Диететски обучен готвач - ДГЕ
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Курс за сертификати „Диететски обучен готвач/ДГЕ“, „Диететски обучен готвач/ДГЕ“, „Диететски обучен специјалист/ДГЕ“
Курсот за сертификати „Диететски обучен готвач/ДГЕ“ или „Диететски обучен специјалист/ДГЕ“ дава основно знаење во областа на нутриционистичката физиологија, анатомија и физиологија, патофизиологија, наука за храна и хигиена во најмалку 210 наставни единици. Фокусот на курсот е диететика во теорија и пракса. Дипломирани студенти на курсот потоа можат професионално да ги подготват потребните форми на диета во сите области на комуналното угостителство и гастрономијата и да ги информираат гостите за нив.
Курсот не го нуди ДГЕ, туку разни институции и објекти за обука низ цела Германија. Надворешните институции за обука се проверени од ДГЕ и се овластени да го спроведуваат курсот.
Целни групи на курсот
- Готвачи со завршена стручна обука. По успешно завршување на курсот, ќе добиете наслов „Диететски обучен готвач/ДГЕ“.
- Луѓето со професии поврзани со готвење, на пр. Б. Бејкер, слаткар, месар или домаќинка. По успешно завршување на курсот, ќе добиете титула „Диететски обучен специјалист/ДГЕ“.
Каде може да се заврши курсот?
Напредната обука се базира на наставната програма на DGE, која ја регулира имплементацијата на курсот. Курсот не го нуди ДГЕ, туку разни институции и објекти за обука низ цела Германија. Надворешните институции за обука се проверени од ДГЕ и се овластени да го спроведуваат курсот. Датумите и трошоците може да се побараат директно од давателот на услуги.
Давател на обука за курсот за сертификати „Диететски обучен готвач/ДГЕ“, „Диететски обучен готвач/ДГЕ“ и „Диететски обучен специјалист/ДГЕ“
| Образовно здружение РАБОТА И LИВОТОТ Nds. Süd gGmbH | Гетинген | Лудвиг Пуфал | |
| Меѓународна академија DiaLog | Нојендетелсау | Криста Хајбек | |
| Регионален центар за образование Ели-Хеус-Кнап-Шуле во градот Нојмунстер | Нојмунстер | Сорен Мејер | |
| Форум Диететика и исхрана c/o Центар за гастрономско образование/IHK Кобленц | Кобленц | Естер Поли | |
| VitaAkademie GmbH | Витмунд | Маике Хиген | |
| ВО ВИА Академија/Мајнверк-институт gGmbH | Падерборн | Манон Ланге-Вагнер | |
| Државно училиште за управување со хотели Кајзерхоф | Меран/ Јужен Тирол | Андреас Коне | |
| Здружение на германски готвачи | Вилинген-Швенинген, Бутбах | Анџелика Крамер |
Опсег и содржина на курсот
Курсот се состои од најмалку 210 наставни единици од по 45 минути и се нуди со полно работно време или со скратено работно време.
Стандардната наставна програма ги вклучува следниве предмети:
- Основи на исхраната
- Анатомија, физиологија, биохемија
- Теорија на болести, патофизиологија
- Диететика
- Наука за храна
- хигиена
- Технички практични часови
Проверки за учење и успех
Испитите се писмени, усни и практични.
контрола на квалитетот
Валидноста на сертификатот е поврзана со континуирана обука. Носителите на сертификати треба да докажат уште 24 поени за обука во рок од три години. За напредни семинари за обука, 1 поен одговара на наставна единица од 45 минути. Најмалку 14 поени мора да доаѓаат од темата исхрана и диететика. Се доделуваат само цели поени. Прегледот се одвива на портал на Интернет (база на податоци за LLL; LLL се залага за доживотно учење) од средината на 2020 година.
Забележете ги и најчесто поставуваните прашања.
Лого на сертификатот DGE
Луѓето кои успешно го завршиле курсот за да станат „Диететски обучен готвач/ДГЕ“ или „Диететски обучен специјалист/ДГЕ“ имаат можност да купат право да го користат логото на сертификатот ДГЕ по потпишување на договор и за надомест.