Диетите се глупости “- Ниртингер Цајтунг
На Денот на борбата против диетата, двајца експерти откриваат зошто луѓето повеќе сакаат да се прифаќаат себеси за тоа што се
Премногу килограми, премалку килограми - малку луѓе се задоволни со своите тела. Денес е сабота, меѓународен ден против диети. Започна во 1992 година од британската авторка Мери Еванс Јанг. Таа сакаше да скрши копје за луѓето да се прифатат и сакаат како што се.
Премногу густа? Премногу слаб? Многу луѓе имаат сосема погрешен поглед на своето тело. Фото: Adobe Stock
Мери Еванс Јанг неодамна се опорави од анорексија. Беше лута заради сликата на телото, особено за младите жени, пренесени во медиумите и одлучи да направи нешто во врска со тоа. Ова вклучува критичко доведување во прашање на идеалите за убавина и опсесијата со виткоста и прифаќањето дека луѓето можат да бидат многу различни по големина и тежина. Во овој контекст, треба да има едукација за опасностите и залудноста на диетите.
Барбара Хаман ја извршува оваа едукативна работа во областа Еслинген. Квалификуваниот социјален педагог го предводи центарот за контакти и совети за нарушувања во исхраната во асоцијацијата за дијаконали во областа Еслинген. Кај неа доаѓаат млади девојки кои сепак се сметаат себеси за премногу дебели со телесна тежина помала од 50 килограми. Од 89 лица кои побарале помош во текот на годината, 81 биле девојчиња, 55 лица биле на возраст меѓу 13 и 22 години.
За Барбара Хаман, диетата е често почеток на нарушено однесување во исхраната, знак дека некој се грижи за неговата фигура над нормалното ниво. Тоа може да биде почеток на еден маѓепсан круг на глад, губење на контролата со желби за храна и повторно гладување. Диетите ја тресат довербата во организмот и колку храна навистина му е потребна.
„Диетата може да биде предизвикувач на болест како булимија или анорексија, но тоа не е причина“, вели Хаман. Наместо тоа, погодените се обидуваат да ги компензираат психолошките проблеми со контролирање на сопственото тело. Хаман забележал дека погодените се честопати незабележителни и перфекционистички. Во исто време сиромашни, без стабилен идентитет и силно ориентирани кон другите. Затоа им е особено штетно кога ги нарекуваат „премногу дебели“.
90 проценти од погодените се девојчиња. „Тие го прифаќаат идеалот за виткост што се пропагира во медиумите и сметаат дека слабите жени се подобро прифатени и поуспешни затоа што имаат контрола врз себе.“ Покрај тоа, има постојано бомбардирање со слики од тела што биле дигитално обработени точно дека ова е нереално. „До овие тела не можат да стигнат луѓе што живеат и јадат нормално. Момчињата имаат поголема веројатност да се стремат кон мускулесто тело. Механизмот за оптимизирање и обид за справување со менталните проблеми е ист, вели Хаман.
Луѓето со оваа болест веќе немаат реална слика за телото, веќе немаат идеја за тоа што тежат, веќе немаат чувство на глад и ситост. „Потребна е многу интензивна работа за да се поправи тоа.“ Ретко кој може самостојно да ја стави болеста под контрола. Анорексијата, едно од најсериозните психосоматски нарушувања, е фатална кај околу десет проценти од погодените. Само поради оваа причина, потребна е професионална терапија.
Едноставно да кажете некому дека воопшто не се дебели, не помага. Искуството на Хаман е дека засегнатите често прашуваат како другите се чувствуваат за нив. „Ако сите беа слепи, што би те натерало да се истакнеш?“, Прашува таа наместо да го насочи фокусот кон она што навистина ги дефинира луѓето. Далеку од размислување дека сите други проблеми ќе исчезнат кога телото е конечно совршено.
Но, сега малку диета за да изгледате добро на плажа во лето? Апсолутно бесмислено, вели Герлинде Штефан. Квалификуван екотрофолог е нутриционист во АОК Некар-Филс. На курсеви таа им помага на луѓето со прекумерна тежина да ја сменат својата исхрана - трајно. Бидејќи диетата помага само за кратко време и обично завршува со јо-јо ефект кога повторно ќе јадете нормално. Експертот смета дека ветувањата како губење на тежината од десет килограми за две недели се сомнителни. „Не треба да губите повеќе од еден до два килограми месечно“, вели таа. Така што телото може да се навикне. Иако таквото бавно слабеење е одржливо, тоа може да биде многу фрустрирачко.
Ветувањата за брзо слабеење се сомнителни
Луѓето испратени од докторот често доаѓаат на курсевите на Герлинде Штефан. Повторно, тоа се главно жени. Тие немаат нарушена слика на телото, тие едноставно го мразат своето тело ако се смета дека е патолошки дебело со индекс на телесна маса (БМИ) над 35. Целта на курсевите не е модел на фигура, туку добра тежина.
Помеѓу БМИ од 20 и 25 лице се смета дека е со нормална тежина, до 30 како малку прекумерна тежина, до 35 како прекумерна тежина. Во случај на малку прекумерна тежина, нема потреба од акција ако нема здравствени проблеми.
Како навистина слабеете - и зошто се дебелеете? Всушност станува збор за рамнотежа: ако се потрошат повеќе калории отколку што се јадат, вие слабеете и обратно. Но, тоа не е сè: луѓето имаат различна базална стапка на метаболизам, т.е. она што му е потребно на телото за да ги одржи своите функции. Ова објаснува зошто некои можат да јадат повеќе од другите без да добиваат на тежина. Кога диетата го снабдува телото со помалку калории отколку што е потребно во однос на базалните метаболички стапки, телото реагира намалувајќи го. Резултатот, ако продолжите да јадете нормално: јо-јо ефект.
Понатамошни фактори се во геномот. Чувството на глад и ситост е генетски контролирано. Ако често го игнорирате, на крајот ќе го изгубите. Новите откритија сугерираат дека цревната флора има големо влијание. Но, најважниот орган е помеѓу ушите. Ако не сте подготвени вистински да работите на себе, не можете да промените ништо, вели Герлинде Штефан.
Нутриционистички совети немаат никаква врска со диетата. Герлинд Стефан прво им дозволува на учесниците да водат дневник за храна, а потоа го разгледува проблемот. Некои работи можат да се решат брзо и лесно, луѓето не сакаат да се разделат со други навики што ги засакале: „Диетата е секогаш прашање на чувство“, вели Герлинд Штефан.
Добра вест: Ништо не е забрането, едноставно ставете го во вистинска пропорција. Обично станува збор за повеќе зеленчук и помалку месо и шеќер. Покрај тоа, има и вежбање, идеално три четвртини од еден час вежба двапати неделно. Најважно е да не се врати некој во големината 34, туку дека жените и мажите можат да се чувствуваат пријатно во своето здраво тело.