Дигестија на цревата со шарм Се работи за колбасот
Црево со шарм: Станува збор за колбас
Нејзиното прво дело „Гут мит Шарм“ е на врвот на нефантастичните списоци со бестселери, книжарниците остануваат без копии, разговара со ovanовани ди Лоренцо или Маркус Ланц пред камерата за учениците и празнењето на цревата како да е за времето. 24-годишната студентка по медицина ulулија Ендерс отворено го рекламира својот омилен орган и со тоа го прави цревото социјално прифатливо.
БРИГИТЕ: Г-ѓо Ендерс, ако треба да претворите некого во навивач на цревата за 30 секунди, како ќе постигневте гол?
Ulулија Ендерс: Цревата ни обезбедува енергија за да бидеме живи. Неговата површина е 100 пати поголема од нашата кожа. Обучува две третини од нашиот имунолошки систем и произведува повеќе од 20 свои хормони - од друга страна, нашите полови органи се минималисти! Цревото има извонреден нервен систем кој ги користи своите рецептори за да почувствуваат и да вкусат како сме внатре. Тој е како несвесна матрица која постојано гледа и се грижи за нас.
Поради ова, нашето тело често реагира на стрес или тага со запек или дијареја?
Нервите на цревата и мозокот се градат на ист начин, што не е случај во ниту еден друг орган. Кога мозокот ослободува хормони на стрес, овие заглавуваат во цревата. За него тоа е како труење, на кое реагира со дијареја или повраќање. Ова не е несреќа, има смисла, бидејќи цревата и мозокот се колеги. Ако мозокот има проблем што треба да го реши, цревата може да биде добродушна и да се повлече - тогаш повеќе енергија не троши во варењето на храната. Може да се исплаши и кога одредени емоции минуваат низ неговото тело. Тој е многу внимателен кон тоа како работиме.
Дали е вистина дека здравото варење се движи од три движења на дебелото црево на ден до три пати неделно?
Од ова можете добро да се ориентирате. Но, најважниот маркер за здраво варење е конзистентноста. Скалата за форма на стол во Бристол го опишува ова многу добро, типот 4 е идеален:
За ручек имаше плескавица. Кој од нив воопшто завршува во тоалетот?
Во најдоброто сценарио, плескавицата се раствори молекуларно во нашата крв. Три четвртини од изметот се вода. Значи, целата работа може непречено да се транспортира. Една третина од цврстите компоненти кои завршуваат во тоалетната чинија се несварливи влакна од листот од зелена салата или домат. Друга третина сочинуваат цревни бактерии кои го добиле најдоброто од плескавицата во дебелото црево и потоа се повлекуваат. Последната третина е мешавина од супстанции од кои телото сака да се ослободи - остатоци од лекови, бои или холестерол, на пример.
Зошто некои измет мирисаат толку екстремно, а други не?
Постојат бактерии кои произведуваат непријатни гасови од сулфур. И, некои видови храна ги хранат бактериите. Мирисот на месо или срдечна парче кромид пита е понепријатен отколку на компирот со зеленчук од морков. Кога ја сменив исхраната пред неколку години поради болест на кожата, ми се чинеше дека непријатните мириси се поретки. Но, истражувањето на оваа тема е далеку од завршено - сè уште има неколку неодговорени прашања.
Ако ми смрди измет, тогаш сум јадел нездраво?
Не е баш така лесно. Некако има некои работи кои не сакате да ги мирисате лошо кога сте сами и искрени со себе. Но, ако сте непријатно изненадени од неговиот специјално произведен мирис, можеби треба да јадете нешто поразлично следниот ден.
Може ли да препознаам друга личност според мирисот на нивниот измет?
Нешто такво треба да се случи. Можеби тоа покажува дека секој има свој Покемон тим од цревни бактерии. Тоа е како отпечаток од прст. Некои имаат ретки видови јапонски бактерии во цревата, иако никогаш не биле во Јапонија. Како се случува тоа? Постојат навистина луди откритија.
Дали доброто варење или лошото варење е вродено? Колку влијаат нашите гени, колку влијае нашето однесување?
Знаеме дека гените не играат главна улога во прашањето кои бактерии се населуваат во нашите црева. Нашите хобија и нашите навики во исхраната - дали сакаме да јадеме зачинета, салата и зеленчук, колку често ги ставаме прстите во устата? - се многу порешителни. На крајот, нашиот начин на живот може да влијае на тоа дали имаме тенденција да имаме силна коса, добри нерви, невродерматитис или ревматизам поради одредени цревни бактерии.
Дали прстите во устата се добри или лоши?
Сè што ќе ставите во уста е можност. Може да живее во цревата - без разлика дали е добро или лошо. Некои истражувачи велат дека не е важен бројот на лоши или добри бактерии, туку нивната разновидност. Во капиталот би се рекло: голема диверзификација на ризик! Но, исто така мора да го промовирате доброто, да ги храните цревата со пребиотички влакна. Аспарагусот, зелените банани и кромидот, на пример, се особено популарни кај добрите бактерии.
Чувствувам дека многу повеќе жени отколку мажи имаат проблеми со варењето на храната.
Така е: Запекот влијае на двојно повеќе жени од мажите.
. затоа што жените официјално само пишаат. Дали проблемот е направен социјално?
Неколку фактори се обединуваат тука. Цревниот проблем може да биде непријатен и за жените и за мажите, но кај жените е поинаку поврзан. Да го земеме примерот на фадаж. Тоа може да се оправда со „Моето тело добро ми значи, мораше да оди“. Мажите можат да го артикулираат и на тој начин. Womenените сметаат дека оваа перспектива на дното е потешка. Бидејќи го изгубив овој срам, можам да користам и тоалети за воз. Си велам: „Внатрешниот сфинктер го сака само она што е најдобро за мене“. Во случај на запек, знаеме дека не може да се објасни исклучиво со хормони. Разликите во цревата на мажите и жените сè уште не се истражени во целост. Многу истражувачи не се заинтересирани за жени како испитаници, бидејќи менструалниот циклус и хормоналните флуктуации ги прават резултатите непријатни. Многу студии беа спроведени само на млади мажи.
Дали има природно време за деловно работење?
Внатрешниот сфинктер има право да командува. За многу луѓе, утрото е добро време: сте се одмориле цела ноќ и кога сте се разбудиле не сте прочитале 50 пораки. Сега многу луѓе сè уште слушаат што им вели стомакот бидејќи надворешниот свет не ги грицкаше така.
Еднаш слушнав дека е поздраво цревата да спијат на левата страна.
Баба ми секогаш вели дека е најдобро на десната страна поради срцето. Но, дебелото црево се движи толку силно што сам одлучува што е дозволено каде да лежи. Многу поважно е што и кога јадете. Ова го забележувате многу брзо при само-експериментирање: масен оброк непосредно пред спиење доведува до слаб сон. Многу малку се случува во цревата ноќе, бидејќи тоа оди и на спиење. Затоа: Ако јадете доцна, подобро е да јадете само лесно сварливи работи.
Проблемите со цревата исто така можат да доведат до лош здив?
Анаеробните бактерии се одговорни за типичниот лош здив, односно бактериите што би умреле во контакт со кислород. Тие преживуваат во устата, иако го држите отворен додека зборувате, бидејќи тие живеат под заштитен слој во мукозната мембрана на јазикот, забите и исто така во пукнатините на крајниците. Ги проголтате овие бактерии, тоа може да влијае на вашето здравје на цревата. Лошата хигиена на забите дефинитивно има негативно влијание врз цревната флора. Устата е влезната сала за цревата.
Лактоза, фруктоза, глутен: зошто толку многу се зголемија нетолеранциите кон храна?
Нашата исхрана драстично се промени во споредба со она што го јадеа нашите родители и баби и дедовци. Ако сте консумирале од 16 до 24 грама фруктоза на ден, можеме лесно да го удвоиме тоа, Американците дури и до 80 грама на ден. Не може да се обвини органот што бил изграден релативно слично во текот на милиони години ако е иритиран. Сепак, не мора да се однесувате како млекото да е отровно, на пример, ако забележите дека не е добро за вас. Можете да ги тестирате вашите граници. Нашето црево е здрав здрав пријател што може да потрае многу.
Како започна сè: предавањето што стана книга
Ulулија Ендерс го нарече своето предавање „Гут мит Шарме“, со кое го зазеде првото место на три научни слема во 2012 година - настани каде што младите научници презентираат проект пред публика. Литературен агент го виде и клипот на Јутјуб за нејзината изведба. Таа и предложи на ulулија Ендерс да направи книга од предавањето. Она што го направи студентот по медицина: зеде еден семестар пауза и ја напиша својата прва книга што не е фикција во рок од десет месеци.