Диети Видови диети
Документи
ДИЕТИ ВИДОВИ ДИЕТА
ДИЕТИ И ВИДОВИ ДИЕТИ
Диететската исхрана ги има следниве цели: одмор и крстарење по некои органи, уреди и системи, балансирање на слабите или претерани функции на телото, компензација на нарушувањата што произлегуваат од дисфункции на ендокрините жлезди, задоволување на зголемените потреби на организмот, отстранување на патолошки производи од нивото на цревата. Диетите се различни, диференцирани за секоја болест. За истата болест, диетата се разликува во зависност од нејзината фаза, достапната храна и преференциите на пациентот.
Рецептот го прави лекарот. Асистентот за диетичар го конкретизира во автобус, со воспоставување на квантитативни и квалитативни потреби, составување на список со храна и воспоставување програма за исхрана.Во болниците има голем број на стандардни режими кои покриваат најголем дел од потребите.
За посебни случаи, диетата е пропишана поинаку, од случај до случај.При промена на утринската смена, медицинската сестра го брои вкупниот број режими од секој тип во салонот (пример: 7 пациенти - режим на ВА, 3 пациенти - режим на ИВ)., кој изготвува лист за исхрана за целиот клинички оддел. Доколку се препорачува одредена диета, прво наведете го кодот на диетата што одговара на основната болест, а потоа и на посебноста на диетата (пример: VII А дијареја).
ВО ВОДНИОТ РЕIMEИМ ХИДРОЗАХАРАТНИОТ режим
IVB ХИПОСОДАТСКИ РЕIMEИМ + ОНКОЛОШКО ДОПОЛНУВАЕ
IV Ц ДЕТСКИ РЕIMEИМ БЕЗ САРЕВ ЗАЕДНИЧКИ РЕГИМ
V Б ЗАЕДНИЧКИ РЕIMEИМ + ОНКОЛОШКО ДОПОЛНУВАЕ
V C ЗАЕДНИЧКИ РЕIMEИМ ДЕЦА VI РЕIMEИМ УЛЦЕРОХЕМОРАГИЧКИ РЕКТОКОЛИТИС
VII РЕГИЈА ДИАБЕТВИ А РЕГИМСКИ ДИЈАБЕТ ХИПОСОДАТ
VII Б РЕIMEИМ НА КЕТОЗА НА ДИЈАБЕТЕ
VII Ц РЕIMEИМ НА ХИПОПРОТЕСКИ ДИЈАБЕТИ
VIII РЕГИМ? IX РЕIMEИМ УЛЦЕРКС РЕГИМ ГИОВАНЕТТИКСИ Б 1000 калории
XI А РЕIMEИМ 600 КАЛОРИИ XII КЕМПНЕР
XIII ВНАТРЕШНА ИСХРАНА
претставува администрација на чисти течности: зовриена и оладена вода, незасладен чај или засладен со сахарин, исцедена супа, исцеден овошен сок, сок од ориз администриран во мали дози (100 ml/час) постепено се зголемува
индикации: акутен гастритис, чир во болна фаза, панкреатит, дијареја, гастроентеритис, првите постоперативни денови
се состои од засладен чај, овошни сокови со шеќер, бистри супи од зеленчук, лимонада, засладен сок од ориз се дадени 2-3 литри течности, администрирани на секои 2-3 часа, во зависност од загубите
индикации: акутен гастритис, појава на акутен хепатитис, првите денови постоперативно, акутен холециститис III хипопротеичен режим
се состои во ограничување на храна богата со протеини (месо, млеко, белки, млечни производи, грав, грав, леќа, грашок, печурки, соја). препорачаниот внес на протеини (0,8-0,6 g/kc/ден) ќе го препише лекар. Во поголема количина е означено на протеините од животинско потекло, кои имаат висока биолошка вредност, преку содржината на есенцијални аминокиселини.
за олеснување на пресметките, се користи лист за еквивалентност на протеини:
5g протеини = 1 јајце = 25 g месо = 15 g сирење = 60 g леб = 40 g тестенини = 75 g ориз = 200 g компири
индикации: хронична бубрежна инсуфициенција, гломеруларна нефропатија, декомпензирана цироза на црниот дроб паренхимално (портосистемска енцефалопатија)
вообичаениот внес на сол во исхраната е 9 - 12g/ден. Препорачаниот внес на сол е 3-6 g/ден. Минималната потребна потрошувачка е 1-2 g/ден. диетата со хипосодиум се состои во ограничување на внесот на сол под 2 -3 g/ден
една лажичка содржи 6 гр сол
се прави со потиснување на додавањето сол во храната, контраиндикација на храна богата со сол (конзерви, колбаси, солени сирења, пушено месо, супа од зеленчук, закуски, кисели краставички, сенф, конзервирана супа)
индикации: акутна и хронична бубрежна инсуфициенција, гломерулонефритис со срцева слабост, sdr. нефротска, хронична хипертензија со хипертензија, есенцијална и секундарна хипертензија, декомпензирана срцева болест и валвулопатија, срцева слабост, васкуларна декомпензирана цироза на црниот дроб IV Б ХИПОСОДАТСКИ РЕIMEИМ + ОНКОЛОШКИ ДОПОЛНУВАЕ
- додавање на претходната диета дополнителна закуска
- администрација на онколошки додаток на пациенти подложени на радиотерапија на закуска од катанци
IV Ц ПЕДИЈАТРИСКИ РЕIMEИМ БЕЗ СОЛ
V ЗАЕДНИЧКИ РЕIMEИМ- рационален режим на диета, подготвен диетален режим
Производите од цели зрна и растителни масла се препорачуваат да се консумираат во повеќето оброци. Овошјето се препорачува секој ден, но не и неограничено, за да се избегне ризикот од дебелеење. Обилниот зеленчук, мешунките (грав, грашок, грав, леќа) и мрсно овошје (ореви, лешници, кикирики) е наведено да се консумираат 2-3 пати на ден. Fatе се избегне масното месо, бидејќи се препорачува консумирање пилешко, риба и јајце дневно. Млечните производи ќе се консумираат еднаш или двапати на ден, во рамките на препорачаниот внес на калории. Во исхраната ќе се избегнуваат црвено месо, бел леб, компири, ориз, тестенини, путер и слатки.
- Е се обезбедат 4-5 оброци на ден, со почитување на фиксните времиња на оброци за создавање и одржување на стимулирачките рефлекси на дигестивните секрети. Последниот оброк треба да се зема 2-3 часа пред спиење, за да се обезбеди варење и одмор ноќе.
V Б ЗАЕДНИЧКИ РЕIMEИМ + ОНКОЛОШКО ДОПОЛНУВАЕ
додавање на претходната диета дополнителна закуска кај пациенти подложени на радиотерапија
VI РЕIMEИМ УЛЦЕРОХЕМОРАГИЧЕН РЕКТОКОЛИТИС
- е режим на поштеда на цревата, во кој храната постепено се воведува според еволуцијата и се дистрибуира во 5-6 оброци на ден.
- храна богата со растителни влакна, пржени масти, кисела и пиперка храна, безалкохолни пијалоци, концентриран шеќерен производ со цел да се одмори дебелото црево се контраиндицирани.
- целта е да се обезбеди адекватен внес на калории и одржување на хидроелектролитичката рамнотежа
- дозволена храна: живина, телешко месо, печено говедско месо, мелено, посно риба, посно исцедена шунка, лесно варена или пржена риба, тврдо варени јајца, солена телемеа, тестенини, пире од компири (само ако се толерираат добро и во мали количини ), бисквити, тост, супи од зеленчук, кисели овошни сокови, масло и суров путер.
- индикации: акутен или хроничен улцерохеморагичен ректоколитис (токсичен, паразитски, инфективен), Кронова болест ДИЈАБЕТСКИ РЕIMEИМ нутриционистичка медицинска терапија е задолжителна кај дијабетес. Диетата е прилагодена на пациентот според возраста, полот, физичката активност, телесната тежина, видот на дијабетесот и посочениот третман.
целта е да се обезбедат сите принципи на исхрана во што е можно поблиско количество од препорачаните за здрава индивидуа.
забранета храна: шеќер, мед, шеќерни слатки, бисквити, алва, овошни сокови, суво овошје, грозје, мувла, слатки алкохолни пијалоци, маст, сланина
дозволена храна: месо, риба, колбаси, конзервирано месо и риба, висцера, сирење, телемеа, јајца, варено или сурово масло, зелен зеленчук (краставици, домати, карфиол, зелка, боранија, зелена салата, спанаќ, тиквички, коприви, ротквици, печурки, бугарска пиперка, праз, модар патлиџан)
храна што тежи: леб, тестенини, млеко, урда, млечни производи, сушен зеленчук (грав, грашок, ориз), компири, зеленчук (моркови, целер, магдонос, цвекло, кромид), овошје (јаболка, јагоди), јагоди, малини, кајсии, праски, портокали, грејпфрут, лубеница, диња, дуња, мајски цреши, цреши) број на оброци 3 главни оброци и 2-3 грицки
VII РЕIMEИМ НА ХИПОСОДАТ ДИЈАБЕТИ
VII Б РЕIMEИМ НА КЕТОЗА НА ДИЈАБЕТЕ
Диета индицирана за декомпензиран дијабетес, карактеристично е избегнување храна што содржи липиди: млеко и масни сирења, масно месо, масло, путер, маргарин, супи или масни супи, жолчка од јајце. VII Ц ХИПОПРОТЕСКИ ДИЈАБЕТИ ДИЕТА
Режим индициран кај пациенти со дијабетес комплициран од дијабетична нефропатија.
Покрај храната што е забранета или треба да се мери, се препорачува да се ограничи храната богата со протеини: месо, млеко, белка од јајце, млечни производи, грав, грав, леќа, грашок, печурки, соја. IX УЛИЦЕРСКИ РЕИМ
диета индицирана за време на болниот период на чир
во првите 3 дена се препорачува неразмастено слатко млеко (1500 -2000ml/ден), со додавање на шлаг или павлака, во мали количини, на секои 2 часа; муцилагинозни супи, млечни креми ако сте, многу јајца. Исхраната постепено се збогатува со воведување на затегнати супи од ориз, гриз со млеко, бел леб, пире од зеленчук. По една недела, додадете варено месо, урда, свежо урда, супа од зеленчук, млечно брашно, бисквити, еклери. храна што не се препорачува за пациенти со хронични чиреви е шлаг млеко, јогурт, ферментирани сирења, тврдо варени или пржени јајца, мајонез, месо и масна риба, конзервирана храна, пушено месо, месни супи во кои месото се готви од студ Покрај болните епизоди, може да се користи и најмногу храна, подготвена диетална, за да не се иритира гастроудалната мукоза. Зачини (пиперка, лута пиперка, црвен пипер, рен, чили, лук), пржена храна и зеленчук што содржи тврда целулоза (кромид, целер, ротквица) ќе бидат трајно забранети. X REGIM GIOVANETTI
Депротеинизиран режим индициран кај пациенти со акутна бубрежна инсуфициенција, нефротски сдр. Не треба да се продолжува повеќе од седум дена, за да не се активираат процесите на ткивна автофагија и да не се предизвика хипопротеинемија. Количината на протеини не треба да надминува 20 g/ден и е обезбедена од белка од јајце, која содржи протеини со