Диети за детоксикација или каде давате и каде кршите Седум вечери
Неодамна, единствените „корисници“ на диети за детоксикација беа холивудските starsвезди и луѓето опседнати со новите трендови во модата и начинот на живот. Во меѓувреме, сите сме слушнале за детоксикација или барем познаваме некој што штотуку завршил диета со сокови за чистење на организмот.
Без оглед дали сте пробале или само сте слушнале за диети за детоксикација, останува прашањето:
Диетите за детоксикација се добри за вас?
Најкраткиот одговор: сите придобивки што можете да ги добиете од таквата диета може да бидат засенети од високи здравствени ризици. Да видиме зошто.
Што е на крај диета за детоксикација?
Како и другите зборови што се користат во областа на здравјето на храната, како што се „чистење на телото“, „детоксикација на организмот“ нема јасна дефиниција. Ова делумно се должи на фактот дека „нутриционистичката детоксикација“ нема научна основа, луѓето се во одредена конфузија, поттикнати од гласини и фолклор. Оттука, се појавуваат неколку варијанти на диетоксикативни диети, но повеќето со истите принципи:
• препишување на одредена храна
• специјални сокови
• чаеви за детоксикација
• клизма
Секако, наведената цел на овие интервенции е чистење на телото од токсини (отпад, нечистотија, отрови и сл.).
Зошто луѓето сакаат да се детоксикуваат?
Па, некои стравуваат дека нивниот животен стил не е здрав и избалансиран како што треба. Вистина е дека, генерално, луѓето:
• претерано користете лекови
• недоволно спиење
• користете хемикалии на кожата (козметика, чистење)
• не вршете доволно физичка активност
• консумирајте премногу алкохол
• пуши, вдишува смог и внесува други загадувачи на животната средина, како што се тешки метали или пестициди
• Консумирајте храна во многу поголеми количини отколку што е потребно
И точно е дека сите овие фактори може да доведат до поголемо ниво на отпад во организмот, слаба способност да ги модифицира и елиминира хемиски, а со тоа да доведе до зголемен ризик од заболување.
Теоријата која стои зад диетата за детоксикација е дека со тоа што ќе му дадете пауза на вашето тело, можете да ги „искупите своите гревови“ за грешките во животниот стил, елиминирајќи ги сите токсини. Тоа е почеток за здравјето, нов почеток.
Ако не можеме да избегнеме токсини, тогаш има смисла да правиме детоксикација, нели?
Не реално. Зошто? Бидејќи, за среќа, телото се „чисти“. Бидејќи имаме многу робусни системи за детоксикација. Нашите главни органи за детоксикација се дигестивниот тракт, бубрезите, кожата, белите дробови, црниот дроб, лимфниот систем и респираторниот систем.
Зошто тогаш не се обидуваме да јадеме и да живееме на начин што ја поддржува природната детоксикација на организмот цело време, без брутално да интервенираме со дието за детоксикација?
Повеќето диети за детоксикација имаат малку протеини, а диетите за детоксикација со природни сокови имаат малку влакна и пробиотици. Гладувањето и диетите со малку протеини се контрапродуктивни бидејќи нашиот главен орган за детоксикација, црниот дроб, бара протеински аминокиселини (глицин, цистеин, глутамин) за поддршка на природните процеси на детоксикација.
Само ако размислиме за „напад“ на хемикалии во храната на современиот човек, во вода и во воздухот што го дишеме, треба да разбереме дека ни треба дневна детоксикација, а не „пролетно“ чистење со груби лекови еднаш годишно. . Сепак, се чини дека здравјето не е секогаш главната мотивација за диета за детоксикација. Некои имаат многу поедноставни цели: да ослабат и да влезат во помали панталони или фустани.
Студиите со сигурност покажуваат дека загубата на телесни масти не работи во детоксикација. Причината зошто луѓето губат телесната тежина брзо, во повеќето режими за детоксикација, е затоа што брзо губат вода од телото. И ако тие се чуваат подолго време, главната губење на тежината ќе биде од мускулната маса. Само тажна илузија е дека лекот за детоксикација ви помага да го преобликувате вашето тело; по завршувањето на диетата, наскоро ќе се врати на почетните параметри.
За жал, негативните ефекти се многу повеќе, особено во случај на диетални диети базирани на сокови од овошје и зеленчук.. Телото ќе работи прекувремено за да се справи со коктел од оксалати, нитрати итн. Иронично, самата „детоксикација“ може да биде „токсична“.
Диетите за детоксикација можат да предизвикаат зголемување на шеќерот во крвта (шеќер), што ги прави опасни за луѓе со дијабетес и потенцијално ризични за останатите.
Детоксикацијата може да биде груба во дигестивниот тракт, бидејќи користените овошни сокови содржат многу малку влакна, тие делуваат како метла за гастроинтестиналниот тракт. Во нивно отсуство, варењето се забавува и се олеснува апсорпцијата на молекулите со потенцијална токсичност за организмот. Нема студии кои покажуваат дека дигестивниот тракт работи подобро кога не работи со цврста храна (освен ако не е засегната обвивката на гастроинтестиналниот тракт).
Застапниците на диеталните диети тврдат дека цревата акумулираат многу остатоци што треба да се „исчистат“. Ако е вистина, ендо- и/или колоноскопиите ќе го откријат овој преостанат слој. Честите клизми во диетата за „чистење“ нема да направат ништо друго освен да ја намалат ефикасноста на природната опрема за чистење на дебелото црево, и со текот на времето ќе почувствувате дека само со нивна помош ќе отстраните сè од цревата. Покрај тоа, добрата бактериска флора, специфична за телото, е нарушена, а првата последица е намалувањето на имунитетот.
Детоксификаторите честопати имаат малку есенцијални масти. Додека некои помалку екстремни диетални диети дозволуваат ореви и семиња, „длабокото“ чистење обично ја елиминира повеќето јадења што содржат липиди, дури и здрави масти. Екстремните варијации во внесот на маснотии, од елиминација од исхраната до фаза на чистење на дебелото црево, проследено со правилно чистење и потоа враќање на редовното јадење на „чиста земја“, може да предизвикаат проблеми за органите кои преработуваат маснотии од храната, особено жолчното кесе.
Детоксикацијата исто така може да предизвика нерамнотежа на електролитите. Многу чисти вклучуваат хиперхидратација со консумирање на голема количина течности (вода, билни чаеви и сокови), додека многу храна богата со минерални соли се отстранува од дневната исхрана. За да може да функционира, телото може да го прилагоди својот метаболизам со отстранување на електролити од клетките во обид да ги задржи нивоата на одредени минерали во крвта стабилни.
Долгорочните диетални диети можат да доведат до инсталирање на погрешни модели на јадење, анорексија или глад.
Ако слабеењето е вашата цел, постојат попаметни и особено трајни начини да го направите тоа.. Посетете специјалист. Закажете термин, токму сега, на www.stop-dieta.ro, доколку сакате да најдете информирани одговори во областа на исхраната и диететиката. Уживајте во животот и јадете здраво, без измачувачки, ограничувачки или неурамнотежени диети. Полесно е отколку што мислите! Следете го Дел II за да ги дознаете чекорите за природна детоксикација.
Напишано од д-р Камелија Штефенеску
Нутриционист-диететичар