Диети богати со маснотии и протеини
Фотографија на Сиора/unsplash.com
Слично на диетите базирани на гликемиски индекс, инсулинот исто така игра важна улога тука. Диетата која е многу богата со јаглехидрати, особено преку прекумерна потрошувачка на шеќер, ја зголемува количината на ослободен инсулин. Како долгорочна последица, инсулинот повеќе не работи правилно на клетките (отпорност на инсулин). Со секој внес на јаглени хидрати, треба да се ослободи повеќе инсулин со цел да се регулира нивото на шеќер во крвта.
За возврат, високото ниво на инсулин значи дека се складираат повеќе маснотии и се распаѓа помалку маснотии. За да се спречи ова, слабеењето треба да се прави без јаглени хидрати во текот на целиот ден (оброци богати со маснотии и протеини), или одредени оброци на ден (обично вечера) треба да бидат богати со протеини и без јаглени хидрати.
Пропорцијата и квалитетот на маснотиите во овие диетални форми се многу различни. Есенцијална храна се млечни производи, месо, риба, масти/масла/ореви и зеленчук во различни пропорции. Во повеќето случаи, мора да се почитуваат дефинирани интервали помеѓу оброците.
Нутриционистичките правила на различните диети со малку хидрати се многу недоследни. Некои целосно избегнуваат јаглени хидрати (кетогени диети), додека други треба да обезбедат 20-30 проценти енергија. Исто така, се препорачува да се земаат различни хранливи материи во одредено време од денот. Примери за такви диети се "диетата Аткинс" и "диетата Дукан". Во поширока смисла, тој исто така ја вклучува и „тенка диета при спиење“, во која (можат) да се користат дополнителни производи - на пример, популарниот протеински леб.
Нашиот рејтинг
Во основа, ништо не е во ред со умерено диета со малку јаглени хидрати. Сепак, не мора да одговара на нашите навики во исхраната и затоа е често потешко да се придржуваме.
Слабеење преку LowCarb диети обично е помеѓу 5 и 10 проценти од почетната тежина во рок од 12 месеци, односно одговара на онаа на конвенционалните диети со малку маснотии. Според една неодамнешна анализа, се чини дека има мала разлика дали диетата следи пристап со „малку маснотии“ или умерен пристап со „малку јаглени хидрати“ за слабеење.
Во Диети со малку јаглени хидрати Слично на диетите со формули, често постои (мотивирачко) брзо губење на тежината на почетокот; Сепак, првично се губат првично 2-3 килограми вода. Ако јадете повеќе месо, колбаси, риби и друга храна што содржи пурин (мешунки како леќа или грашок) додека сте на диета со малку јаглени хидрати, нивото на урична киселина може да се зголеми. Ризикот од напади на гихт и камен во бубрег се зголемува.
Ако ви се оштетени бубрезите, треба да избегнувате диети со висока содржина на протеини во кои консумирате повеќе од 1,3 g протеини на кг телесна тежина. Ова го препорачува Германското друштво за општа медицина и семејна медицина во сегашното упатство.
Дури и за здрави луѓе, дневниот внес на протеини треба да биде трајно под 2 g/kg телесна тежина, бидејќи во спротивно не може безбедно да се исклучи оштетувањето на здравјето. За да ја постигнете оваа потенцијално штетна количина протеини како лице со тежина од 80 кг, треба да јадете околу 3 пилешки јајца, 200 гр телешко филе, 200 гр кварк со малку маснотии, 200 гр леќа (варена) и 150 гр туна дневно.
Кетогени диети, Во кои јаглехидратите се скоро целосно избегнати, лекарите и истражувачите сметаат дека е многу сомнително. Содржината на јаглени хидрати во оваа форма на исхрана е само околу 5% од внесот на енергија (околу 25 g на ден со вкупен дневен внес на енергија од 2000 kcal), содржината на маснотии е многу висока. Кетогената диета нема предност во однос на умерено диетата со малку јаглени хидрати (до 35% од дневната енергија од јаглени хидрати, не повеќе од 140 g на ден) за губење на тежината. Можни се бројни несакани ефекти како главоболка, слабост и вртоглавица.
Пациентите со дијабетес не треба да пробуваат диети со малку јаглени хидрати без да се консултираат со нивниот лекар/дијабетолог, особено ако им треба инсулин.
Дури и ако првично го постигнете посакуваното намалување на телесната тежина со диета со висока содржина на протеини или маснотии, сепак треба да го земете предвид следново: Резултатите од набудувачките студии постојано укажуваат дека постои поврзаност помеѓу прекумерната потрошувачка на месо и преработените производи од месо и разни болести како што е ракот, Мозочен удар и срцев удар.
Покрај потенцијалните штетни ефекти од прекумерната потрошувачка на месо, се сомнева дека причина за тоа е релативно малата потрошувачка на важна храна како овошје, зеленчук и производи со цели растителни влакна од цели зрна. За жал, прекривачкото осудување на јаглехидратите не зема предвид дека јаглехидратите во форма на производи со цели влакна со многу влакна нудат многу здравствени придобивки и не се споредливи со јаглехидратите што ги консумираме како шеќер од десерти, безалкохолни пијалоци или производи од бело брашно.
Од еколошки причини и во интерес на заштитата на климата, диетата со фокус на храна од животинско потекло веќе не е оправдана. Растителна храна, како што се тофу (направено од соја), сеитан (направено од пченица), мешунки, ореви и семиња, кои се релативно богати со протеини, може да послужат како алтернативи.
За долгорочно стабилно губење на тежината, од суштинско значење е да постигнете трајно намален или прилагоден внес на калории со видот на диетата. Без оглед на тоа: Без долгорочна промена во исхраната, краткорочните успеси преку диети богати со маснотии и протеини не се одржливи.