Диетите луди!
Неколку работи се дискутираат страсно како нашата исхрана, т.е што јадеме и воопшто како треба да се јадеме или да се храниме. За жал, имаме работа со многу самоуверени мисионери/проповедници и честопати однесувањето дури наликува на религиозни секти.
Како тренер, секогаш морам да бидам информиран за тоа што се случува на пазарот на исхрана. Секако, имам и моја обука, но најважното нешто е секако горливиот интерес за наоѓање и апсорпција на тековните информации за подоцна да се обидеме објективно да ги процениме.
Како тренер, секогаш го гледам тоа! Ние луѓето сме многу, многу различни. Она што работи добро за еден спортист значи преголем тренинг или едноставно помалку барање за друг спортист. Постојат многу начини на вежбање, но веројатно само неколку методи за обука ќе бидат најдобри за вас.
Исто така, постојано ме прашуваат што мислам за различни диети, накратко: ништо воопшто!
Ниту сакам ниту можам да одам во индивидуалните диети, кои се премногу сложени и премногу тешки за проценка, и тоа веројатно е дел од проблемот. Би сакал да искажам неколку размислувања воопшто, бидејќи постојано имам чувство дека рационалното размислување се заборава кога станува збор за диети.
За да разбереме диета, ќе треба да направиме студија со 100.000 луѓе од 100 различни региони во светот, т.е. со јасно различни гени. Ако овие луѓе јадат истата диета повеќе од 10 години со постојани надворешни фактори како што се околината, стресот и вежбањето, за да наведеме неколку, би можеле да воспоставиме врска помеѓу исхраната и здравјето. Ова едноставно не е можно сега и остава многу врати отворени за шпекулации, мисионери, полу-научници, научници и секако за умни деловни луѓе.
Човечкиот „нацрт“ се развил во текот на десетици илјади години и се верува дека оригиналниот „цртеж“ е направен пред околу 200 000 години. Ние, секако, не треба да одиме предалеку во историјата за да го најдеме нашиот сегашен план. Веќе гледаме, на пример, во одгледување кучиња што може да се направи за само 100 години.
Пред околу 50 000 години, Хомосапиенс и Неандерталците се пробија низ целиот свет во тоа време, па дури и ги измешаа своите гени. Современиот човек полека се појавува и ги населува најразновидните делови на оваа планета. Гренланд, Танзанија, Австралија, Америка, планини, пустини, тропски предели, итн.
Човекот се прилагодува. Бојата на кожата, обликот и големината на лицето секако се највидливи разлики, но има и огромни разлики во културата и луѓето постојано се прилагодуваат! Продолжува вака илјадници години.
Во меѓувреме, исто така, знаеме дека, на пример, луѓето во Кина толерираат алкохол помалку од Европејците. Знаеме дека нетолеранцијата на лактоза е помалку изразена колку подалеку одиме кон север. Значи, ова се јасно прилагодувања на регионалните услови што исто така се случија во текот на изминатите 10 000 години.
Многу диети претпоставуваат како изгледало обично типична диета во минатото за „сештојадата“ личност. Се верува дека се прилагодивме на овие услови и дека треба да јадеме како што јадевме порано.
Само затоа што нешто (храна или диета) е ново, не значи автоматски дека мора да биде лошо или добро за нас луѓето.
Дури и денес наоѓаме некои „примитивни народи“ кои јадат скоро како што јадеа пред илјадници години.
Хаџа во Танзанија (благодарам на Бурнер за бакшишот) или Инуитите во Гренланд. Овде гледаме два тотално различни типа на исхрана: Хаџа се постојано во движење, жилави, мали, уметници на издржливост, секогаш бараат мед и кога ќе го најдат, јадат многу од него. Плус корени, бобинки, и сега и тогаш месо. Инуитите, трнлив, кружен, отпорен на студ, исто така многу во движење, но јадат само месо (фоки, китови, ледени плодови, птици) и можеби неколку бобинки или алги во лето.
Луѓето изгледаат различно, имаат различни навики, се движат поинаку и живеат во различни климатски услови. Како по ѓаволите треба веднаш да јадат?
Сите веќе знаеме какво влијание имаат постудените температури и помалку сончева светлина врз нашето однесување во исхраната.
Неодамна сите се радуваа на медитеранската кујна (многу зеленчук, маслиново масло, риба, вино, но исто така и тестенини, бел леб, ориз) и луѓето зборуваа за францускиот парадокс: крем, путер, бело брашно, вино, компири, месо . Но, луѓето се среќни и стареат.
Јапонија исто! Што би била земјата без тестенини и ориз, тие веројатно би умреле!
Lifeивотот се менува, нашите навики се менуваат. Дека треба/можете да јадете на ист начин како и пред 100, 1.000, 10.000 или 100.000 години е најглупаво нешто што го знам. Која беше тогашната „понуда“, зошто беше таква, колку вежбаа луѓето тогаш, колку беа здрави луѓето? Сега од Штзи знаеме дека неговото здравје беше руина. Дали тогаш сакаме да се храниме како што тој самиот се храни?
Денес светот се меша побрзо од кога било. Гените се мешаат, тие секогаш го правеле тоа, но сега одеднаш имате глобални интеракции и глобално државјанство преку воздушно патување преку ноќ. Ако имате неколку гени од Африка во вас, неколку гени можеби од Гренланд и потоа европски, како треба да знаете која „диета“ треба да ја јадете?
Имаме мозок што можеме да го прилагодиме на премногу услови, а исто треба и ние!
Но, не смееме да бидеме глупави и да се задоволуваме како глупави и, без оваа резерва, да јадеме шеќер, готови производи и фабрички земјоделски производи без двоумење. Правејќи го сето ова без да се движите и одеднаш да размислите: Еј сега сум нездрав и дебел. Мора да бидат јаглехидрати, лактоза во млеко или леб. Еј ... АЈДЕ - Разбуди се!
Направени сме да складираме енергија за лоши денови. Ако прејадете, ќе се здебелите, или барем треба да се дебелеете. Ова е здрав знак и покажува дека вашето тело работи, вели мојот селски ум.
Значи, ако барате диета каде што можете да се наполите без да добиете тежина, тогаш тоа мора да биде најлошата можна диета за вас? Затоа (според мене) „месните растенија“ најверојатно ќе ослабат со веганска диета и оние кои претпочитаат храна богата со јаглени хидрати со храна богата со протеини. Ох може ... и тогаш едната диета треба да биде подобра од другата
Ако јадете природна храна и имате малку или воопшто немате индустриски модифицирани производи (чипс, шнапс, сода, слатки, шеќер) и вежбате доволно, треба да имате малку проблеми.
Сигурно не е нормално да застанувате за чипс, сода и други работи навечер пред ТВ. Ако го направите ова, не ви треба диета, потребен ви е само мозок!
Која диета ви одговара секако е еден вид прашање. Ова се однесува кога станува збор за здравјето, кога станува збор за идеална тежина и кога станува збор за перформанси. Ако имате гени на Ескимо, тогаш вашиот бензин „Супер плус“ може да биде запечатуван црн дроб. Ако имате Хада Ген од Танзанија, вашиот Супер Плус е бензин-мед.
Двајца браќа кои јадат иста работа и се движат за иста количина, едниот не може да добие дијабетес од другиот. Важноста на диетата честопати е преценета кога станува збор за нашето здравје. Гените честопати се многу поважни.
Постојано сме информирани што е здраво, а што не. Тоа сигурно не е тешко да се разбере. Во исто време се предлага дека Мекдоналдс е „нормална“ храна и Марс бар ви ја дава вистинската енергија кога сте уморни.
Ако продолжите да мислите дека „нормална“ диета е да „грицкате“ пред ТВ навечер и да јадете карипурс на ручек, тогаш не ви треба нова диета, само треба да се информирате.
Јадењето повеќе не е само извор на енергија и апчиња за глад. Наградени сме со храна или казнети како деца. Добро дете: Еве една чоколадна лента како награда. Лошо момче: Не станувате од масата пред да завршите. Ние учиме „нормално“ јадење и ги поврзуваме чувствата со храната. Може да заврши многу лошо. Размислете, многу малку закуски затоа што се гладни.
Исто така, наоѓаме зависни супстанции во храната, или што е со кафето? Без сомнение сум зависник од кафе, но не ми е гајле. Баба ми цело време пиеше кафе и наполни 101 година. Дури и кафето сега се смета за здраво. Само затоа што некои имаат проблем со пиење, не значи дека алкохолот е лош. Постојат многу студии кои покажуваат дека умерената потрошувачка на алкохол е подобра од ниту една.
Само затоа што многу луѓе во денешно време немаат идеја колку штетен шеќер може да биде и многумина живеат практично само на шеќер и исто така се зависни од шеќер, тоа не значи дека шеќерот автоматски е лошо.
Јадењето е култура и уживање, малку од сè и ништо премногу е сепак многу, многу добро упатство за повеќето луѓе.
Исто така, има многу луѓе кои се здрави и полни со енергија без да следат диета. Постојат „слатки“ кои практично јадат само слатки работи и се слаби и покрај тоа што се. За некои се чини дека е правилно за други.
Значи, ако не знаете што правите, ако не можете да идентификувате зависност од однесување или ако не можете да развиете свои стратегии за здраво јадење, тогаш диетата може да има смисла. Интересното е што кога ќе повикаме нешто диета, секој разбира дека не можам да продолжам да пијам сода. И јадете пиво и чипс пред ТВ. Тогаш веќе не е чудо што слабееме. Што се случува ако по 8 недели или 3 години веќе не се чувствуваме како оваа диета ... Точно, ние се вративме таму каде што започнавме за кратко време, или со малку јо-јо ефект дури и се лизна повеќе назад.
Еве уште неколку размислувања:
Ако ниските хидрати беа толку добри за перформанси, видовме мало подобрување во рекордите на издржливост. Ако нешто ве прави многу побрзи во спортот, не мора двапати да го споменувате тоа! Се шири како пожар, секој сака да го направи тоа или да го има, и тоа го прави веднаш. Во случај на диети, вештачките возбуда се создаваат заради книга, семинарска серија или производи со цел едноставно да заработат пари со „добра верба“. Sadално е што повеќето од оние кои самите стојат зад овие возбудувања веруваат дека оваа диета е нов изум што го спасува светот.
Знам толку многу врвни спортисти кои не прават ништо посебно, тие само јадат разумно. Знам дека од мојата активна кариера и е возбудливо, никој не сака да верува во тоа. Секој мисли дека мора да имате тајна да јадете нешто посебно, НЕ, најголемата тајна е да согорите многу калории и потоа разумно да јадете „на половина пат“. Колку помалку калории согорувате, толку повнимателно треба да размислите што да јадете.
Но, тука не ме сфаќај погрешно. Многу диети имаат свое место затоа што сме толку различни. Диетите исто така точно ви кажуваат што можете, а што не можете, единствено прашање е колку долго правите.
Ако немате план како правилно да јадете, диетата може да даде вредни упатства. Но, ако некој рече, вака, а не поинаку, ние треба да се храниме, тогаш јас секогаш полудувам и гледам црвено!
Веган е во ред поради убедување против фабричкото земјоделство и животните воопшто како извор на храна. Сите други причини се повеќе или помалку глупости. Разговорот станува интересен кога станува збор за инсекти. Дали потрошувачката на црви од јадење се смета и како забрана или тогаш сме повеќе во насока на фанатизам или дури слично на хиндуизмот?.
Диета со палео, односно диета со камено доба, веќе напишав многу за ова погоре. Има уште една работа од која би сакал да се ослободам: Ако сите сакаме да ја зголемиме потрошувачката на протеини и тоа многу преку животински извори на протеини, како треба да можеме да ја храниме оваа планета во иднина. За производство на еден килограм говедско месо ви требаат околу 30 кг храна за зеленчук. Ние сигурно може да го јадеме тоа самите!
Нискиот хидрати може да работи за некои, но дефинитивно не е сребрен куршум! Комбинирање на ниски хидрати со веган или вегетаријанец е многу тешко.
Холивуд, Метаболички биланс, комбинирање храна, Аткинс, Монтињак, Гликс, крвни групи, што и да е. Различните диети доаѓаат и си одат и чудно, скоро секогаш се истите луѓе кои лажат околу едната диета, а другата ...
Ако добрата храна нема вредност за вас, добро, продолжете да јадете брза храна, колачиња, Марс Ригел, готови тортелини, пченкарни снегулки, кола и помфрит, но потоа трпете ги последиците.
Ако сакате „готово“ решение за вашите навики во исхраната, можете да пробате диета, но ако сакате, обидете се и вие да научите нешто. Можеби е ваш начин на хранење. Сепак, веројатно е дека само дел од диетата ќе ви одговара и ќе мора да погледнете понатаму.
Не сакам да започнам да дискутирам за диети тука, тоа е како религија или политика и не води никаде. Ниту ова не е научен трактат (иако е исто толку основано како и многу диети, засновани на претпоставки), во основа тоа е само мојот селански ум што зборува.
Мој совет како тренер:
Откријте повеќе, испробајте многу и пред се многу движете се. Тогаш вие или вашето тело веќе ќе знаете што ви одговара и што е добро за вас. Јас навистина мислам дека е многу потешко од тоа.