите тежина - и работи скоро без оглед на диетата.

Што се случува? Обично животот. Ги замолив моите луѓе на Твитер да ми ги испратат своите стории и слушнав неколку начини на кои животот ја попречува диетата: болест, бременост, велосипедска несреќа, ново бебе, ново работно место, менопауза, лоша состојба на работа, дури и распад на црква . Но, понекогаш едноставно е дека сте навистина сити од тоа што не јадете леб. Или следете го секој оброк. Или јадете работи што се различни од она што го јадат вашите пријатели.

Заедничката нишка низ приказните што ги слушнав - не само овој пат, туку и во овој циклус за 20 години - е исто така она што го потврди студијата по студијата. Луѓето можат да изгубат тежина се додека не можат повеќе. Тие се на одредена диета и се додека се држат до неа се успешни, но обично не можат да се држат до тоа засекогаш. „Опоравувањето се случува кога ќе решиме да се вратиме во нашата зона на удобност“, ми рече еден твитерџија.

За повеќето луѓе, слабеењето е премин помеѓу диета и недиета. Диета = слабеење, недиета = зголемување на телесната тежина. Зошто го поминуваме целото свое време на Божјата зелена земја расправајќи се за разликата помеѓу оваа диета и оваа диета кога луѓето губат телесната тежина на сите? Очигледен проблем што зјапате во лицето е разликата помеѓу диетата и не диетата.

Диетите имаат правила. Јадете го ова, не тоа. Јадете сега, не тогаш. Јадете толку многу, не толку многу. Јадете го ова со тоа, но не и со другиот.

Правилата ве изолираат од она што е познато како нормално дебело опкружување со храна. Наместо да влезете во светот на вкусно, пригодно јадење со маглива идеја за умереност, излезете со план. И тоа работи.

Што ако нормалното имаше правила? Што ако наместо „умереност“, имате одредени стратегии за навигација нормално?

Во 2017 година, истражувачите регрутирале 42 волонтери и ги ставиле на „диета со малку калории во прав“ (апетитот!) Осум недели. Учесниците изгубиле во просек 12 проценти од нивната телесна тежина.

Тоа звучи како поставка за истата стара приказна: сите повторно би се здебелиле во следните неколку години, и уште неколку. И некои од нив победија; 20 се повлекоа во текот на годината, иако не се вратија на првобитната тежина. Други 13 одржуваа, даваа или земаа губење на тежината. Но, девет загубија повеќе.

Што направија, а победниците не? За разлика од повеќето други, истражувачите во оваа студија спроведоа детални интервјуа и вклучија цитати од учесниците. Резултатите се импресивни. Ослабените направија правила.

„Од понеделник до четврток јадам 1200 kcal [калории] и петок, сабота и недела јадам што сакам, но сепак разумно добро. "

„Чоколадото можам да го купам денес, но нема да го јадам до сабота.

„Уживам во слатки и за време на викендите се наградувам што не ги јадев остатокот од неделата.

„Имам максимално ограничување од 2,5 [часа] помеѓу моите оброци. "

„Секој главен оброк не може да содржи повеќе од 500 калории.

„Да се спротивставиш на желбата е како да се обидуваш да не дишеш [д]. Во одреден момент мора да се предадете. "

„Кога сум уморен, или имав тежок ден на работа, или некое време ја проверив мојата храна, се чувствувам како да заслужувам, тогаш јадам чипс и чоколадо - понекогаш неколку дена по ред“.

Сите го поминавме ова! Репутацијата на храната е тешка за борба. И диетите не успеваат затоа што правилата тешко се следат. Значи, клучното прашање е, како ги наоѓате правилата што најверојатно ќе ги почитувате?

Диетите се корисни од многу очигледна причина што тие обично помагаат при слабеење. Затоа, користете ги за она за што се добри, без да очекувате дека ќе бидат трајно решение. Наместо тоа, тие се индикации за трајно решение.

Кога станува збор за нашата тежина, ние станавме жртви на научена беспомошност. Експертите ни рекоа дека слабеењето е провинција на експертите. Потребен ни е список на правила развиени од некој друг, честопати некој со комплицирано физиолошко објаснување зошто е подобро да се јаде на еден или друг начин. Доста е сега! Помислете на сите овие диети од сите овие експерти како плејада правила и стратегии. Одете по линијата, измешајте и совпаѓајте.

Во мојата сопствена куќа, мојот сопствен сопруг започна програма за слабеење со еден месец безалкохолно веганство. Знаеше дека нема да јаде вака цел живот, но сметаше дека се препушта на премногу путер, месо и вино. Откри дека претходното на овие работи за некое време го ресетира апетитот за овие работи на пониско ниво. За да го задржи таму, тој се префрлил на маслиново масло за тост, црно кафе и помали порции месо. Осумнаесет месеци подоцна тој беше за 40 фунти помалку и остана таму. (Тој гради визба за вино, сепак, некои правила едноставно нема да важат.)

Одложете го појадокот сè додека ви е пријатно (го чекам првиот глад).
Не јадете повеќе од 800 калории во текот на денот. остатокот на вечера.
Никогаш не јадете после вечера. Кујната е затворена.
Освен малку чоколадо, десерти само во посебни прилики.
Бидете повнимателни дома и бидете порелаксирани на забави или ресторани. (Дали се сеќавате на ова?)
Држете ја нездравата храна и секоја храна што ми се чини примамливо (да, индиски ореви) надвор од куќата.
Секогаш имајте овошје и зеленчук подготвени за овошје.
Ве мери секој ден.

Кога работат правилата, слабеењето работи. Ако не го сторат тоа, нема. Еден пријател на Твитер ми рече дека едно едноставно правило му одговара: да не јаде во автомобил.

Обидете се да држите диета знаејќи дека нема ништо волшебно во тоа. Сите тие работат со ограничување на внесот до точката каде што користите повеќе калории отколку што внесувате. (Иако е можно диетите да влијаат на начинот на согорување на калориите во вашето тело, тие разлики се мали; следниот месец ќе пишувам за кето и неговите тврдења, затоа држете го огнот.) Но, кој ќе направи подобро да најдете комбинација на правила што ви одговараат - вие или „експерт“ кој никогаш не ве сретнал?

Сега, кога имам експерт, ќе внесам еден во овој разговор. Кристофер Гарднер, професор по медицина на Универзитетот Стенфорд, направи некои од највлијателните испитувања за диети во оваа област, и тој исто така е фрустриран од аргументите за разликите помеѓу диетите.

„Тие се согласуваат повеќе отколку што не се согласуваат”, ми рече тој преку Зум. „Ограничете го додавањето шеќер и рафинирани житарки и јадете повеќе зеленчук што не содржи скроб. Секако, луѓето не се согласуваат за тоа што следува - дали јадете мешунки? дали јадеш месо? - но „ако ги направите овие две работи, добивате 90 проценти од придобивките“.

„Тие биохарактеризираат“, рече тој. „Обидете се да не грицкате, обидете се со повремено постење, обидете се со вклучување на чоколадо, обидете се да спиете подобро“. Вегетаријанството му успеа, но тој не очекува дека ќе успее за сите нас.

И, тогаш постои една работа што често се занемарува: „Мора да уживате и да уживате во вашата храна“, рече Гарднер. Ако уживате во она што го јадете, имате многу поголеми шанси да го правите тоа засекогаш. „Тоа ќе се разликува од една до друга личност и никогаш нема да има рандомизирано судење за тоа.

Нема апсолутно ништо во врска со слабеењето што е заедничко за секого. За некои, премногу правила се чувствуваат како пат кон нарушувања во исхраната, и ова е погрешен пат. Другите наоѓаат одредена диета што ќе им одговара на долг рок, и тоа е одлично. И некои избираат да јадат здраво, да вежбаат и да престанат да се грижат за својата тежина, и тоа е исто така одлично.

Постојат дури и некои луѓе кои успеваат со умереност. Мојата капа е на двајцата.