Диети за природни терапии и третмани со дијабетес
Нови написи
Диетата е особено важна кај сите видови на дијабетес и треба да се следи, без оглед на третманот со лекови што се следи.
За да биде ефективна, диетата мора да биде индивидуализирана според возраста, полот, физичката активност, преференциите во исхраната, но и можните придружни болести (дебелина, хипертензија, бубрежни заболувања и сл.).
Еве, за почеток, се неколку општи препораки во исхраната на дијабетичари:
- калории: на дијабетичарот со нормална тежина им требаат истите калориски вредности како и здравата личност, но калориите доаѓаат од различни пропорции на липиди, јаглени хидрати, протеини. Прекумерната тежина ќе следи диета со малку калории (со помалку калории) и диетата со недоволна телесна тежина;
- јаглехидрати: 50-55% од внесот на калории (приближно 300гр./ден) избегнувајќи едноставни јаглехидрати со брза апсорпција и рафинирани производи како што се шеќерот и неговите деривати;
- протеини: 12-15% калории (околу 1gr/kg/ден); во случај на бубрежно оштетување нема да надмине 0,8gr/kg/ден;
- липиди: 30-35% калории (околу 125гр/ден);
- диетални влакна: 30-35 гр./ден од зеленчук, овошје, житарици, мешунки;
- Внес на сол: помалку од 7 gr/ден, а за хипертензивни лица нема да надмине 3 gr.
Дијабетичар треба да јаде малку, но почесто (5-6 оброци на ден), да почитува одредени фиксни времиња на оброци и да вечера најмалку 2 часа пред спиење.
Храна дозволена за пациент со дијабетес:
- домати, бугарска пиперка, печурки, краставици, зелка, модар патлиџан, праз, зелена салата, моркови, целер, цвекло, кромид, лук;
- дињи, лимони, јагоди, цреши, рибизли, ореви;
- месо, риба и нивни деривати;
- млеко и деривати (сирење, павлака, шлаг, путер);
- јајца;
- безалкохолни пијалоци без шеќер (со засладувачи).
Храна богата со јаглени хидрати, забранета за дијабетичари:
- шеќер, мед, слад;
- бисквити, колачи направени со шеќер, бонбони, чоколадо, алва;
- смокви, суво грозје, урми, сливи, грозје, џемови, мармалад;
Храна што треба да се јаде само по мерење:
- Бел леб;
- Греам леб;
- компири, грав, грашок, грашок;
- ориз.
За млад возрасен човек со висина од 170 см и тежина од 70 кг, кој извршува просечна физичка активност (потрошувачка на енергија од 40 кал/кг/ден), пример за диета може да биде следниот:
Наутро: млеко со кафе (250 гр.), Леб (60 гр.) Со урда (100 гр.) И пиперчиња
Ужина: леб (40 гр.) Со путер (20 гр.) И паризер (100 гр.), Овошје (100 гр.)
Појадок: чиста супа од зеленчук со крутони (леб 100 гр.), Atофтиња со зеленчук и пире од компири (150 гр.), Марула, леб (60 гр.), Компот со сахарин (100 гр. Овошје)
Ужина: Телемеа сирење (50 гр.) Со домати и леб (40 гр.), Овошје (100 гр.)
Вечера: избрана салата, леб (40 гр.), Пудинг од ориз со месо, крем од јајца (шолја)
Пред спиење: млеко (250 мл.) И леб (20 гр.)
Вкупни калории: 2800/ден
Друга диета кај дијабетес без компликации, овојпат сумирајќи 1600 калории е следната (потребно е да се прилагоди диетата според физичката активност, полот - дневната потреба за калории според овие аспекти беше презентирана во претходниот напис):
Наутро: чај со сахарин, леб (20 гр.), Урда (50 гр.)
11.30 часот: јогурт (250 гр.)
15 часот: супа од домати со зеленчук, каснувања од месо (100 гр.) И компири (150 гр.), Салата од зелка, леб (40 гр.)
18 часот: овошен желатин (100 гр.) И шлаг
21 часот: печен крап со гарнир моркови (200 гр.) И домати, пена од гриз (15 гр. Гриз) со млеко (250 гр.) И рендано јаболко (200 гр.), Леб (40 гр.)
Вкупни калории: 1600/ден
Не смееме да заборавиме дека горенаведените режими се примери што треба да се следат во случај на некомплициран дијабетес (заболување на бубрезите, дебелина) и без други придружни болести (хроничен гастродуоденален улкус, хроничен холециститис, хроничен хепатитис, хипертензија, итн.).
Исто така, во случај на деца или бремени жени кои страдаат од дијабетес, потребно е да се прилагоди оваа диета. Затоа, во идните написи ќе претставам неколку модели на диети за некои од горенаведените случаи.
Покрај категориите на храна кои се дозволени во оваа состојба, треба да знаете и одредени правила за нивна подготовка, правила кои пациентите често не ги знаат:
- никогаш не користете шеќер или производи од шеќер при подготовка на храна;
- за да се отстрани горчливиот вкус, понекогаш забележан, на сахарин или други засладувачи, тие ќе се растворат во малку вода. Ова ќе биде додадено на крајот од подготовката на препаратот;
- подготовката на сосовите се прави без брашно. Зеленчукот поминат низ сито може да се користи за задебелување;
- лебот, ако е наздравен, треба да се мери пред да се наздрави бидејќи дехидрираноста ја зголемува количината на јаглени хидрати;
- овошјето и зеленчукот се мерат пред термичка обработка (вриење, печење). Но, најдобро е да се консумираат што е можно повеќе сурови;
- по вриење, тестенините го зголемуваат својот волумен и ќе содржат околу 20 гр. јаглехидрати на 100 гр. Велигден.