Дилема за ДДВ во гастрономијата Кој колку треба да плати (вкл.)
Секој што ќе отвори ресторан, не може да избегне заморно издание на даноци. Првичната радост за намалената даночна стапка на намирниците наскоро ја снема. Затоа што брзо станува јасно: Не е толку едноставно.
Усогласување данок поради Корона - што очекуваат рестораните сега?
Конфузијата околу стапката на ДДВ во угостителската индустрија сега станува се поголема. Поради моменталната состојба во Корона, владата одлучи да им помогне на рестораните со намалување на ДДВ. Целта е да им се олесни на приватните домаќинства да излезат од кризата и повторно да ја стимулираат економијата. Дури и пред овие одлуки, регулативите за ДДВ во угостителската индустрија не беа секогаш лесно разбирливи. Значи, кога се чувствувате вака:
Тогаш нашите следни информации сигурно ќе ви помогнат за тоа што треба да размислите од сега па натаму.
Од кога до кога се применува ова и како точно се менуваат даночните стапки?
Од 1 јули 2020 година има промени во однос на ДДВ. Општо, стапката на данок на имот се намалува од 19 на 16 проценти и од 7 на 5 проценти. Но, како беше тоа повторно со локално или надворешно јадење во угостителската индустрија? Повторно потсетете се на првото прилагодување на Корона (одлука 04/22/2020): Не е важно дали клиентот го јаде својот оброк на лице место или надвор од домот, се применуваат 7%. Оваа одлука ќе стапи на сила во јули. Од 1 јули 2020 година, новата даночна стапка од 5% се однесува на двата случаи. Значи: Без оглед каде вашите потрошувачи ги трошат вашите јадења, од сега се применува 5% ДДВ. Овие нови даночни стапки важат до 31 декември оваа година. Намалената и стандардната даночна стапка повторно ќе се зголемат од 1 јануари 2021 година, но даночната стапка за потрошувачка во и надвор од домот тогаш ќе биде 7 проценти до 30 јуни 2021 година.
Сега цените треба да се спуштат?
Вие сепак сами одлучувате дали да го пренесете намалувањето на данокот на вашите клиенти или не. Од вас зависи дали ќе наплатите различна цена за потрошувачка на лице место или за потрошувачка надвор од домот. Ако одлучите да му дадете попуст на клиентот, не мора да одите директно на ценовниците и да ги промените. За периодот на новите даночни стапки, доволно е да објавите известување што покажува кој производ се намалува и како и да се одземе ова при плаќање. Сепак, не треба директно да ги намалите сите производи со паушална стапка од 3% или 2%, бидејќи намалувањето математички претставува само попуст од 2,5% или 1,9%.
Што треба да се пријави?
Кога станува збор за пријавување даноци, сè останува исто, бидејќи бидејќи се пријавуваат многу производи или услуги со вклучен ДДВ, таму не треба ништо да се менува. Во случај на фактури или договори во кои ДДВ е наведен одделно, секако мора да се наведе моментално користената даночна стапка. На крајот на денот, најважно е дека изјавата покажува за што се користела даночна стапка. За да се направат работите малку полесни во гастрономијата, поволно е да се користи систем на каса во кој различните даночни стапки можат да бидат претходно поставени.
Како заклучок, може да се каже дека регулативите првично изгледаат покомплицирани отколку што се всушност. За да биде полесно да ги разберете промените и периодите на новите даночни стапки, имаме преглед за вас тука:
Од 1 јули 2021 година, првобитната состојба ќе се врати. И сега можете детално да дознаете како изгледа:
Кои различни даночни стапки се применуваат во гастрономијата и зошто?
Во принцип, намалената даночна стапка од 7 проценти се однесува на храната, со исклучок на пијалоците. За жал, само многу малку бизниси имаат корист од тоа во угостителскиот сектор. Бидејќи подготовката на оброците, услугата и обезбедувањето седишта се декларираат како услуга и со тоа се оданочуваат со редовна даночна стапка од 19 проценти. Сепак, постојат неколку исклучоци:
Кога мора која даночна стапка да се плати?
Оброците за одземање не се сметаат за услуга и затоа се оданочуваат само со 7 проценти. Пекари, месари и други бизниси кои продаваат поголем дел од својата стока на шалтер можат да заштедат многу даноци. Правило што често се користи при пресметување на даноци е следново: Тоа зависи од тоа каде јадете. Доколку храната се консумира во компанијата, се применува 19 проценти ДДВ, но одземени се само седум проценти. Но, и тука се препорачува претпазливост доколку не се направат скапи дополнителни плаќања.
Кафе да се оди: 7 или 19 проценти ДДВ?
Еден проблем е популарното кафе, на пример,. Погрешно би можело да се претпостави дека се должи само 7% ДДВ, бидејќи сепак се сервира за да се одземе. Но, тука има замка, бидејќи кафето е пијалок - и тие се ослободени од намалената даночна стапка. Сепак, зависи од тоа какво кафе нарачува клиентот. Лате макијато и белото кафе може да се оданочат со 7 проценти. Нивната содржина на млеко е над 75 проценти, што значи дека се сметаат за мешани пијалоци од млеко и намалената даночна стапка се однесува на млекото повторно. Дали ви звучи комплицирано? За жал, работите можат да се влошат.
Кога станува збор за угостителство, тоа зависи од садовите
Ако отворите угостителска услуга, нема да бидете наградени ако сакате да направите нешто за околината и да користите порцелан наместо пластични садови. Бидејќи ако се обидете подоцна да ги исчистите садовите повторно, ова е услуга и целиот приход се оданочува со 19 проценти. Истото важи и доколку обезбедите столови и маси за вашите клиенти покрај храна. Само оние кои доставуваат само стандардни јадења без садови (или со пластични садови), садови за плескање и други дополнителни услуги ќе добијат намалена стапка на ДДВ.
Хотелските оператори треба да наплатуваат ноќевање со појадок одделно
Дури и хотелските оператори немаат лесно време за оданочување на нивните услуги. Тие се среќни што ноќевањата подлежат на намалена даночна стапка од 2010 година, со цел да се зголеми бројот на хотелски престој во Германија. Сепак, овие намалени понуди важат само за ноќевања. Зделките за пакети со ноќевање со појадок се само големо олеснување за гостите. Хотелскиот оператор треба да ги оддели цените за ноќевање со појадок за даночни цели и да ги фактурира поинаку, што го зголемува административниот товар. Речиси ја имате theубопитната идеја да им понудите на гостите појадок за одземање.
ДЕХОГА се залага за промена на данокот
Штотуку споменатите примери ви изгледаат апсурдни и не се многу веродостојни? Вие не сте единствените. Но, не само поради ова, Германското здружение за хотели и гастрономија (ДЕХОГА) води кампања за изменет даночен систем. ДЕХОГА, исто така, гледа на различните даночни стапки како неповолна положба за рестораните со седење и услуги во споредба со трговците кои ја нудат стоката при рака. Честопати се нуди истата услуга (на пример, исполнета багета). Сепак, ресторанот треба да плати значително повеќе даноци за ова, иако дополнителниот сервисен персонал и обезбедувањето седишта веќе носат поголеми трошоци за операторот.
Ова, пак, доведува до повисоки цени во ресторанот, а со тоа и до помал број на гости. Затоа ДЕХОГА тврди дека намалувањето на даночната стапка, исто така, ќе обезбеди поздрава исхрана за населението. Бидејќи во време кога сè повеќе луѓе јадат надвор од домот, државата треба да понуди стимулации не само да јадат брзи, често нездрави закуски. Истото важи и за угостителската услуга, каде што има даночна награда за користење малку еколошки садови за еднократна употреба.
Според законите на ЕУ, секоја земја е слободна да одлучи дали ќе ја примени намалената даночна стапка во рестораните и баровите. Значи, германските ресторанти можат само да се надеваат дека DEHOGA ќе биде успешен и дека наскоро ќе има промена.