Диетски форми и диети - Сè за диетски форми и диети

Дебелината е една од таканаречените богати болести кои се шират се повеќе и повеќе. Сè повеќе луѓе тежат повеќе отколку што е здраво за нив. Ова не само што има визуелни, туку и здравствени и медицински последици.

Дебелината може да има сериозни здравствени последици. Луѓето со прекумерна тежина страдаат од дијабетес мелитус тип 2, болест на жолчен меур, висок крвен притисок, нарушувања на метаболизмот на липидите, тешкотии при дишењето, апнеја при спиење, корорнарна срцева болест, остеоартритис, гихт, одредени карциноми (на пр. Карцином на матка, карцином на дојка, грлото на матката, рак на простата и жолчното кесе) и нарушувања на половиот хормон. Ризикот од смртност исто така се зголемува со секоја фунта премногу на ребрата. Дури и со умерено зголемен БМИ (= 27), ризикот од смртност е 1,3 пати поголем отколку кај луѓето со нормална тежина. Со БМИ од 35, тој дури се зголемува 2,5 пати.

Покрај сериозните здравствени ризици, постојат и оптички и модни аспекти. Во време кога рекламирањето и медиумите промовираат идеал за убавина кај супер тенки модели, дебелите луѓе мораат да се борат и на овој фронт.

Многумина избираат на диета со надеж дека ќе ги исфрлат килограмите. Сега има десетици диети, сите ветуваат дека ќе го изгубат вишокот тежина повеќе или помалку брзо. Со овој огромен спектар на диети, ретко кој може да ги следи, бидејќи се додаваат нови диети во редовни интервали. Сепак, повеќето од овие диети може да се групираат, и неколку форми на диета ги искристализираат кои работат на истиот принцип.

Во диетална форма на мешана храна со енергија намалена, се внимава да се јаде нискокалорична, разновидна и здрава храна. Целта на повеќето диети со мешана храна намалена за енергија е да се променат навиките во исхраната на долг рок со цел трајно да се губат телесната тежина или да се задржи нечија тежина. Ниско-енергетски диети со мешана храна ретко ветуваат брз успех, но се долгорочни диети.

Повеќето диети со мешана храна со ниска енергија не можат да забранат дозволена храна. Скоро сè е дозволено се додека се ужива во умерени количини. Во основа, сепак, важно е да се осигурате дека јадете здрава диета, односно да јадете многу овошје и зеленчук и производи од цели зрна, да ја ограничите потрошувачката на месо, колбаси и животински масти, како и готови производи, брза храна, алкохол, чоколадо, слатки итн. може да се ужива само во исклучителни случаи.

Диеталната форма на мешана диета намалена за енергија се препорачува како трајна диета. Тој е разновиден и не треба да се плаши од недоволно снабдување со хранливи материи. Оваа форма на диета помага и на долг рок за промена на навиките во исхраната. Заедно со редовно вежбање и вежбање, ова е најдобриот начин да изгубите тежина.

Примери на диети со мешани трошоци намалени за енергија:

Диетите со малку јаглени хидрати се диетални форми во кои се избегнува храна богата со јаглени хидрати. Откажувањето од јаглехидрати оди поинаку во зависност од исхраната. На пример, додека диетата Аткинс е скоро целосно без јаглени хидрати, диетата Гликс само избегнува храна со висок гликемиски индекс. Во диетите со малку јаглени хидрати, потрошувачката на протеини и маснотии главно се игнорира, како и количината на потрошени калории.

Оваа форма на диета претпоставува дека диетата со висок процент на јаглени хидрати генерално има негативни ефекти врз здравјето и го фаворизира развојот на таканаречените болести на животниот стил и е поверојатно да доведе до дебелина отколку диетата со малку јаглени хидрати.

Диетите со малку јаглени хидрати можат да содржат многу маснотии и протеини. Слабеењето често се должи на големо губење на вода и губење на протеини во ткивата. Од друга страна, маснотиите во телото ретко се разградуваат. Диетите со малку јаглени хидрати се често неурамнотежени, богати со маснотии и монотони и нерамнотежни во исхраната. Обично ниското ниво на инсулин во овој вид диета може да доведе до појава на болка во глад.

Примери на диети со малку хидрати:

Диета Аткинс
Анаболна диета
Диета на поени, нутриенти
Диета Мајо
Холивудска диета
Гликс диета (видете исто така подолу)

Како диетите со малку јаглени хидрати, диетите со Гликс пропишуваат намалување на внесот на јаглехидрати. За разлика од диетите со малку јаглени хидрати, сепак, диетата Гликс избегнува храна само со висок гликемиски индекс.

Диетата Гликс прави разлика помеѓу „добри“ и „лоши“ јаглехидрати или храна со низок и висок гликс. Храната богата со гликс, како што е глукозата, доведува до брз пораст на шеќерот во крвта. Со цел да се разгради шеќерот, телото ослободува голем дел од инсулин. Следното важи: колку побрзо и пострмно се зголемува шеќерот во крвта, толку повеќе се ослободува инсулин и толку побрзо се намалува и нивото на шеќер во крвта, што доведува до желба за храна и апсорпција на повеќе енергија во форма на храна. Покрај тоа, високо ниво на инсулин спречува распаѓање на телесните масти.

Диетата „Гликс“ се фокусира исклучиво на јаглехидратите во храната, оставајќи ги мастите и протеините, иако и тие придонесуваат за внесување на енергија. Општо, гликемискиот индекс е само теоретска вредност што тешко може да се разбере во пракса, бидејќи повеќето јадења не се консумираат индивидуално, туку заедно со други.

Со диети со малку маснотии, зголемувањето на маснотиите првенствено се намалува. Некои диети со малку маснотии ја намалуваат количината на маснотии на околу 30% од вкупната количина на потрошени калории во текот на денот. Бидејќи маснотиите се храна со многу висока енергија со 9,3 kcal (килокалории) во споредба со јаглехидратите и протеините со само 4,1 kcal на грам, намалувањето на маснотиите е генерално ефикасен начин за слабеење. Сепак, само ако ова всушност го намали внесот на калории и не се одржува преку зголемена потрошувачка на јаглени хидрати и протеини.

Маснотиите се важен снабдувач на енергија и исто така обезбедуваат есенцијални незаситени масни киселини. Покрај тоа, некои витамини се раствораат само во маснотии. Покрај тоа, маснотијата е носител на вкус, па затоа јадењата имаат подобар вкус на маснотии отколку без нив. Да се живее целосно без маснотии е нездраво и на долг рок води до симптоми на недостаток и болести. Сепак, треба да бидете сигурни дека јадете помалку маснотии воопшто, особено растителни масти и масла.

Друг недостаток на диета со малку маснотии е тоа што за некои видови храна (особено индустриски подготвени производи и готови оброци), луѓето од лаика не можат секогаш да кажат точно колку маснотии содржат всушност. Особено колбасот и сирењето содржат големи количини на скриени масти. И покрај тоа, се препорачува трајно да се намали внесот на маснотии.

Примери на диети со малку маснотии:

Диета на набудувачи на тежина
Лек за фунти
Лек Шрот

Во лековите за постење и диети при несреќи, малку или воопшто не се консумира храна. Целта е да се искористи малата количина на енергија за да се присили телото да ја добие потребната енергија од резервите на телото, особено од масните резерви, а со тоа да се намали телесната тежина. Поради многу нискиот внес на енергија, овој ефект на слабеење треба да се случи што е можно побрзо. Некои диети за несреќи ветуваат губење на тежината од неколку килограми за една недела. Постот или диетата исто така треба да го прочистат организмот и да ги исчистат цревата. Покрај целта за слабеење, религиозните или идеолошките причини често играат улога во оваа форма на диета, особено кога постите.

Овие диетални форми не се соодветни како трајна храна. Поради многу нискиот внес на храна, гарантирано е дека ќе има недоволно снабдување со витални хранливи материи, минерали и витамини. Покрај тоа, со оваа форма на диета, ризикот од јо-јо ефект е особено висок.

Примери на посни лекови и диети при уривање:

Со диети кои комбинираат храна, храната се консумира одделно една од друга. Овде, особено внимание се посветува на одвојувањето на протеините и јаглехидратите, бидејќи приврзаниците на комбинацијата на храна претпоставуваат дека телото не може да вари протеини и јаглехидрати истовремено, а тоа може да доведе до нарушувања, па дури и сериозни болести. Во случај на комбинирање на храна, затоа, храната што содржи протеини (на пример, месо, риба, млечни производи) и храна што содржи јаглехидрати (тестенини, леб) се јаде одделно. Меѓу нив има пауза од неколку часа.

[Оваа форма на диета не е погодна за трајна храна. Фактот дека телото може да вари само протеини и јаглехидрати одделно едни од други, нема никаква научна основа. Строгото придржување кон комбинирање на храна може исто така да доведе до преголемо закиселување на организмот.

Примери на комбинирана диета на храна:

Со формула диети, оброците се целосно или делумно заменети со прашоци, пијалоци или слични средства. Овие средства би требало да го снабдуваат телото со сите хранливи материи што му се потребни, но во исто време тие не даваат никакви или само мала количина калории, така што телото е принудено да ги покрива своите енергетски потреби со телесни резерви. Целта е да се намали телесната тежина.

Снабдувањето со хранливи материи обично се обезбедува со оваа форма на диета, ретко се случува недоволно снабдување, бидејќи средствата во формула диетите обично се составени според нутриционистичките знаења. Формула диетите обично стануваат монотони и досадни многу брзо, бидејќи прашоците или пијалоците обично се достапни само во неколку вкусови. Покрај тоа, малото снабдување со енергија го крие ризикот од јо-јо ефектот.

Примери на формула диети:

Во моно диета, еден вид храна се конзумира скоро исклучиво, понекогаш дополнет со мали количини на друга храна. Диететската форма на моно диетата обично доведува до брзо слабеење, но поради малото внесување на енергија јо-јо ефектот е практично неизбежен. Поради едностраната диета, оваа форма на диета многу брзо станува монотона и здодевна, а симптомите на недостаток и недоволно снабдување со витамини и минерали се јавуваат многу брзо.

Диета со ориз
Диета со компири
Лек за млеко и леб

Повеќето од овие диети не се базираат на научно знаење, туку на верски, езотерични, филозофски или идеолошки гледишта. Многу од овие форми на диета се научно контроверзни, некои се целосно отфрлени.

Бидејќи повеќето од овие форми на диета се однесуваат повеќе на начин на живот, т.е. трајна диета, во која други аспекти освен слабеењето се во преден план, терминот „диета“ честопати е погрешен во овој контекст.

Примери на религиозни, езотерични и други диети:

Многу диетали веќе направиле непријатно запознавање со таканаречениот јо-јо ефект. Притоа, добивате назад килограми што сте ги изгубиле за многу кратко време - и обично неколку килограми одозгора. Со повеќекратни обиди за диета, тежината ќе се спушти како јо-јо и потоа ќе се врати назад. Ефектот јо-јо често е особено силен со силно намалени енергетски диети, како што се диети за несреќи или лекови за гладување.

Ефектот јо-јо има две причини: Од една страна, телото го намалува метаболизмот на минимум кога прима премалку енергија. Овој метаболизам од глад е задржан од камено доба, кога храната не се обезбедуваше редовно како денес. Преку оваа „програма за итни случаи“ човештвото можеше да преживее дури и во време на глад и потреба. Ако телото повторно се снабдува со нормална количина калории, тој ги складира како резерва за итни случаи во форма на масни клетки за следниот „период на глад“.

Втората причина е дека едностраната диета, особено во врска со мало вежбање и спортска активност, ја намалува мускулната маса. Но, бидејќи мускулите согоруваат енергија дури и во состојба на мирување, основната метаболичка стапка паѓа. Ако јадете нормално по завршувањето на диетата, оваа потрошувачка на енергија од мускулите недостасува, а телото вишокот енергија го складира како маснотија.