Диететски лосос во сос од јогурт сенф
Иако - како што би рекол д-р Алин Попеску - лососот не е првиот избор за нискокалорична диета, испарувајќи го и послужувајќи го со ладен сос базиран на јогурт со малку маснотии со сенф намалува многу калории што би им ги припишале нормално на таков препарат. Идеален рецепт за луѓе со висок холестерол, но со вкус за секого.
Време на подготовка: 30 минути
состојки:
- 4 рифови од лосос (или филети)
- 1 лажица каперси
- 4 лажици соја сос
- 200 мл јогурт
- 2 лажици сенф
- 1 лажица сецкан копра
- 1/2 лимон
- сол
- пипер
- Исецките од лосос посипете ги со сос од соја.
- Исечете ги рифовите од лосос со здробени каперси. Варете го лососот околу 15-20 минути.
[тип] Ако немате специјален пароброд, можете да го сварите лососот во рерна во тава намастена со масло, ставена во поголема тава со вода и покриена со алуминиумска фолија. - Измешајте јогурт со сенф, сок од лимон, копра, сол и црн пипер.
- Послужете го пареата лосос со сос од синап и гарнитури од зеленчук.
Вака подготвениот лосос се служи топол, а сосот се служи ладен или на собна температура.
Остатоците од овој рецепт - лосос и сос - може да се мешаат заедно за да се направи одлично ширење на намазите.