Диететски мус од чоколадо Можете да го вклучите во која било диета! Кфетеле

Постојат диетални колачи со помала содржина на шеќер и маснотии. Можете да изберете да подготвите неколку дома.

состојки

85гр темно чоколадо, 70% какао
1 лажица какао во прав, плус дополнителна за прав
½ лажичка инстантно гранулирано кафе
½ лажичка екстракт од ванила
2 белки
1 лажица ситен кафеав шеќер
50 гр грчки јогурт
1 рачна малина, за украс

Како да подготвите мус од чоколадо

1. Чоколадото ситно исецкајте го и ставете го во голем сад, кој може да се стави врз садот во кој постојано врие вода. Измешајте какао во прав, кафе и екстракт од ванила со две лажици ладна вода и прелијте со чоколадото. Ставете го садот над тавата во која водата врие постојано. Измешајте сè и тргнете го од оган. Оставете го садот над садот, мешајќи од време на време, за да проверите кога се стопил.

2. Измешајте го стопеното чоколадо, мора да биде густо. Додадете две лажици зовриена вода, измешајте; составот веднаш ќе се разреди и ќе стане свиленкаста. Оставете малку да се излади.

3. Победете ги белките додека не се формираат меки врвови, а потоа додадете шеќер и матете додека не се добие густ и сјаен состав. Изматете го јогуртот во изладеното чоколадо. Вметнете една третина од белките во мешавината од чоколадо со голема метална лажица, а потоа внимателно вметнете ги преостанатите белки додека не се добие хомоген состав. Внимавајте да не мешате премногу за да не се изгуби волуменот на пената. Поделете со лажица во четири мали керамички саксии (125-150мл) и оставете да се излади неколку часа или преку ноќ.

4. Ставете ја секоја пена на чинија. Посипете со малини и прав со какао во прав. Чувајте го во фрижидер до 2 дена.

---