Диетите не функционираат - поздрав живот
Диететски експерти отсекогаш биле високо креативни. Ананас, компир, аспарагус, диета од зелка - тешко дека има храна што веќе не е препорачана додека се избегнуваат други работи. Но, за разлика од рекламите пред и по, учесниците во сите овие диети, по неколку импресивни почетни успеси, редовно тежеа повеќе килограми отколку порано по многу кратко време. Експертите му дадоа име на овој феномен со фразата „јо-јо ефект“.
Телото реагира на секоја радикална диета, како и на секој период на глад, тој преминува во режим на итни случаи. За жал, тој најпрво не паѓа на масните влошки, туку прво ги користи помалите продавници со брзо достапна енергија, резервите на јаглени хидрати во мускулите. На почетокот на диетата со глад, телото грицка само на сопствените мускули - и со себе носи голем број протеини. Со радикални диети, голем дел од брзо постигнатото слабеење може да се пронајде во ова распаѓање на мускулната маса.
Ако времето на лишување трае подолго од неколку дена, организмот „учи“ од малку да добие повеќе употреблива енергија. После фазата на диета, телото продолжува да работи во турбо режим и користи сè што може да добие. Ова објаснува зошто луѓето кои не јадат повеќе на крајот од диетата отколку порано, се подебели по само неколку недели отколку на почетокот. Доволно е радикална диета засекогаш да се зајакне овој јо-јо ефект. Во основа, искуствата од 50-годишната историја на диети може да се сумираат многу кратко: Не постои диета што ветува траен успех. Единствениот начин до трајно задоволителна бројка е да се јаде балансирана, мешана исхрана во вистинска количина. Сите други пристапи кон исхраната секогаш доведуваат до задржување на одредени хранливи компоненти од телото. Но, тогаш тој пркосно, а понекогаш и радикално ги бара своите права. Резултатот е желба за храна да се компензира.
Совет за книга:Оние кои умираат здрави имаат повеќе од животот, Зигфрид Мерин и Кристијан Скалник, Ековин Верлаг, 19,95 €