Диети Аткинс и Дукан Алиментариум

аткинс

Во 2000 година, лекарот Пјер Дукан пропагирал и диета со малку јаглени хидрати, високо протеинска со посебен фокус на избегнување на маснотии. Од практични причини, тој предложи ограничување на 72 протеини и 28 зеленчуци. Покрај тоа, тој препорача овес богат со растителни влакна. Оваа диета со протеини не дозволува никаква храна со шеќер во почетната фаза - од една до осум недели - и се фокусира на чиста храна богата со протеини. Храна со шеќер, како овошје, зеленчук, леб, тестенини, ориз, итн. Е дозволена повторно во мали количини за време на фазата на стабилизација.

Протеините имаат предност да бидат поситни од храна со скроб, особено едноставни шеќери, со иста содржина на калории. Диетите базирани на протеини наместо шеќер и скроб се дизајнирани да обезбедат ниско внесување калории што е погодно за слабеење. Ваквите диети не се препорачуваат за луѓе со ренална инсуфициенција, но високиот внес на протеини не доведува до нарушување на функцијата на бубрезите кај здрави луѓе. Сепак, овие диети ги ограничуваат зрната и мешунките, кои се неопходни извори на микроелементи и влакна за здрава цревна флора.

За кратко или среднорочно губење на тежината, диетите Аткинс и Дукан богати со протеини може да се покажат корисни. Медицинско истражување за епилепсија е спроведено со охрабрувачки резултати на слични таканаречени „кетогени“ диети. Сепак, треба да се знае дека овие клинички студии имаат здравствени ризици против здравствените придобивки, па затоа не можат да се пренесат на здрави луѓе. Како што стојат работите денес, медицинската наука препорачува следење на диететски препораки на јавните здравствени организации за губење на тежината и одржување на здравјето: јадете разновидна и урамнотежена диета и не исклучувајте никаква хранлива група на долг рок.

ДУКАН, Пјер, 2000 година, Je ne sais pas maigrir - Ma solution en 4 etapes pour maigrir duragement. Editions Flammarion, 224p, ISBN: 2-08-202546-2

ФЕРДМАН Роберто А., 2015 година, Зошто диетите всушност не функционираат, според истражувач кој ги проучувал со децении, Вонкблог - Вашингтон Пост, објавено на Интернет 04.05.2015 година (последен пристап на 07.04.2017)

ASTRUP, Arne, LARSEN, Thomas Meinert, HARPER, Angela, 2004, Atkins и други диети со малку јаглени хидрати: измама или ефективна алатка за слабеење? „Лансет“, 2004 година, т. 364, бр. 9437, стр. 897-899.

HESSION, M., ROLLAND, C., KULKARNI, U., WISE, A., BROOM, J., 2009, Систематски преглед на рандомизирани контролирани испитувања на диети со малку јаглени хидрати наспроти малку маснотии/нискокалорични диети во управувањето на дебелината и нејзините истовремени болести. Прегледи за дебелина, 2009, кн. 10, бр. 1, стр. 36-50. (ДОИ: 10.1111/j.1467-789X.2008.00518.x)

МАРТИН, Вилијам Ф., АРМСТРОНГ, Лоренс Е., РОДРИГЕЗ, Ненси Р., 2005 година, Внес на протеини во исхраната и бубрежна функција. Исхрана и метаболизам, 2005, кн. 2, бр. 1, стр. 25. (ДОИ: 10.1186/1743-7075-2-25)