Дигестивниот систем

Што се случува со храната еднаш вметната во усната шуплина? Која е структурата на дигестивниот систем и која е неговата улога? Како црниот дроб и панкреасот интервенираат во варењето? Која е улогата на цревата? Колку од она што го јадеме е елиминирано од телото?

Улогата на гастроинтестиналниот систем, СГИ, е да вари храната и да ги апсорбира хранливите материи, соли и вода со цел да го нахрани телото.

Варењето е процес на разложување на храната проголтана во едноставни компоненти што може да ги апсорбира телото за да ги гради и храни клетките, како и да ја добие потребната енергија за секојдневните активности. Направен е со помош на секрети од разни органи вклучени во варењето и подвижноста (активност на SGI мускулите при мешање и туркање храна до крајот на дигестивниот тракт).

Апсорпција е премин на хранливи материи, соли и вода од цревата во крвта или лимфата преку епителот на гастроинтестиналниот систем.

Состав на дигестивниот систем:

Гастроинтестинален тракт (алиментарен канал):

  • устата
  • хранопроводот
  • стомакот
  • тенкото црево: дуоденум, јејунум и илеум
  • дебелото црево
  • заби
  • јазик
  • жолчен меур
  • плункови жлезди
  • црн дроб
  • панкреас

тенкото црево

Тенкото црево е цевка на цревни мускули и мембрани, која е цврсто извртена во абдоминалната празнина, која може да достигне должина од 6m. Составен е од три дела: дуоденумот, јејунумот и илеумот. Дебелото црево е долг 1,5 м и широк 6,5 см. Поделена е на 4 делови: цекум, дебело црево, ректум и анален канал.

подвижност

Подвижност - е движење на мускулите на гастроинтестиналниот тракт што меша и ја турка храната од устата до крајот на трактот. Ларинксот - дел од дишните патишта помеѓу душникот и фаринксот. Неговата улога е да произведува звуци преку гласните жлезди и да спречува храна да влегува во дишните патишта преку епиглотисот. Фаринксот - дел од грлото зад устата и носната празнина.

Во хранопроводот има две движења на подвижноста, примарно и секундарно. Ако садот е блокиран во хранопроводот со перисталтичко движење, централниот нервен систем предизвикува секундарна подвижност и го турка садот во стомакот. Храната, откако ќе стигне до цревата, се турка со различна брзина внатре во цревата, со движења слични на бран, со фреквенција од 12 движења/минута во дуоденумот и 9 движења/минута во илеумот.

дигестивниот систем

Како работи варењето на храната?

Варењето вклучува џвакање на храна, нејзино пренесување долж дигестивниот тракт и разградување на молекулите на храната во помали молекули кои можат да се асимилираат од телото. Садот со храна се формира во устата што се турка преку фаринксот во хранопроводот, а од таму во стомакот. Еднаш во стомакот, садот се меша со гастричен сок, формирајќи хемо. Хемиото се турка, со контракции на стомачните мускули, преку дуоденумот, во тенкото црево. Тука цревните сокови го продолжуваат распаѓањето на макромолекулите, а преку цревниот епител (мембраната што го покрива цревата) хранливите материи што произлегуваат од варењето се апсорбираат во крвта.

систем

Варењето се прави на ниво на моносахариди. Ензимите во цревниот тракт ја разложуваат храната во честички: масти, протеини и јаглехидрати. Јаглехидрати се: скроб (полисахарид) кој се распаѓа на гликоза, дисахариди (расчленети на гликоза и фруктоза, лактоза расчленети на гликоза и галактоза и малтоза расчленети на гликоза). Протеините се варат како аминокиселини и мали пептидни ланци од 2 или 3 аминокиселини. Мастите се состојат од триглицериди и се вари како моноглицериди и масни киселини.

Нутриционистите препорачуваат околу 60% од вкупните дневни калории да се земаат од јаглехидрати. Храна која содржи јаглехидрати е: леб, компир, зеленчук, ориз, овошје. Овие производи содржат и скроб и влакна.

Мастите се извор на енергија за организмот. Првиот чекор во варењето на мастите е нивно растворање во цревната празнина. По распаѓањето, мастите се пренесуваат во крвта, преку кои стигнуваат до различни делови од телото каде што се чуваат за можна подоцнежна употреба.

Плунковните жлезди произведуваат ензим кој почнува да го трансформира скробот во храната во помали честички. Потоа, во стомакот, слузницата на желудникот произведува гастричен сок и ензими кои варат протеини. Откако стомакот ќе ја турка мешавината како резултат на првите фази на варење во тенкото црево, храната се меша со супстанции произведени од два други органи: панкреасот и црниот дроб. Панкреасот произведува сок кој содржи голем број на ензими кои ги разградуваат јаглените хидрати, мастите и протеините. Црниот дроб ја ослободува топката. Leолчката се чува во периодот помеѓу оброците во жолчното кесе. За време на оброкот, жолчното кесе ја пренесува жолчката во цревата каде се распаѓаат мастите. Откако мастите на тој начин ќе се распаднат, ензимите произведени од панкреасот или жлездите на цревните wallsидови ги варат добиените честички.

систем

Органите на дигестивниот систем се одделени со сфинктери, кружни мускули кои личат на вентили:

  • горниот сфинктер на хранопроводот - спречува воздухот да влезе во хранопроводот
  • сфинктер на внатрешниот хранопровод - спречува повторно влегување на гастричната содржина во хранопроводот, освен ако не се активира повраќање
  • пилоричен сфинктер - ја контролира брзината на празнење на содржината на желудникот
  • илеум сфинктер - кој го одделува тенкото црево од дебелото
  • анален сфинктер

Помошни жлезди се плунковните жлезди, црниот дроб, преку својата функција на производство на жолчка преку клетките на црниот дроб (жолчката, складирана во жолчното кесе, е неопходна при варење и апсорпција на маснотии) и панкреасот, што произведува дигестивен сок кој содржи ензими неопходни за варење и бикарбонат. да се неутрализира хемокиселината.

Панкреасот лачи сок од панкреас (безбојна течност) што се пренесува преку два канала во дуоденумот. Панкреасот почнува да произведува сок веднаш по внесувањето на храната во устата. Панкреасот исто така произведува инсулин и глукагон.

Црниот дроб, најголемата жлезда (1,5-2 кг), се наоѓа во горниот десен дел на стомакот, под дијафрагмата. Има суштинска улога во асимилацијата на проголтаните производи. По апсорпција преку цревниот епител, крвта што ги носи апсорбираните материи стигнува до црниот дроб каде што се филтрираат. По филтрацијата, некои супстанции се сметаат за опасни или непотребни; некои од нив се користат за производство на топка. Црниот дроб одлучува како хранливите материи ќе стигнат до остатокот од телото и кои од нив ќе останат како резерви на енергија. Црниот дроб, исто така, складира некои витамини и шеќер што ги користи телото за производство на енергија.

Контрола на дигестивниот процес

Автономниот нервен систем, хормоните и другите хемиски гласници ја контролираат подвижноста и лачењето на гастроинтестиналниот систем за да ги зголемат варењето и апсорпцијата.

ХОРМОН: молекули кои дејствуваат како хемиски гласници за регулирање на одредени функции на телото.

невротрансмитери: хемикалија што пренесува нервни импулси долж синапсата.

Соматски нервен систем: дел од периферниот нервен систем кој прима информации од кожата, мускулите, зглобовите итн.

Автономниот нервен систем: дел од нервниот систем кој ги инервира срцевите мускули, неволните мускули (желудник, црева) и жлезди.

Контролата на дигестивните процеси е од три вида: цефалични, гастрични и цревни. Цефаличната контрола управува со рецепторите за вид, мирис, вкус, започнува рефлекси кои произведуваат плунка, производство на гастричен сок и гастрични контракции. Сето ова е со посредство на вагусниот нерв. Гастричната контрола се однесува на започнување на оние рефлекси кои произведуваат гастрични секрети и ја зголемуваат гастричната подвижност. Цревната контрола предизвикува тоа со влегувањето во цревата на химата да започне рефлекси што доведуваат до лачење на бикарбонат, дигестивни ензими, жолчка и да започне цревни контракции. Инхибиторните рефлекси го регулираат празнењето на желудникот за да промовираат варење и апсорпција во тенкото црево.

Гастроинтестинални хормони тие се синџири на аминокиселини од класата на пептиди и ја регулираат активноста на дигестивниот систем. Овие се:

  • гастрин: се лачи од Г-клетките во стомакот. Стимулира лачење на хлороводородна киселина која ја стерилизира хемикалијата и помага при варење на протеините во желудникот.
  • ЦКК: се лачи од I клетките во дуоденумот и јејунумот. Го присилува жолчното кесе да се контрахира и да ја ослободува жолчката во тенкото црево и го инхибира движењето на химата во дуоденумот и цревата.
  • секретин: се произведува во дуоденумот од С-клетки. Стимулира црн дроб и панкреас за ослободување на бикарбонат во тенкото црево и ја инхибира лачењето на желудечната киселина.
  • GIP: се лачи од дуоденумот и јејунумот. Во присуство на гликоза, го стимулира ослободувањето на инсулин (хормон кој го регулира нивото на гликоза во крвта) од страна на панкреасот.
  • мотилин: се произведува од дуоденумот и јејунумот и ја стимулира миграцијата на содржината на тенкото црево кон големото.

Да речеме дека внесувате 1000 гр храна и 2 литри вода за еден ден. За ова се лачат околу 1,5 литри плунка. Стомакот, пак, произведува 2 литри гастричен сок. Панкреасот лачи 1,5 литри течност на панкреасот. Црниот дроб лачи 0,5 литри жолчка. Тенкото црево лачи 1,5 литри разни течности.

Во тенкото црево се апсорбираат 750 грама 1000 гр проголтана храна и околу 8,5 литри лачени течности. Мал дел исто така се апсорбира преку дебелото црево. Што е елиминирано? Околу 50 гр храна и 0,15 течности.