Диетите не им помагаат на дебелите дури и на слабите луѓе
Диетите не помагаат зошто сме секогаш подебели
Дури и слабите се дебели
Нашето секојдневно месо
Пред десет или дваесет години, месото беше луксуз што не можеше секој да си го дозволи, но сега сè повеќе луѓе ширум светот, вклучително и во земјите во развој, имаат месо на трпеза секој ден. Во ЕУ, свинското месо е особено популарно: просечно се трошеле 32,3 килограми свинско месо по глава на жител годишно помеѓу 2010 и 2012 година. Потоа следува живина со 20,8 кг и говедско или телешко месо со 11,1 кг. Месото од овци и кози се тепа на 2,0 килограми.
Расите со високи перформанси преживуваат само на фармацевтски производи
Добитокот во индустриското земјоделство е толку многу одгледуван што е подложен на штетници, болести и екстремни временски услови. Денес, на пример, три компании контролираат 95 проценти од пазарот на пржено пилешко; две компании контролираат 94 проценти од одгледувачкиот фонд на кокошки несилки. Овие генетски униформни раси со високи перформанси не можат да преживеат без специјална диета богата со протеини, скапи лекови и климатизирана средина. На долг рок, ова не само што ги загрозува расите на добиток, од кои на четвртина веќе им се заканува истребување, туку и безбедноста на храната, бидејќи опциите за справување со идните еколошки проблеми, тешките ситуации на пазарот и слично се значително ограничени.
Земјите во подем имаат голем глад за месо
Глобалната средна класа јаде премногу месо - сè повеќе и во Кина, Индија и други земји во подем. Ова е местото каде најголемиот раст на побарувачката на месо ќе се појави како резултат на огромната побарувачка од растечката средна класа. Потрошувачката на месо се зголеми во Бразил, Русија, Кина, Индија и Јужна Африка (40 проценти од светското население) од 2003 до 2012 година за 6,3 проценти годишно. Од 2013 до 2022 година се очекува повторно да порасне за 2,5 проценти на годишно ниво.
Во исто време, вегетаријанството е длабоко вкоренето во Индија. Во анкетите, четвртина до третина од Индијанците изјавуваат дека се вегетаријанци - бројот на јадечи на месо сè уште се зголемува. Прилагодувањето кон западниот начин на живот ја направи потрошувачката на месо статусен симбол.