Диететски влакна - непотребна баласт за нашето тело Flex-Up! Бодишоп
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува потрошувачка од најмалку 30 гр влакна на ден. Покрај тоа, во комбинација со диета богата со растителни влакна, генерално треба да обезбедите и доволен внес на течности во текот на денот.
Но, како влакната го добија своето име?
Грубо кажано, влакната се несварливи состојки кои се наоѓаат во нашата храна. Значи, тие не се користат од нашето тело и затоа повторно се излачуваат. Долго време се претпоставуваше дека овие се излишни и тие се нарекуваат баласт за нашето тело.
Па, што точно е ова навидум непотребно влакно?
Диететски влакна се растителни влакна кои служат како градежна и структурна материја за растенијата. Тие се состојат од хемиски соединенија, па затоа не се униформа супстанција и, со исклучок на лигнин (се состои од органски алкохоли), спаѓаат во семејството на јаглени хидрати.
Исто така, може да се заклучи дека тие се наоѓаат во храна од растително потекло.
(Reитарки, пулсови, зеленчук и овошје)
Диететски влакна или влакна може да се поделат на два вида. Од една страна, постојат таканаречени супстанции за оток (влакна растворливи во вода) и полнила (влакна нерастворливи во вода).
Подуените супстанции вклучуваат пектини (овошје и зеленчук), агар-агар и карагенан (алги). Тие формираат еден вид желе со вода и на тој начин можат да врзат голема количина вода и да се издува. Овој имот го зголемува нивниот волумен во желудникот и цревата.
Тие се распаѓаат од цревни бактерии во масни киселини и гасови со краток ланец (јаглерод диоксид, метан).
Полнила како целулоза или лигнин имаат мала растворливост во вода, но висок капацитет за врзување вода. Пополнувачите практично не се разградуваат од цревните бактерии и се излачуваат со столицата. Масата на столицата се зголемува.
И, зошто сега да јадам диета богата со растителни влакна?
Сега, кога знаеме што ги прави влакната толку посебни, дозволете ми да ви кажам некои придобивки од диетата богата со растителни влакна.
Вие се спротивставувате на гастроинтестиналните заболувања!
Тие имаат превентивен ефект против разни гастроинтестинални заболувања или нарушувања, како што се запек. Бидејќи диеталните влакна имаат висок капацитет за врзување вода, волуменот на столицата е зголемен. Ова го стимулира движењето на дебелото црево затоа што се применува поголем притисок врз wallsидовите на цревата. Соодветен внес на течности е исто така важен за добро функционирање на варењето на храната. Без влакна и доволно течности, цревната содржина брзо станува сува и тврда.
Со влакна, од друга страна, меки и лабави и исто така спречувате можни секундарни болести како што се дивертикулоза или рак на дебело црево.
Craелби за храна и дебелина
Диетата богата со растителни влакна ќе помогне да се спречи желбата за храна. Диететските влакна остануваат подолго во стомакот, отекуваат и ситоста трае подолго. Постои задоцнето и порамномерно зголемување на шеќерот во крвта затоа што содржината на желудникот се ослободува побавно во тенкото црево.
Дури и ако сакате да изгубите неколку килограми, вреди да се обрне внимание на влакната! Храната со голем дел од растителни влакна бара подолго и поинтензивно џвакање и ефектот на ситост може да се појави порано бидејќи внесувањето храна трае повеќе време. Ова за возврат може да има ефект врз помал внес на калории.
И вашите заби имаат корист!
Друг позитивен ефект на темелно џвакање на храната? Точно, го стимулира протокот на плунка.
Плунката има својство на пуферирање на штетни киселини со миење на забите. Покрај тоа, поради нивната структура слична на влакна, храната богата со растителни влакна има предност што површините на забите се чистат за време на подолго џвакање, а непцата исто така се масираат.
Се надевам дека можев да ве мотивирам да јадете диета со повисоки влакна. Тие имаат многу позитивни ефекти врз вашето тело и, спротивно на неговото име, се вистински мултиталент!