Дигестивен систем и волја Здрава исхрана
Подгответе оброци на балансиран и професионален начин
Способноста да се справите со тешки ситуации или упорно да ја водите започнатата работа до успешен заклучок е израз на лична волја. Диетата и здравиот развој на волјата се тесно поврзани и секој оброк може да биде корисен стимул.
При варењето на храната, целата потрошена храна мора да се распадне на најмалите компоненти за да може конечно да се апсорбираат од цревниот тракт во внатрешноста на крвотокот. Повеќе шеќери со долг ланец произведуваат најкратка форма на глукоза и сите протеини треба да се расчленат на нивните индивидуални компоненти, аминокиселините. Секоја храна мора целосно да биде лишена од нејзиниот оригинален карактер, за да стане човечка материја. Колку подолг е овој пат на разделување и разградување, толку е поголем предизвикот за органите за варење и волјата што тие треба да ја дадат.
Тие можат да се јадат без некои големи побарувања.
Зеленчукот, млечните производи, месото, житарките и слатките претставуваат многу различни барања за нашите органи за варење во оваа работа. Шеќерот или белото брашно бараат само мала количина на влез, бидејќи тие веќе се распаднати преку индустриска обработка и рафинирање до тој степен што може да се апсорбираат без многу внес. Ова е веќе видливо во активноста на џвакање. Бела пунџа може да се проголта со само неколку залаци, додека лебот од цели зрна треба да се џвака многу посилно пред да се проголта. Многу возрасни и се повеќе деца претпочитаат храна што тешко мора да ја џвакате, но едноставно може да ја проголтате по еден или два гриза.
„Лесната“ храна со текот на времето го прави целото варење полесно и ослабено. Овие слабости, кои произлегуваат од нашата удобна цивилизирана диета, најчесто се објаснуваат со недостаток на одредени супстанции. На пример, влакната имаат можност да отекуваат добро во цревата и да врзуваат вода и на тој начин да ја одржуваат помеката целата интестинална содржина. Покрај тоа, тие механички ги стимулираат цревните wallsидови за да направат поактивни движења, што природно го забрзува преминувањето во цревата и го спречува стресниот запек. Или недостатокот на одредени ароматични супстанции и витамини, кои се важни за формирање на дигестивни ензими, се дискутира како причина за недостаток на дигестивна моќ.
Тешко, сепак, ќе се најде претстава за важноста на самата дигестивна активност. Поделбата на нутриционистичките супстанции бара повеќе напор, толку повеќе тие се интегрираат во сложени структури. И токму овој напор што го прават самите луѓе позитивно го стимулира варењето и го одржува ефикасен. Дури и енергичното џвакање е активна доброволна активност што има ефект врз желудникот, панкреасот, црниот дроб и цревата и исто така ги охрабрува да користат поголема сила во производството на дигестивни сокови. Тоа може да се спореди со сликата на планинар, кој, почнувајќи од дното на долината, се соочува со целата висина на планината и упорно се искачува на врвот. Неговите мускули, дишењето и срцето се соочуваат со поголема употреба и стануваат поефикасни во нивната функција, додека theубителот на планината, кој преферира жичара за своите планински тури, со текот на времето станува послаб во неговата состојба.
При искачување на планината, планинарот треба да ја искористи својата волја за да го достигне врвот. Во оваа активна конфронтација со планината или храната, силите навистина се трошат, но сите органи интензивно се ревитализираат и волјата се зајакнува. Удобните оброци не само што ги отежнуваат органите за варење, туку ги прават луѓето послаби во целата своја волја. Врската помеѓу волјата и варењето е многу лесна за набудување. Во денови кога некој се чувствува ослабен или исцрпен и волјата навистина не може да се сфати, производите од цели зрна тешко можат да се толерираат бидејќи органите за варење исто така немаат сила да се спротивстават и да ја извршуваат сложената работа, додека рафинираните производи без Проблемите можат да се варат.
За готвачот, оттука, се поставува прашањето не само за тоа како тој може да понуди вкусни јадења, туку како може да поттикне здрава волевна стимулација, особено кај децата, преку дневни оброци. Значи, не толку протеините, јаглехидратите, мастите и минералите ги прават луѓето силни и ја зајакнуваат нивната волја, туку доволните барања што ги прави оброкот за дигестивната активност.