Диететски сармале со говедско месо - рецепти од А до Ш

месо

состојки

  • 1,1 кг говедско месо без коски
  • 1,6 свежа бела зелка
  • 100гр ориз
  • 350 гр домати
  • 2 зелени врски
  • 100мл масло
  • 100 гр мајчина душица
  • Вреќа од 500мл

Категорија рецепти:

Диететски рецепт за сармале со говедско месо

Земете свежа бела зелка (2.500 кг), чиста од стебленца и попарена во врела вода. Изберете сармални чаршафи, околу 1 кг. Остатокот од зелката се користи во други јадења.

Месото се вари, потоа се лади и се сече на парчиња. Поминете низ мелницата двапати. Се меша со попарен ориз, ситно сецкани зеленило, масло и половина од количината домати, излупени и ситно сецкани семиња. Со овој состав се подготвуваат сармалите.

Потоа ставете ја полнетата зелка во тенџере, ставете мајчина душица одозгора, неколку излупени домати и наполнете со борш. Оставете да зоврие, а потоа во рерна да се крчка на средна топлина. Послужете топло со путер. Се препорачува при хронично заболување на црниот дроб, нефритис, срцеви заболувања, хипертензија.

Слични рецепти:

Зеленчук полнет со тофу

Сарма од зеленчук со тофу, во листови зелка, подготвен со бел и зелен кромид, свежи печурки, варен кафеав ориз, ароматизиран со оригано, босилек и зелен копар

Полнета зелка

Сармала во листови зелка, украсена со парчиња домати (200 гр.) И се служи лута со лута пиперка.

Колбаси од пилешки гради

Рецепт за сармалута полнет со пилешки гради, моркови, кромид и ориз, во лисјата од зелка подготвени во глинен сад

Сармала од дива свиња и елен

Рецепт сармална дива свиња и елен со сос од јогурт или павлака, кромид, моркови и целер