Дијабетес пр; венција и Ерн; исхрана јаглени хидрати sch; клетки кои произведуваат диген инсулин
Скокни етикети
Стандардни врски
Навигација:
Презентации на производи
за нас
Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации.
Сертификат за медицински преглед. MediSuch пребарувач за усогласеност со упатствата за 2015 година.
Јаглехидратите ги оштетуваат клетките што произведуваат инсулин преку оксидативен стрес
Диетата богата со маснотии, јаглени хидрати не само што дебелее, туку и промовира дијабетес. Како што сега покажа за прв пат истражувачки тим предводен од Хади Ал-Хасани од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE), сепак, јагленохидратите, а не маснотиите ги оштетуваат клетките на панкреасот што произведуваат инсулин.
Во врска со диета со многу маснотии, јаглехидратите го зголемуваат оксидативниот стрес во клетките, ги прават да стареат побрзо и на тој начин умираат порано. Новите податоци даваат голем придонес во разјаснувањето на молекуларните односи помеѓу исхраната и развојот на дијабетес, кои досега беа слабо разбрани. Соодветната научна статија е објавена во сегашното онлајн издание на Дијабетологија (Дреја, Т. и сор.; 2009; ДОИ 10.1007/s00125-009-1576-4).
Веќе пред две години, истражувачка група околу Ханс-Георг Јоуст, научен директор на DIfE забележа дека диетата без јаглени хидрати барем ги штити масните глувци од дијабетес. Ал-Хасани и неговиот тим сега ја продолжија студијата и ги испитаа основните молекуларни механизми.
Отпрвин тие хранеа животни со вид на глувци со тенденција на прекумерна тежина со различни диети: Првата група доби храна со многу маснотии со јаглени хидрати. Втората група доби диета со многу маснотии без јаглехидрати. На животните им беше дозволено да јадат и да пијат колку што сакаат. Без оглед на диетата, глувците значително се зголемија во обете групи и беа подеднакво со прекумерна тежина по 17 недели. Во однос на здравствениот статус, животните значително се разликувале.
Повеќето глувци, кои јаделе многу маснотии и јаглехидрати во исто време, имале преголемо ниво на шеќер во крвта по осум недели - знак за појава на дијабетес. До 17-тата недела, околу две третини од овие животни имале дијабетес. Спротивно на тоа, глодарите без јаглени хидрати беа поштедени од високи нивоа на шеќер во крвта и од болеста.
Како што покажуваат студиите на клетките што произведуваат инсулин кај обете групи глувци, проголтаните јаглехидрати влијаат на активирање на неодамна откриени 39 гени, кои исто така се поврзани со развој на дијабетес кај луѓето. Околу 80 проценти од овие гени беа посилно изразени, т.е. Х. читај поинтензивно. Овие се особено оние кои го стимулираат оксидативниот метаболизам во митохондриите. Митохондриите се „енергетски централи“ на клетките.
„Стимулацијата на оксидативниот метаболизам доведува до прекумерно формирање на реактивни кислородни соединенија, таканаречени реактивни кислородни видови (РОС), а со тоа и до оксидативен стрес“, објаснува водачот на студијата Ал-Хасани. Стресот ги прави клетките побрзо да стареат и затоа умираат порано. Нашите податоци на тој начин покажуваат дека на јаглехидратите треба критички да се гледа во врска со диета со многу маснотии. Тие ги оштетуваат клетките на панкреасот што произведуваат инсулин и со тоа го промовираат дијабетисот “.
„Резултатите секако не можат да се претворат директно во препораки за диета, бидејќи диетата без јаглени хидрати, богата со маснотии е неповолна и е непрактична за луѓето“, вели коавторот ostоуст. „Како и да е, треба да дадеме поголем акцент на ефектите од јаглехидратите во нашите препораки за исхраната. Со други зборови: луѓето со зголемен ризик од дијабетес треба да јадат леб од цели зрна наместо бел леб, бидејќи тоа може да спречи брз и прекумерен пораст на нивото на шеќер во крвта.
Позадина информации:
Дијабетес тип 2:
Според Меѓународната федерација за дијабетес (ИД), скоро 7,5 милиони луѓе во Германија имаат дијабетес, со околу 85-95 проценти од луѓето кои страдаат од дијабетес тип 2. Дијабетес тип 2 обично се одвива без знаци на почетокот и често се препознава само со задоцнување со години. Честопати доведува до сериозни компликации како што се слепило, откажување на бубрезите и ампутација на екстремитетите. Покрај тоа, луѓето со дијабетес умираат порано, особено од кардиоваскуларни болести.
Јаглехидрати и гликемиски индекс (ГИ):
Јаглехидратите се една од основните хранливи материи. Тие вклучуваат сите видови шеќер и скроб и повеќето диетални влакна. Внесувањето на јаглехидрати привремено го зголемува нивото на шеќер во крвта. Декстрозата или храната како што е белиот леб особено предизвикуваат брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта. Гликемискиот индекс (ГИ) е мерка за зголемување на шеќерот во крвта предизвикана од храна. Досегашните докази сугерираат дека диетата со низок ГИ може да го намали ризикот од дијабетес и кардиоваскуларни болести.
Препораки за диети:
ГИ не е експлицитно вклучен во претходните општи препораки за исхрана, но z. Делумно индиректно земени предвид препораката за производи од цели зрна и намалување на шеќерот и слатките. Интензивирање на овие препораки би значело дека сите јаглехидрати ќе мора да се категоризираат. Б. Компирите ќе бидат доделени на „лошите“ јаглехидрати. Ова засилување и компликација на препораките може да се дискутира само за лица изложени на ризик (на пример, со висок ризик од дијабетес тип 2). Препораките за исхрана од други земји и специјализирани здруженија сè уште не го именуваа ГИ како критериум, но препорачуваат диета богата со растителни влакна и со тоа индиректно имаат за цел намалување на гликемиското оптоварување.
последно изменето: 11/12/2009