Диететски додатоци исто така може да му наштетат на употребата на лекови

Додатоци во исхраната: Тие исто така можат да ви наштетат?

(ПантерМедија/Владимир Раус) Додатоците во исхраната со антиоксидантно дејство не се соодветни за превенција од карцином и други опасни по живот болести. Прекумерните дози на антиоксиданси витамини А, Е и бета-каротен може дури и да го скратат животниот век.

Многу луѓе земаат додатоци кои содржат витамин Ц или бета-каротен. Тие се надеваат дека ова ќе го промовира нивното здравје и ќе спречи болести. Често се рекламира дека ваквите супстанции можат да го продолжат животот со заштита од кардиоваскуларни болести и рак.

Оваа претпоставка се заснова на теоријата за „слободните радикали“. „Слободните радикали“ постојано се создаваат насекаде во клетките на телото каде што се користи кислород за да се генерира енергија. Тие можат да ја оштетат клетката, поради што сите клетки имаат заштитни механизми од слободните радикали.

Се расправа дали антиоксидансите можат да ја зголемат оваа заштита. Антиоксидансите се супстанции кои ја намалуваат количината на слободни радикали во клетките. Овие вклучуваат, на пример, витамини А, Ц, Е, бета-каротин и селен. Тие главно се наоѓаат во овошјето и зеленчукот. Многу луѓе се надеваат дека можат да направат нешто за своето здравје со земање додатоци или јадење или пиење храна збогатена со антиоксиданси.

Студии за долгорочно внесување на антиоксиданти

Истражувачите од соработката Кохран сакаа да знаат дали редовното внесување додатоци во исхраната има здравствени предности или недостатоци. Поточно, тие сакаа да откријат дали антиоксидантните додатоци им помагаат на луѓето да живеат подолго. На ова прашање, тие нашле 78 студии во кои учествувале вкупно скоро 300.000 возрасни лица. Ова беше добра основа за проценка на придобивките од антиоксидансите.

Повеќето од учесниците во студијата земале или еден или повеќе антиоксиданти, плацебо (лажен лек) или никакво средство на ден, а понекогаш и за многу години. Повеќето од учесниците беа здрави на почетокот на студијата. Една четвртина од нив имале разни претходни болести, на пример на желудник, црева, срце, кожа или бубрези.

Повеќето од учесниците ги земале следниве количини антиоксиданти дневно:

Витамин Ц: 60 до 2000 милиграми
Бета каротен: 1,2 до 50 милиграми
Витамин Е: 10 до 5000 IU (меѓународни единици)
Витамин А: од 1333 до 25 000 IU
Селен: 20 и 200 микрограми

Овие беа обично многу поголеми количини од оние што обично ги добивате од урамнотежена исхрана на ден.

Повеќето од учесниците земале додатоци во повеќе дози на повеќе витамини. Во просек, студиите траеја скоро три години, некои дури и до дванаесет години.

Бенефитот не е докажан - штетата не е исклучена

Истражувањето го отфрли предлогот дека антиоксидантните додатоци ви помагаат да живеете подолго. Напротив: евалуацијата на студиите покажа дека земањето витамини А, Е и бета-каротен има тенденција да го скрати животот. Сепак, студиите не откриле од што точно умреле луѓето - истражувачите претпоставиле дека се работи за веројатно рак и кардиоваскуларни болести.

Резултатите се однесуваа и на здравите учесници и на заболените учесници на почетокот на студиите. Тие не влијаат на сите антиоксиданти, сепак: селенот и витаминот Ц не ја зголемија смртноста. Но, исто така немаше докази дека селенот и витаминот Ц штитат од претходна смрт.

Во високо квалитетни студии, сите додатоци во исхраната кои содржат витамини А, Е и бета-каротен резултираа во зголемена смртност. На пример, резултатите од студиите за додатоци на храна што содржат витамин Е покажаа:

Во групата која земала лажен лек (плацебо) или ништо, околу 10 од 100 луѓе починале за време на периодот на студирање.
Во групата која земала витамин Е, починале околу 12 од 100 луѓе.

Антиоксидансите исто така можат да имаат несакани ефекти. На пример, витамин Е, бета-каротин и селен може да предизвикаат запек, дијареја и гасови. Ако земете многу големи количини на витамини А и Ц, може да се појави чешање.

Урамнотежената исхрана обезбедува соодветна заштита

Анализата на Кохран не дава докази дека антиоксидантните додатоци штитат од рак и други опасни по живот болести. Прекумерните дози дури можат да го зголемат ризикот од заболување. Други студии за додатоци во исхраната дојдоа до истиот заклучок. Се разбира, ова не значи дека овие супстанции треба да се избегнуваат: На телото му требаат витамини и минерали и нормално ги добива преку урамнотежена исхрана со доволно овошје и зеленчук. Само предозирање со додатоци во исхраната може да биде ризично.

Во моментов, нема обврзувачки препораки за максимално ниво во Германија или во други европски земји, кои производителите на додатоци во исхраната, на пример, мора да ги посочат. Сепак, се планира да се постават максимални нивоа за витамини и важни минерали. Дополнителни информации може да се најдат во Федералниот институт за проценка на ризик.

отече

Винцети М, Денерт Г, Креси ЦМ, Цвахлен М, Бринкман М, пратеник во Зегерс и др. Селен за спречување на рак. Cochrane Database Syst Rev 2014; (3): CD005195.